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吃火锅每次都不知道鸡蛋该怎么处理?专家揭秘隐藏用途:不是拿来煮!

最近除了有人疯奶茶,也有一部分的人也在疯火锅!相信大家的聚会,通常想不到哪里可以解决都会选择在火锅店。毕竟火锅店也方便服务也很快,食物更加不用说,放在锅里,讲几句话的时间就可以享用了,非常适合懒人们去喔~

相信大家去吃火锅时,店家一定会附送一颗鸡蛋,不知大家怎么处理那颗鸡蛋呢?通常吃得太饱都不会有人动那颗鸡蛋,对吧?有一名女网友出自非常好奇,突然在某个论坛发帖文询问其他网友怎么处理店家附送的那颗鸡蛋。

贴文出来后,多数的人回答都是因为吃得太撑,所以选择舍弃火锅店附送的鸡蛋。也有多数的人用来「打在汤里煮成蛋花汤」、「煮到全熟、最后加面一起吃才算完美」、「打到汤里,用汤匙捞着煮半熟拿出来拌饭吃」等等。

不过有一些老饕偷偷透露了一些秘密用途!原来这几年大家都用错方式了,那颗蛋不是打在汤里拌饭吃,而老饕正确的吃法是要把那颗鸡蛋打在沙茶酱和生肉里。老饕很喜欢把「蛋黄打在沙茶酱里」、「蛋白的部分可以去掉、蛋黄打在酱里」、「蛋白沾在生肉后涮」、「那颗蛋黄是用来加进沙茶酱里的」、「蛋白则是倒在生肉上」、「蛋黄加沙茶酱,生肉里蛋白煮」。相信大家对这些应该觉得非常新奇吧!

除了对鸡蛋很有讲究之外,你们对正方式吃火锅方式了解多少呢?小编为你们推荐几个正确火锅的吃法,作为吃货哪里可以不知道呢?下面就来带大家认识一下火锅的正确吃法。

1.各类菜品,合理搭

选择菜品时,蔬菜和菌菇类至少要占到总菜量的一半,剩下的一半可以分给主食、海鲜、肉类等。这样的吃法,荤素搭配,合理膳食,营养均衡。

2.吃菜顺序,要有讲究

吃火锅的时候先放菌菇类,再涮蔬菜,然后放水产品,最后涮食肉类。大家涮菜之前可以先吃一些主食,这样可以减少对高能量菜品的摄入量,从而减少摄入

脂肪。

3.菜要放一放,等一等再入口

吃火锅尽量别捞起来就吃,这样火急火燎的吃法,食物温度高,容易烫坏口腔和胃肠道,引发胃溃疡等疾病。

4.锅底不是越辣越好,要量力而行

许多人都喜欢吃川味火锅,但是,这种过辣的吃法也容易对口腔和胃肠道造成伤害。

5.最健康的火锅烫菜时间表

  • 约15分钟:鳝鱼、鱼头、无骨凤爪等;
  • 约10分钟:老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉等;
  • 约4-6分钟:牛百叶、海带、莴笋头、郡花等;
  • 约1-3分钟:萝卜、豆皮、藕片、豆芽、香菜等;
  • 直接食用:午餐肉、酥肉、番茄、黄瓜等;

*温馨提醒:以上是广大吃货们总结的火锅烫菜时间表,可以作为吃火锅烫菜的一个参考,食物的生熟还是要根据实际情况而定*

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