马卡龙甜甜的好看又好吃！它是当下最流行的甜品之一，还没吃过它的朋友们一定要自己试试做来吃。小编今天就介绍多达8款的可爱又好看的马卡龙，看着都想马上做来吃。云朵马卡龙 BY 喵酱日食记 云朵马卡龙，在吃着它的时候也想要去看看外面天空中的云朵。材料：糖粉42g，杏仁粉52g，蛋清40g，细砂糖40g，蓝色.色素6滴夹心：奶油+糖打发做法：1. 糖粉和杏仁粉混合均匀过筛。2. 白砂糖分三次加入蛋清打发，加入几滴色素打发至发白发亮，提起有尖角，到扣不流动。3. 取一半蛋白霜和糖粉杏仁粉翻拌均匀，再放入剩余蛋白霜，轻轻翻拌均匀，提起刮刀面糊呈现绸带状下落。4. 将面糊装入裱花袋，烤盘放入油纸，将面糊挤到油纸上，轻轻振出气泡，静置晾皮30分钟，形成不粘手的软壳（手指轻轻触摸不变形）。5. 烤箱160度预热5分钟，烤15分钟。6. 取出完全放凉后，底部挤上夹心再盖上一片就好啦。棉花糖马卡龙 BY 小羊阿咩 超级可爱的棉花糖马卡龙，小朋友看上了一定会很喜欢的，赶快试做～材料：（约可以做16个马卡龙）马卡龙部分：杏仁粉166g、糖粉166g、蛋清60g、水42g、砂糖92g、蛋清60g、紫色食用色素棉花糖部分：砂糖60g、水13g、蛋清15g、玉米糖浆8g、吉利丁粉4g、水20g、大量玉米淀粉其他：粉色食用色粉、奶油霜、樱桃、彩色糖珠做法：马卡龙部分：1、杏仁粉166g、糖粉166g混合后，过细筛筛去块状物，然后往混合物中加入蛋清60g，搅拌至均匀状态备用。2、锅中加入水42g、砂糖92g，中火加热至融化，期间温度最好保持在118度，避免糖浆糊掉。3、蛋清60g用打蛋器打发，期间缓缓加入2中的糖浆，搅拌均匀，然后加入适量紫色食用色素继续搅拌至可以立起小尖尖而不倒的程度。4、将3中的奶油少量多次加入1中的面团中，搅拌至均匀、顺滑状态。5、将混合液装入裱花袋，然后挤成直径为4cm的小圆，轻轻震动去除气泡。6、烤箱170度预热20分钟，待马卡龙表面微微发硬将其放入烤箱，150度烤12分钟，取出备用。棉花糖部分：6、将吉利丁粉4g放入20g水中，搅拌至融化。7、锅中放入水13g、砂糖60g、玉米糖浆8g，用小火加热至融化。8、15g蛋清用打蛋器打发，然后一边打发一边将7中的糖浆缓缓加入奶油中，搅和均匀之后再将6中的吉利丁溶液加入进去继续搅和，打发成均匀、顺滑状态，装入裱花袋备用。9、取一个碗放入大量玉米淀粉，然后用小模具挤出一个圆形的凹槽，将8中的混合液挤到凹槽里，然后覆盖上玉米淀粉，过一段时间后取出，刷去表面多余的玉米淀粉备用。10、将8种剩余的混合液挤到棉花糖球的表面，塑造出两个尖尖的小耳朵。11、用黑色奶油霜在棉花糖上画出眼睛和嘴巴，再用色素粉扑上一层淡淡的腮红。12、取一个马卡龙，在中间挤上适量奶油霜，然后将棉花糖、樱桃摆放好，盖上另一片马卡龙，再在顶端挤一些奶油霜，点缀上彩色糖珠即可。巧克力花朵马卡龙 BY 二桃日食记 外面粉色显少女心，里面夹有巧克力，外美内陷又好吃！材料：杏仁粉70g，糖粉65g(加入杏仁粉中)，蛋清50g，糖50（加入蛋清中），可食用红色色素5滴，可食用绿色色素5滴，白巧克力币50g做法：1. 杏仁粉和糖粉过筛一遍。分成30g和105g的两份。2. 蛋清加入柠檬汁几滴，50g糖粉分3次加入蛋清中，打发到蛋清倒扣不流动即可。3. 把蛋白霜分出20g和80g，20g的滴入黄色色素，80g的滴入红色色素，分别搅拌均匀。4. 黄色蛋白霜倒入30g杏仁粉中，红色蛋白霜倒入105g杏仁粉中，分别搅拌均匀。呈丝绸状后分别装入裱花袋中。5. 烤盘上放一层硅胶垫，先挤黄色膏体，再围着黄色膏体挤红色膏体，再轻轻震几下，然后放阴凉处晾30分钟左右，晾皮晾到用手指摸完全不粘才行。6. 烤箱预热5分钟160℃，再烤10分钟就可以。烤好后，烤盘端出来晾凉后即可。7. 白巧克力币隔水融化后装入裱花袋中做马卡龙的内馅，也可以用奶油奶酪等做内馅。8. 马卡龙就完成啦～少女心马卡龙 BY Sudio 花花草草的印在马卡龙上真的好少女心，看了都好爱。材料：杏仁粉：90g，糖粉：90g，细砂糖：75g，蛋清：90g（大概是三个鸡蛋），食用色素：少许 做法：1. 将杏仁粉和糖粉混合后过筛，一定要多筛几遍哟。2.…
封国期间，你有多久没有好好看看屋外的蓝天与白云，看看小鸟自由自在地在天空翱翔？曾经我们随手可得的自由，却被新冠病毒锁上了金箍咒。今天笔者就介绍你几个教程，让你学会做出属于自己的一片天空，也让你在整片星空里找到属于你的星球。【蓝天白云蛋糕卷】By 小红书作者：喵酱日食记超疗愈的蓝天白云蛋糕卷，松软好吃配上奶油更是无敌了！姐妹们，赶快做份超爱的甜品吧！做法不难，第一次就学会哦！食材：蛋清、6个、牛奶100ml、玉米油50ml、低筋面粉65g、玉米淀粉20g、白砂糖50g、柠檬汁适量、香草精适量、盐1g、内馅：奶油200ml、白砂糖15g。做法：1. 蛋清蛋黄分离备用；2. 牛奶和玉米油充分搅拌至乳化；3. 加入35g蛋清、香草精、盐搅拌均匀；4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉状，并分出一小部分面糊，剩余面糊加色素调成蓝色；5. 蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，蛋清打发至大弯钩状，分别和两份面糊翻拌均匀；6. 烤盘上铺上油纸，将白色面糊装进裱花袋，在油纸上画出白云形状，烤箱165度预热5分钟，送入烤箱烤2分钟定型；7. 取出定型好的白云，倒入蓝色面糊，震出气泡，送入烤箱165度烤15-20分钟。烤好取出倒扣在油纸上晾凉，并盖上一层油纸防止风干； 8. 奶油加白砂糖打发，抹在蛋糕上，卷起来放入冰箱冷藏2小时定型。小贴士：1. 蛋清中要加柠檬汁或醋，可以去除蛋腥味。 2. 蓝色可以用可食用色素或者蝶豆花。【雾霾蓝芒果毛巾卷】By 小红书作者：KK毛巾卷小心翼翼的包裹着奶油和芒果片，馅料满满的。一切开，仿佛看到太阳在闪耀着，伴随着蓝天与白云，让人会心一笑，像不像你小时候画的太阳公公呀？食材：鸡蛋2个、牛奶200g、蝶豆花6g、黄油20g、低筋面粉80g、白砂糖30g。做法：1. 蝶豆花加入牛奶煮至微沸，关火焖10分钟；2. 黄油直接放杯子，筛入蝶豆花牛奶搅拌至融化；3. 鸡蛋打散后加入稍微晾凉的蝶豆花牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态；4. 不粘锅烧热转小火，倒入面糊摊开大概10秒，直到面皮起泡就可以翻面稍微煎一会，取出晾凉；5. 淡奶油加糖打发至硬性，芒果切成片面皮依次摊开，铺上淡奶油、芒果，上下折叠，卷起来就完成了，然后放冰箱冷藏2小时就能开吃啦！小贴士：1.…