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隔离期间发现雪柜有急冻6年牛肉!爸爸下厨「疆尸肉」,妈咪试过味道不错!

Stay at home才让许多人在家里的时间多了,就连冰箱的食物也终于“派上用场”!新冠肺炎大大流行,很多国家都已经采取了封城锁国的政策,更有人在家下厨烹饪急冻牛肉,但是冰橱拿出来的牛肉已经急冻了6年!

从冰橱找到“好久不见”的肉,还要是存放了6年那么久,或作是你,你敢煮来吃吗?一名56岁的爸爸与他的妻子,还有一对分别16、17岁的子女在家中自我隔离。因为市面上的食品都被大家抢购,所以就翻冰橱发现了一块牛肉,急冻牛肉的包装上还印用2014年的字眼,这块牛肉至少放在冰橱已经有6年之久。

结果Paul就勇于挑战,竟然用了这块急冻了6年的牛肉给一家人准备了大餐!他从冰橱拿下急冻6年的牛肉放在水里面解冻2天,并确认牛肉没有难闻的异味之后,就好了4小时的时间慢煮,再搭配蔬菜烘烤,还有布甸,烹饪之后的牛肉卖相俗不俗!夫妇两人吃了之后都表示味道不错,只是口感稍微有点硬,可能是煮太久的原因。

对于爸爸妈妈的行为孩子们都感到惊讶,甚至对爸爸的厨艺非常嫌弃,担心自己吃了之后会食物中毒!

女儿:“我不吃牛肉,可况是6年前的牛肉!”

这件事情在网络上被大家疯狂讨论,有的网民久认同Paul的做法,表示不要浪费,尤其是在疫情下,食物就变得相当珍贵的东西,但也有部分网民则反对,认为这样或许会让自己食物中毒,劝谏还是不要冒险比较好!

根据食物安全中心的指引,细菌在摄氏4度或以下和60度以上繁殖速度要降低到低,但是要储存食物,还是要让保存温度达到摄氏零下18度以下才符合标准。


资料来源:daily star

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TTN Writer

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