一般来说喝啤酒算是百害无一利的，但有科学家研究发现，无论是传统啤酒还是无酒精啤酒，适度饮用的话，能够增加肠道微生物的多样性，而肠道微生物状况，与人类健康息息相关。
葡萄牙有科学家针对19名健康的男性分组，进行双盲随机测试，让他们每晚饭后饮用325ml的含酒精或无酒精啤酒。
经过4星期的观测和实验，科学家之后采样血液和粪便，经过核糖核酸测序分析他们的肠道微生物群，发现喝这些分量的啤酒没有导致变胖或提升体脂肪，也没有改变心脏健康和新陈代谢的血清标志物，反而两组人的肠道微生物多样性更高了。
另外，分辨碱性磷酸酶水准也更高，也就是说肠道健康有所改善。
但因为这次试验只有牵涉到19人，就算结果显示每天喝一瓶啤酒可能对肠道健康有益，但科学家还是强调，如果要维持健康或体态，最好的办法就是别喝酒，毕竟喝酒还是弊大于利，针对肝脏，高血压和心脏病问题都是已经确定有风险，最近还发现和癌症有直接因果关系。
针对为何会增加肠道微生物群，科学家认为可能是因为啤酒中的多酚和微生物等化合物，加速发酵速度的关系。
文章资料来源：TechNews
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