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韩国又再爆新网络挑战“1000次鸡蛋卷”!口感超绵密比“400次咖啡”更红!

早前从韩国爆红的“400次咖啡”(也称Dalgona Coffee)引得不少人去尝试,尽管有人因为喝了“400次咖啡”后身体出现不适而入院,但依然不减人们对这份创意的向往。在“400次”咖啡之后,韩国日前又再出现新的网络挑战,这次是“1000次鸡蛋卷”!从咖啡换成了鸡蛋,从400次增加到了1000次,意思就是说要迅速不间断的将鸡蛋搅拌,直到鸡蛋蓬松、绵密为止。

”1000次鸡蛋卷“也称为舒芙蕾欧姆蛋(souffle omelette),因为口感如吃起来像舒芙蕾那样绵密而得名。”1000次鸡蛋卷“,顾名思义就是需要搅拌至少1000才会成功,如果搅拌速度不够或次数不足,那么最后出来的鸡蛋就会失去软绵的口感。这个挑战也引得不少网友尝试,并且纷纷在IG上大晒成功的照片。蓬松细致得像海绵,就算还没有弄成鸡蛋卷,那也已经让人食指大动了!

那么如何制作”1000次鸡蛋卷“呢?首先准备食材,食材有鸡蛋2粒、奶油1块、盐或者糖(看你喜欢什么口味),然后可以配搭你喜欢的果酱、蜂蜜或者水果等。

  1. 将2粒鸡蛋打入碗里,加上适量的盐或者糖;
  2. 然后用力且不间断的将蛋液搅拌一千次直到蓬松;
  3. 将奶油放入锅中加热直到融化,然后倒入蛋液,盖上锅盖将底部煎熟;
  4. 底部熟了以后,起锅然后将鸡蛋从中间折叠;
  5. 淋上你喜欢的果酱或者蜂蜜,或者配上你喜欢的水果就完成了!

这个食材简单做法简单的美食,特别适合在行动管制令期间尝试。

TTN Writer

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