椰糖是一种天然食材，色泽为深棕色，被制成各种形状，基本都来自手工生产，是很普遍的居家甜品原料～今天小编教大家用椰糖做糕点，超级香甜，而且做法很简单，爱吃娘惹糕的你绝不能错过！1、椰糖钵仔糕 只要吃过娘惹糕点的小伙伴对它一定都有些印象，撒上椰丝后吃起来香甜不腻！材料：粘米粉 75克、木薯粉 35克、糖 2大匙、清水 100克、椰糖（剁碎）130克、枧水 ½茶匙、香兰叶（打结）2片、白椰丝 70克、盐 少许、香兰叶 2片做法：1、把椰糖，100克清水和香兰叶以小火煮至椰糖完全溶化，过滤。然后，再另外加入清水至取得500毫升的椰糖浆。2、将粘米粉，木薯粉和枧水加入搅拌均匀，放入锅中稍微煮至少许浓稠状（这里必须不停搅拌）。3、将杯子放入蒸炉里以大火蒸5分钟后，取出。把做法（2）得糊浆倒入预热的杯子里至八分满。4、放入蒸炉里以小火蒸大约15分钟或至熟。5、将盐加入白椰丝内拌匀，放入香兰叶，以大火蒸5分钟。6、待冷却后，取出糕点，配上椰丝享用。2、椰糖糕吃起来和蛋糕一样松软的口感，但是口齿之间都是满满的椰糖香～材料：沾米粉 140g、椰糖 100g、水 150ml + 150ml、盐 1/4茶匙、酵母粉 1茶匙、清水 1汤匙、油1汤匙、抹油的7寸圆模做法:1、沾米粉和150ml的水混合均勻。2、另取一個小锅子煮溶化椰糖，150ml的水和盐。3、煮滚了倒進混合好的米浆內，搅拌均勻。4、酵母粉与1汤匙的水混合，加入米浆內盖著密封1小時半 - 2小時。5、准备锅子，7寸模抹油，米浆內加入1汤匙的油，搅拌均勻后倒入模，中火蒸25分钟至熟即可。3、椰糖马来糕吃起来会比普通糕点更加扎实一些，而且里头还能咬到爽口的瓜子，一口接一口停不下来！材料：（A）黄砂糖 50克，AA蛋…
咖啡，对于咖啡饮者来说是密不可分的每日饮料，每当我们要启动一天的工作、学习或者开始打盹，咖啡就是我们的救星，更是陪伴我们无数个日子的好良伴。浓郁的咖啡香气绕鼻，确实使每个人都难以抵挡它的魔力。如今疫情尚未结束，我们不再像以往那样进行Cafe Hopping，为了让大家宅家也可以解咖啡瘾，介绍你只需速溶咖啡就可以冲泡出的8种独特咖啡，非常适合在家中工作的人士。#1 姜汁咖啡生姜性温，有发热、祛风、散寒的功效。对于咖啡爱好者来说，姜汁咖啡除了提神，也为身体带来其他健康的益处。尚未品尝过的朋友，在第一次饮用后，你们绝对会爱上它！（图/petuaibu）食材：2杯 咖啡粉1/2杯 干姜6汤匙 香菜种子做法：1. 在无油的锅中炒干姜，用小火加热5分钟，放入一个小杯，备用。2. 在无油的锅中炒香菜种子，用小火加热2-3分钟，放入一个小杯，备用。3. 捣碎生姜。4. 将捣碎的生姜和香菜种子放入搅拌机中，搅碎至粉末。5. 在一个大碗中，倒入生姜粉和香菜种子的粉末，然后加入任何品牌的咖啡粉，混合均匀，把粉末放入密封的容器内。6. 将1杯热水和1汤匙咖啡混合物倒入锅中，煮3-4分钟或直到它沸腾。然后加入1茶匙糖或按个人喜好添加即可。7. 用筛子过滤咖啡就可以享用。食谱来源：YouTube#2 凉粉咖啡冰对于那些喜欢一面喝饮料，一面咀嚼东西的朋友，凉粉咖啡冰（Kopi ais cincau）绝对是你的最佳选择！想象一下喝着浓郁的咖啡，一面嚼着Q弹口感的凉粉，让人喝得欲罢不能！（图/iggfood）食材：2袋 咖啡3汤匙 炼乳2汤匙 糖1杯 水适量 凉粉适量 冰块（图/Erna Hezreen…
下个星期就是中秋节了，相信大部分的朋友们都已经准备好月饼，但是以马来西亚人最后一分钟的性格，相信还有部份的朋友还没有准备任何东西！别怕！为你找来食材和做法都简单，适合本地人口味的燕菜月饼做法，让忙绿的你也可以趁热闹展现一下厨艺！一起来看看吧！【阿嬷的秘方】By YouTuber：Ng Channel月饼有越来越多新款式，但是论到味道，还是阿嬷的秘方最好吃！因为吃的不再只是味道，还有阿嬷给予我们那份暖暖的幸福！食材：燕菜粉 50克、莲蓉 1公斤、胡萝卜 2根、班兰叶 1把、冰糖 110克、椰浆 600毫升、水 1800毫升、白糖 200克。做法：请参考视频。【爆浆流心燕菜月饼】By YouTuber：小黄鸭厨房各种口味的燕菜都已经做过了？不妨做个一口爆浆的流心燕菜月饼吧！诱人食欲之外，也让每个人有特别的回忆！食材：甜芒果肉 365克（可以加一些细砂糖一起搅）、清水 100毫升、芒果优格饮料 1000毫升、细砂糖 40克、燕菜粉 4又1/2茶匙 （12克）、既溶果冻粉 4+1/2茶匙（9.4克）。做法：请参考视频。【椰糖燕菜月饼】By YouTuber：小欣美食极富南洋风味的椰糖月饼，食材和做法皆简单，烘焙小白做起来也无压力哦！今年就让其他人对你刮目相看吧！食材：月饼陷：椰水 300毫升 、椰肉…