马来西亚四季如夏，很多时候人们都想尽办法希望通过美食或者其他方法，为自己带来丝丝凉意。另外，炎热的午后总是让人在午餐后感觉昏昏欲睡。如果你正在寻找一种新的美食，除了可以为你提神，也可以替你解暑的话，那么麦当劳粉丝想出的这个隐藏菜单，绝对可以让你陷入疯狂！这位来自悉尼的澳大利亚美食家阿德里安·维吉（Adrian Widjy），在抖音上分享了这个在网络世界掀起热潮的视频。据悉，该视频受到韩国咖啡馆连锁店保罗·巴塞特（Paul Bassett）的启发。这个被称为「麦克巴塞特」（McBassett）的隐藏菜单，据说具有与去年流行的Dalgona咖啡同样有着天鹅绒般柔软的质地，后者是需要搅打的咖啡，而「麦克巴塞特」则让人更省心，至少不需要搅拌400次！（图/happyms1004）从视频显示，我们可以看到他参观了当地的意见麦当劳快餐店，并订购了冰拿铁咖啡和可口的冰淇淋甜筒。他不浪费时间，拿掉了饮料的盖子，然后将整个冰淇淋放入冰冻的咖啡中。据说，这样做可以为你带来超级顺滑和美味的饮料，而且当冰淇淋融化时，你将品尝到超级奶油般的质感，类似于意大利甜点阿芙佳朵（Affogato）的香气更是环绕着鼻尖！（图/adrianwidjy）他说，他看到这个做法在韩国和马来西亚被疯传，因此他也想试一试。基本上，它是由一个冰拿铁和浸泡在其内的冰淇淋组合而成，做出来的成品是如此的好。他还强调，这是尝试麦当劳的必经之路！由于冰淇淋浸入冰饮中导致咖啡溅出来，看起来不是那么好看，但他对最终的成品还是很满意，并说：“真是太好了！”（图/adrianwidjy）该视频自发布以来，目前已经获得了超过6万次的观看次数，约5千人点赞。大多数的粉丝热衷于做出这个尝试，甚至有人说这是一个天才的想法，网友纷纷写下评论：“这真是个天才的做法！又是一个麦当劳的隐藏菜单，让我前往快餐店试试。”、“天哪！那是天才”等等。（图/adrianwidjy）我们如何在重新制作这款甜点呢？根据Lokataste的价格表显示，我们只需在McCafé®order一杯价格RM9.90的冰拿铁（Iced Latte），然后再购买一个价格RM2的圣代甜筒（Sundae Cone）冰淇淋就可以了。喜欢的朋友赶快到邻近的麦当劳快餐店试一试吧！说不定你从此会爱上这个组合！（图/adrianwidjy）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】资料来源：TikTok封面图：adrianwidjy 和 yeonjoo__oo相关文章：McNuggets有4种不同的形状！原来McD粉丝最爱的是「靴子」！McD粉丝教你把McFlurry变成蛋糕！只需加入1个神奇食材就能轻松搞定！McD粉丝分享隐藏菜单「苹果派McFlurry」！轻松做出冰火两重天的甜品！揭McD杯子的另一种用法！在车上可以这样用！McD粉丝们分享N个最棒的吃法！找不到位子坐没关系，只需这样做就行！
2020年3月18日大马正式宣布进入行动管制令。当时网上也出现了许多突然爆红的网络美食。今天，小编就来为大家整理出那些在MCO期间爆红的网络美食，马上来看看吧！1. Dalgona Coffee (400次咖啡)在MCO一开始时，网络上就开始流传了韩国网红Dalgona Coffee的教程！而堪称必须将咖啡搅拌上400次以上的咖啡，才能获得绵密却带着浓郁咖啡味的奶泡，让许多人不禁尝试了！材料：速溶咖啡2勺、白砂糖2勺、温热水2勺（不可使用冷水）、冰牛奶一杯制作方法：分别加入材料，用电动打蛋器 或者奶泡机打发 杯子倒入冰牛奶，把咖啡泡沫铺在上面就完成啦！ 食谱参考于：小红书 KK2. 麻薯面包带着巧克力香气的面包，包裹着糯糯叽叽的麻薯，一口咬下去，实在是太享受了！所需材料：准备面包体材料：高筋面粉200克，可可粉15克，细砂糖25克，盐2克，牛奶145克，黄油15克，酵母3克准备麻薯材料：糯米粉55克，淀粉15克，细砂糖15克，牛奶110克(也可以用椰浆)，黄油10克 制作方法：面包体制作方法：除黄油外全部倒进容器里搅和揉成光滑的面团加入黄油再揉至出膜，放在容器盖上保鲜膜发酵至2倍大麻薯制作方法：除黄油外搅拌成糊状，锅中烧开水蒸至15分钟即可，取出加入10克黄油揉成团分两份备用面包体取出排气分两份，压平，上面铺麻薯平均压平在面包体上，放上自己喜欢的材料卷起收口发酵至两倍大发酵好的面包拿筛子过滤点面粉在面上后按自己喜欢的样子轻轻划几下，烤箱预热，180度烤20分钟即可，松松软软加上麻薯的软糯和坚果还有葡萄干红枣，减脂是太好吃了！食谱参考于：小红书 Zhan Linda 3. 水果千层蛋糕由于疫情期间许多人在家都无所事事，因此都开始研究了各式各样的法式甜品，当然无需烤箱的千层蛋糕也成为了MCO期间大家都在尝试的一款高级甜品！所需材料：蛋糕：Self Raising Flour 250g 黄油55g 鸡蛋4个 白砂糖40g 奶油：Whipping Cream 500ml 白砂糖30g水果 适量制作方法：250g低筋面粉过筛入碗中。放入40g白砂糖、2g盐混合。倒入融化好的55g黄油和打入四个鸡蛋。把全部材料搅拌均匀。牛奶分三次倒入搅拌均匀的面糊里面。搅拌好后用过滤网过滤在不沾平底锅中倒入适量面糊，薄薄均匀摊成一个圆，再开小火慢慢煎熟。饼皮差不多全熟后关火，把锅子放在一块打湿的毛巾冷却后取下饼皮，然后重复8的步骤继续摊饼皮，饼皮不圆，可以用一个圆形的碗扣在饼皮上，用刀沿碗边划掉多余的。将Whipping…
Google Malaysia公布2020年的年度热搜词汇，并且将这些热搜词汇分别归类为新闻、手机、人物、运动、食谱、电视剧等等。值得一提的是，根据Google Malaysia的说法，大马人在2020年搜索食谱的次数远远超过全球任何一个国家，可见大马人是多么的喜爱美食。那么在2020年中，大马人搜索最多的是什么美食呢？#1【400次咖啡Dalgona Coffee】by小红书作者：OMEO400次咖啡可以说是非常红，从韩国开始风靡整个网络，绵密的口感也使得许多人第一口下去就非常喜欢。食材：两大勺颗粒状代糖、一大勺咖啡粉、两大勺开水。做法：把代糖咖啡粉放在一起开水加入冲开，用打蛋器一直打打4分钟机会变成硬硬的角状。加入两大个冰块，加入奶，慢慢填入咖啡奶泡就好啦！#2【400次美禄 Dalgona Milo】by小红书作者：❄Icely❄以Milo取代咖啡粉，令人意想不到的是口感也同样的绵密，而且还没有咖啡因，非常好喝。食材：2/3杯的牛奶、3汤匙milo、少许柠檬汁、一颗蛋白。做法：Milo 加入一汤匙水搅拌，备用。蛋白与蛋黄分开，蛋白加入柠檬汁，后开始搅拌成型，把碗放在头上反转，蛋白不掉落就成功了。把milo 倒入蛋白内搅拌均匀后，最后把milo 蛋白放入2/3的牛奶杯内，大功告成！#3【Biscoff Cheesecake】by作者：Mrs P‘s Kiitchen很多人都喜欢芝士蛋糕，这个免焗的芝士蛋糕更是令人喜爱，味道香浓，口感丝滑的Biscoff Cheesecake实在超级好味！食材：饼干、溶化牛油、奶油乳酪、糖、饼干抹酱、淡忌廉。做法：将饼干擀碎，加入溶化牛油，拌匀。将饼干碎放入容器内，压实，放入雪柜30分钟。用电动打蛋器打发奶油乳酪，加入糖，拌匀。然后加入饼干抹酱，拌匀。加入淡忌廉，打发至挺身。倒入容器内，可加点饼干碎在上面，放入雪柜最少三个小时即成！#4【Kek Tornado】by作者：majalahpama浓郁的巧克力味道，以及柔软的口感是这款蛋糕最大的魅力所在。（图/majalahpama）食材：5个鸡蛋、1杯精制糖、1茶匙香草精、炼乳、人造黄油、1杯半全麦面粉、1杯可可粉、1茶匙发酵粉、半茶匙小苏打、一点盐、1/2杯热水、500克牛奶巧克力、1杯淡奶油、250克Tatura 奶油芝士、半杯植物性奶油、鲜牛奶。做法：把鸡蛋、糖和香草精，用汤匙搅拌均匀，然后加入炼乳和人造黄油。加入全麦面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐并搅拌均匀。加入热水，并再次搅拌直到面粉没有结块。将面糊放入一个小容器中，蒸30分钟。制作巧克力层：把牛奶巧克力、淡奶油和人造黄油混合在一起，隔水煮开并搅拌直至粘稠，然后晾凉。制作芝士层：把250克Tatura奶油芝士，和3汤匙炼乳搅拌均匀，然后加入半杯植物性奶油，搅拌直至蓬松，之后再加入1/4杯鲜牛奶，然后再次搅拌。取出蒸好的蛋糕，然后在蛋糕上均匀抹上芝士层，然后再抹上巧克力层。#5【云石蛋糕 Kek Marble Jelita】by小红书作者：MayLau这款蛋糕颜值高，而且口感柔软绵润，令人无法抗拒。食材：280克低筋面粉、1茶匙泡打粉、250克牛油、200克细砂糖、1/2茶匙细盐、1/2茶匙香草香精、4个蛋黄 、120毫升牛奶、10 克可可粉、4个蛋白。做法：把泡打粉加入面粉拌匀后过筛备用。把牛油、糖、盐和香精放入搅拌碗拌匀，然后用搅拌器以中速打至乳白状。把蛋黄一个一个加入拌匀，把1/4面粉加入拌匀，接着加入1/4牛奶拌匀。重复步骤，直到加入所有的面粉和牛奶，然后继续搅拌至均匀。把烤炉预热至160°C/320°F。把蛋白放入干净的搅拌碗，打至湿性发泡，然后慢慢的把砂糖加入，继续打至干性发泡。慢慢的搅拌蛋白霜约1分钟让气泡变小，然后把1/3的蛋白霜加入面糊中混合。再把其余的蛋白霜分2次加入，用刮刀轻轻拌入至完全混合。取出300克的面糊，筛入可可粉拌匀。把白面糊和可可面糊轮流倒入烤盘。用小刀搅成大理石纹，然后让烤盘从半空跌下桌面3-4次以震破大气泡。以160°C/320°F烘烤45分钟后，调至180°C/355°F继续烘烤10-15分钟，或至完全熟透。用木签插入蛋糕中心不粘到面糊即可出炉。让蛋糕在烤盘里冷却10分钟后才脱模。脱模后，让蛋糕在铁架上冷却30-35分钟即可享用。#6【油条】by小红书作者：Camille油条配豆浆，是华人的经典早餐之一。很多人觉得很难做油条，其实油条比想象中简单，在家就可以自制。食材：中筋面粉250g、鸡蛋液25g、无吕泡打粉4g、小苏打2g、玉米油20g、盐3g、水130g。做法：除水以外全部放在一起拌匀，慢慢将水倒进去拌匀，揉成面团，整成长条形，包上保鲜膜，冷藏八小时。冷藏好拿出来回温40分钟，千万不完再揉面，垫子和手撒上玉米淀粉，擀平，切成1厘米左右宽一条，用筷子沾上水，压在中间，用另一条叠压在上面，筷子在中间压一下，两边稍微捏一下收好。热油，温度达到170度调成小火，放入油条，当油条浮起来，不停要翻面，直到颜色变成金黄即可夹起来沥干油。#7【番薯甜糕 Cekmek…
咖啡，对于咖啡饮者来说是密不可分的每日饮料，每当我们要启动一天的工作、学习或者开始打盹，咖啡就是我们的救星，更是陪伴我们无数个日子的好良伴。浓郁的咖啡香气绕鼻，确实使每个人都难以抵挡它的魔力。如今疫情尚未结束，我们不再像以往那样进行Cafe Hopping，为了让大家宅家也可以解咖啡瘾，介绍你只需速溶咖啡就可以冲泡出的8种独特咖啡，非常适合在家中工作的人士。#1 姜汁咖啡生姜性温，有发热、祛风、散寒的功效。对于咖啡爱好者来说，姜汁咖啡除了提神，也为身体带来其他健康的益处。尚未品尝过的朋友，在第一次饮用后，你们绝对会爱上它！（图/petuaibu）食材：2杯 咖啡粉1/2杯 干姜6汤匙 香菜种子做法：1. 在无油的锅中炒干姜，用小火加热5分钟，放入一个小杯，备用。2. 在无油的锅中炒香菜种子，用小火加热2-3分钟，放入一个小杯，备用。3. 捣碎生姜。4. 将捣碎的生姜和香菜种子放入搅拌机中，搅碎至粉末。5. 在一个大碗中，倒入生姜粉和香菜种子的粉末，然后加入任何品牌的咖啡粉，混合均匀，把粉末放入密封的容器内。6. 将1杯热水和1汤匙咖啡混合物倒入锅中，煮3-4分钟或直到它沸腾。然后加入1茶匙糖或按个人喜好添加即可。7. 用筛子过滤咖啡就可以享用。食谱来源：YouTube#2 凉粉咖啡冰对于那些喜欢一面喝饮料，一面咀嚼东西的朋友，凉粉咖啡冰（Kopi ais cincau）绝对是你的最佳选择！想象一下喝着浓郁的咖啡，一面嚼着Q弹口感的凉粉，让人喝得欲罢不能！（图/iggfood）食材：2袋 咖啡3汤匙 炼乳2汤匙 糖1杯 水适量 凉粉适量 冰块（图/Erna Hezreen…
在2019冠状病毒（Covid-19）大流行开始爆发时，因为病毒在世界范围内的迅速传播，人们为了避免受到感染也尽量减少外出。待在家里的时间长了，使得各种简单的手做和料理大手欢迎，这其中也包括早前许多人为之疯狂的400次咖啡（Dalgona Coffee），可以在家里做的含咖啡因奶油状甜品，但最重要的是外观上看起来也很不错。尽管400次咖啡已经没有2个月前那么火红，但这不意味着你不能尝试这个咖啡。日前新加坡一名91岁的老爷爷就尝试了做400次咖啡，而他的反应也是非常可爱。这位91岁的老爷爷在他的孙子Emerson Gideon Ng的建议下，开始制作400次咖啡。视频中可以看到也眼神穿着他的全棉白色T恤，在孙子的指引下逐步将食材放入碗中，然而他并没有想到接下来所要进行的搅拌才是400次咖啡最重要的一环。（图片来源：视频截图）从视频中，我们可以看到爷爷在被告知需要搅拌至少10分钟时，他的表情非常震惊并问道：“这么久啊？”（图片来源：视频截图）尽管他知道这需要花功夫，但爷爷还是继续进行搅拌，甚至拒绝了孙女的帮助。在搅拌了一会儿之后，他停下来休息，这时孙女才介入，帮他将混合物搅拌至所需的奶油状。视频中可以看到，爷爷很高兴看到这样的变化。（图片来源：视频截图）最后，他将400次咖啡和牛奶混合着喝了， 但是400次咖啡并没有给爷爷留下深刻的印象，他还告诉孙子说咖啡的味道并不多。看到爷爷这个反应，不少网友纷纷留言”爷爷太可爱了“、”下次让爷爷试珍珠奶茶“、”因为爷爷而订阅你的频道“。参考来源：WOB*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
早前从韩国爆红的“400次咖啡”（也称Dalgona Coffee）引得不少人去尝试，尽管有人因为喝了“400次咖啡”后身体出现不适而入院，但依然不减人们对这份创意的向往。在“400次”咖啡之后，韩国日前又再出现新的网络挑战，这次是“1000次鸡蛋卷”！从咖啡换成了鸡蛋，从400次增加到了1000次，意思就是说要迅速不间断的将鸡蛋搅拌，直到鸡蛋蓬松、绵密为止。”1000次鸡蛋卷“也称为舒芙蕾欧姆蛋（souffle omelette），因为口感如吃起来像舒芙蕾那样绵密而得名。”1000次鸡蛋卷“，顾名思义就是需要搅拌至少1000才会成功，如果搅拌速度不够或次数不足，那么最后出来的鸡蛋就会失去软绵的口感。这个挑战也引得不少网友尝试，并且纷纷在IG上大晒成功的照片。蓬松细致得像海绵，就算还没有弄成鸡蛋卷，那也已经让人食指大动了！那么如何制作”1000次鸡蛋卷“呢？首先准备食材，食材有鸡蛋2粒、奶油1块、盐或者糖（看你喜欢什么口味），然后可以配搭你喜欢的果酱、蜂蜜或者水果等。将2粒鸡蛋打入碗里，加上适量的盐或者糖；然后用力且不间断的将蛋液搅拌一千次直到蓬松；将奶油放入锅中加热直到融化，然后倒入蛋液，盖上锅盖将底部煎熟；底部熟了以后，起锅然后将鸡蛋从中间折叠；淋上你喜欢的果酱或者蜂蜜，或者配上你喜欢的水果就完成了！这个食材简单做法简单的美食，特别适合在行动管制令期间尝试。
【什么鬼都DIY】就要教你制作3种不同的400次饮料！😍😍爱饮料的你😍😍，趁行动限制令这段期间学做起来吧~走起‼️喝过就知道为什么会火成这样了啦‼️ 谈谈美食有Instagram啦！关注起来吧！https://www.instagram.com/tantanfood/
作为爱喝咖啡的你，平日免不了会自己冲咖啡来喝。作为咖啡爱好者，你肯定不能错过最近风靡韩国网络的Dalgona Coffee！由于食材方便易找、制作方式简单，制作出来的成品颜值又高，因此成功在众多咖啡中成功脱颖而出。图片来源：1115_h图片来源：mos_story制作方式如下（食谱来自小红书作者：KK）材料：速溶咖啡2勺、白砂糖2勺、温热水2勺（不可使用冷水）、冰牛奶一杯做法：1.分别加入材料，用电动打蛋器 或者奶泡机打发 2.杯子倒入冰牛奶，把咖啡泡沫铺在上面就完成啦！ 小Tips：1.因为只有咖啡豆或者是一袋袋那种速溶，姐妹们家里有罐装的颗粒状的速溶建议都用罐装哒～ 因为袋装速溶加了糖会比较甜～当然喜欢甜的是可以的 2.当然用手动打蛋器也可以打 锻炼手臂力量时候来了搅打大概400次就能出泡沫啦 3.所有分量都需要1:1～喜欢甜的 糖量可以加一点～图片来源：warmgreytail除了以上最近超红的「四百次咖啡」Dalgona Coffee，小编也从小红书上整理了一些咖啡饮料的食谱教程，马上来看看咖啡还可以怎样千变万化吧！【夏日咖啡冰饮料】作为一年四季入夏的马来西亚，大家渴得快，因此冰饮是最适合不过的啦！以下教程来自小红书作者：苏苏也是酥酥！「抹茶拿铁」食材： 咖啡粉、牛奶、冰块、10g抹茶粉、15g炼奶 做法：1.先冲泡咖啡：10g咖啡粉加30ml热水，搅拌溶解后凉晾2.10g抹茶粉加入20ml热水冲泡，加入15g炼奶搅拌均匀凉晾 3.加入三分之二杯冰块和150g牛奶，再沿勺子缓慢倒入40g咖啡液「海盐奶盖拿铁」食材： 咖啡粉、牛奶、冰块、奥利奥碎、50g奶油、2g可可粉、3g盐、5g糖做法：1.先冲泡咖啡：10g咖啡粉加30ml热水，搅拌溶解后凉晾2.杯子底部放上奥利奥碎，加入半杯冰块和150g牛奶，再沿勺子缓慢倒入40g咖啡液3.50g奶油加5g糖、2g盐打发，用勺子舀到杯子里，上面撒上可可粉「咖啡奥利奥冰乐」食材： 咖啡粉、牛奶、冰块、奥利奥碎、50g奶油、15g炼奶、5g糖 做法：1.先冲泡咖啡：10g咖啡粉加30ml热水，搅拌溶解后凉晾2.搅拌机中加入400g冰块和200g牛奶，加入15g炼乳和40g咖啡液搅打成冰沙3.杯子底部放入奥利奥碎，放入冰沙，搅拌均匀4.50g奶油加5g糖打发，放入裱花袋中挤到杯子里，上面放上奥利奥，撒上可可粉装饰看完小编的整理介绍，大家在来临的空闲时候不妨在家自己做一做哟！