新冠病毒或残留蔬果水果肉类表面！医生建议：洗净削皮煮熟了才好吃！

即使现在大部分都关注着大马政治乱局，然而新冠肺炎疫情状状况也不要忽略。早前曾有研究显示新冠病毒能在物体表面存活最多9天，日前有内地医生表示，新冠病毒可以通过飞沫、直接接触等方式，传播到蔬菜和肉类上，并且能够存活一段时间。

新冠病毒或残留蔬果水果肉类表面！ 

据Yahoo新闻报道，河南科技大学第二附属医院感染科主任孙和才表示，如果病毒通过飞沫、直接接触，传播到蔬菜、肉和水果上，理论上能存活一定时间，但最长不会超过48小时。这是因为新冠病毒需要借助活性细胞，比如人或动物的细胞来进行复制繁殖，而超市里的蔬菜、肉类和水果并不具备相关条件，因此病毒无法存活太久。

报道指出，
孙和才也提醒民众保护好自己，选购商品最好一次性购买齐全，尽量减少去超市的频率，因为超市里人多杂乱，任何食材和水果都有可能被感染。另外，为了避免感染这将病毒传播到蔬菜、肉类和水果上，选购时不要可以将购物小袋套在手上抓取，不要直接拿，以避免和商品直接接触。
孙和才也建议超市对售卖的肉类与熟食进行一定程度的隔离，比如说用布覆盖或者放进玻璃柜里，而不要露天放置，以避免飞沫落在食材上。

至于蔬菜水果和肉类是否放置一段时间再吃比较好，孙和才认为没有必要。他表示如果放置时间过长，反而会变质进而滋生大量细菌。最科学的方式是吃前用流水清洗干净，这样做可以将附着在表面的病毒清洗掉百分之八九十。此外食物应该彻底炒熟才吃，这是因为病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死，而炒菜等温度可以达到100℃甚至更高，可以有效杀死病毒。吃水果的话最好削了皮才吃，另外也不建议大家吃凉拌菜等生食。

香港医学会传染病顾问委员会主席梁子超也针对这个话题发表言论：“虽然新冠肺炎的研究不多，但参考SARS、MERS病毒可以存活达数天之久，那些共用物件如果受到污染，透过接触亦可带有病毒风险”。梁医生也提醒民众，出入超市时记得戴上口罩，正常情况下可以降低飞沫传播的风险。不过民众仍须关注接触传播，由于蔬菜水果在选购时常被人用手摸，即使用其他物件包住也未必能有效隔绝病毒细菌，因此剥皮进食才能有效的减低感染风险。梁医生也建议，将买回来的食物清洗干净，另外由于不知道到食物本身是否带有病毒，或是生产时卫生不达标，因此食物也尽量不要生吃。

参考消息来源：Yahoo新闻、ToPick