你还记得,3个月前有一家Mamak店,因为员工在大路洞的积水洗餐盘,被骂翻后,还被DBKL查封吗?没错,就是吉隆坡bangsa的Raj’s Banana Leaf分行~
如今时隔3个月,他们决定重新出发,店名也更改成了RBL Banana Leaf 。根据《中国报》报道,该店除了改名,也以全新的店面设计,重新出发。
RBL Banana Leaf 发布文告指出,他们在被查封之后,已经重新翻新了厨房、清洗区域、食物提供区域和准备区域等等。
店面佈局现在变得更透明、開放,Roti canai 區也是开放式厨房+面向客户,也设计了大型開放式窗戶,顾客可以看见员工清洗的过程。
他们强调,现在的食物准备和清洗碗盘程序,在重组之后以确保更好的处理流程。
文告也说,所有新旧员工一律在6到7月都注射了伤寒疫苗,而且皆完成了正规的食物处理相关课程。
此外,餐厅的通风系统、洗碗机和水槽都已经提升,当初后巷那个坑洞(就是当时坑内的积水被拿来洗碗),也已经铺平。
▲ 图片取自《中国报》
DBKL的衛生與環境部門的最后检查,在8月27日完成,RBL Banana Leaf 获得了最終評級和衛生證書。
Raj’s Banana Leaf董事莫哈末利查 坦言,5月发生的“污水洗盘”事件,对他们来说是当头棒喝,给了他们一个教训,改善营运上的不足,并且遵守相关法规和标准。
他再次道歉,并补充重新营业的RBL Banana Leaf,会在每天早上7时到午夜营业。
这起事件发生在5月29日,当时网友将视频贴上网后,引起轩然大波。视频可见,路面积水污黄色一片,让人看了退避三舍,没想到员工蹲在旁边洗碗盘,还直接用污水冲刷盘子。网友们看了后,纷纷留言表示惊讶,更指责餐馆的错误举止。
虽然Raj’s Banana Leaf马上扑火发道歉,但完全无法让网友息怒。而吉隆坡市政局(DBKL)也在隔天前往取缔,并因为餐馆没有妥善的洗碗设备,而被当局查封关闭。
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