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有益脑部健康!研究:吃九层塔可预防痴呆症,减少脑中“僵尸细胞”!

吃九层塔能够预防痴呆症?根据美国佛罗里达州大学医学院团队研究显示,发现罗勒类香草成分“葑醇”能够影响肠道细菌,减少容易导致脑中累积引发痴呆症的Beta淀粉样蛋白。

而罗勒类香草包括了”九层塔“,这份报告也出版在美国《尖端高龄神经科学》期刊内。

(图片来源:秀美网)

肠道益生菌与脑部健康有关联

痴呆症或阿兹海默症及相关脑病变疾病,主要因为脑神经纤维缠结(Neurofibrillary Tangle,NFTs),及脑部过多的Beta淀粉样蛋白(Amyloid Beta)的堆积导致。近年来因为肠脑轴线(Gut-Brain Axis)的研究有所发现,医学界开始研究有关肠道与脑神经病变之间的病理关联。

根据Hariom Yadav博士领导的团队研究老鼠,人体细胞和秀丽隐杆线虫的生物实验发现,肠道由厌氧菌或酵母菌等肠胃益生菌产生出的短链脂肪酸(SCFAs),和脑部健康有直接的关联。

(图片来源:网络)

罗勒类香料最有效

短链脂肪酸透过血液循环会连接并启动FFAR2蛋白,也就是向脑神经元传递讯息的重要元素,缺少FFAR2蛋白活动会导致脑神经元Beta淀粉样蛋白消除速度减慢,堆积量增加,提高阿兹海默病发几率。

研究团队也通过电脑进行模拟,从14万4000种自然化合物中,找到了15种可有效促进肠道益生菌产生短链脂肪酸,其中罗勒类香料富含的“葑醇”(Fenchol)最为有效。

(图片来源:网络)

减少脑神经元老化

葑醇能够促进肠道短链脂肪酸的产生,间接中使淀粉样蛋白消除速度增加,减少脑神经元老化细胞,这种老化的脑细胞也被称为“僵尸细胞”,会影响周遭健康细胞老化,也会增加脑神经纤维缠结几率。

无论如何,Yadav博士表示这项研究还在进行中,就算不喜欢九层塔的味道,研究下一步会将葑醇转变为补充剂或是鼻喷剂,希望能够达到相同的效果。

文章资料来源:TechNews

TTN Writer

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