利用香蕉叶做为底层,铺着糕点可以使糕点带有更香的味道,吃起来更具好吃!其实在还没放入口中的时候,它已经散发着香味了~今天小编就为大家介绍用香蕉叶制作大马人爱吃的糕点和美食,必做Kuih Koci一定要学做!南瓜喜板 BY 青青子衿这款来自大马人爱吃的糕点~可以说是大多数大马人都吃过的~有兴趣的伙伴们,可以尝试动手做看看哦!材料:面粉250g、糯米粉250g、糖200g、即溶酵母6g(大概1/2tbsp满)、南瓜200g、清水200ml、油3tbsp、少许粟米油(粘手用做法:1. 面粉,糯米粉,糖,酵母6g,凉后的南瓜泥,清水(水别一次加完,要看面团的软度),一起搅拌成团*粉类过筛,水分慢慢加,至可以成团即可2. 成团后,再加入粟米油30g,再次揉均,会粘手的话,可以用塑料刮刀代替。直接分成小粒,不用待发,手粘少许粟米油(材料以外),3. 拿出1粒58g的面团,可以在手掌用滚圆的方式,滚圆假如想要圆鼓鼓的喜板,滚圆后稍微压一压,就可以了。4. 最好放在纸上后,才用手掌压一压。*有香蕉叶更理想。5. 待发30分钟,全部要同时蒸,不能再发酵太久,蒸出来会皱皮,蒸锅不够大,可以把食谱减半来做。6. 发酵好的喜板,用手指按一按,有弹性,就可以开始煮开锅里的水,(我弄好后就先煮开锅里的水, 发酵大概25分钟我就蒸了) 水滚放进喜板*中火蒸12分钟后,关火椰丝糯米糕 BY 风风の日常小时候不爱吃糕点的人都会爱上这款糕点——椰丝糯米糕。如果你也不喜欢吃糕点的话可以先尝试制作这款糕点哦~很滋味呢!材料:椰糖椰丝层:椰丝100克、椰糖75克、盐 1/4茶匙、清水50克、玉米粉水(玉米粉1茶匙+清水1大匙)糯米/珍珠米层:珍珠米/糯米175克[珍珠米泡30分钟、糯米泡隔夜、盐1茶匙、清水50克、椰浆60克+90克清水[调成椰浆水]、香蕉叶:适量做法:1. 椰糖,盐加水煮融化,倒入椰丝炒至上色,下玉米粉水煮好备用2. 米+盐+水下锅蒸10分钟,加入椰浆水再蒸10分钟,出锅拌均匀备用3. 取一张香蕉叶,取一份米饭揉成团或用冰淇淋勺半球的量的米饭放在叶上,再取一份椰丝放在米饭上包裹好即可椰香蕉叶籺 BY 阿拉灯神丁这款糕点的内陷——芝麻的香味和椰子的香味搭配起来很美好,而且不必很甜就很好吃了,对健身减脂的小伙伴们也很友好~喜欢的可以跟着做起来呀!材料:馅料:椰浆70ml、干椰丝20g、去壳绿豆100g、糖30g、椰子油30ml内皮:糯米粉100g、木薯淀粉50g、熟黑芝麻50g外皮:香蕉叶子(剪成20cm长度,焯水5分钟)做法:馅料:1.干椰丝泡在椰浆里,2小时以上,在这一步可以把糖加进去。2.去壳绿豆泡水2小时以上,然后中火蒸半个小时(不能在水里煮哦),蒸好不必碾碎,后面炒的时候自己就碎了。3.不粘锅加入蒸好的绿豆和椰浆椰丝椰子油,一起小火翻炒,炒干一点,不必太久,十分钟以内。(好消息好消息,我尝试了不加椰子油也挺好吃哒)内皮:1.黑芝麻和木薯粉加入破壁机打成粉(不能只打黑芝麻,油脂太多,会变成一个球),这一步也可以直接用黑芝麻糊或者黑芝麻粉代替哦。2.打好的黑芝麻木薯粉加入糯米粉,加适量开水搅拌(需要加280ml左右,糯米粉吸水性不同,注意观察到合适的状态,不过没有太严格,不容易失败)外皮和包起来:1.外皮就是剪成20cm左右的时香蕉叶子,焯水五分钟2.包的时候先把香蕉叶子放在底下,用手捏一个圆形的糯米饼,然后再放上一个馅料丸子,最后再加一张糯米饼,四周捏起来,要多放馅料哦,好吃!3.包香蕉叶子的过程看图就好了,简单的很,和粽子比就是渣渣,不用扎绳子,反着压起来就好了。4.上锅蒸20分钟,香蕉叶特有的清香出来啦!简易版年糕 BY MARIO | 小小马力欧的世界这款只需要4个材就可以轻松做出简易版年糕了,超级无敌简单且轻松的。它还是大马妈妈们每逢过年时都会制作或者购买来祭拜祖先的食物呢!材料:糯米…
不知道大家还记得小学时学的“凿壁借光“这个成语吗?西汉时期,一位名叫匡衡的小孩,由于家里很穷白天必须干活挣钱,只有晚上休息时他才能坐下来安心读书,但因为没钱买蜡烛于是他就凿了墙壁,借邻居的烛光读书,最终成为一个有学问的人。原以为现今物质丰裕的时代,不会再有类似的情况出现。然而菲律宾一位男学生因为家里穷买不起书簿文具,而用捡回来的香蕉叶做笔记,其刻苦好学的精神并不输给匡衡!据EliteReaders报道,这位名叫蒙特(Erlande Monter)的菲律宾男孩,虽然家中贫困没有馀钱让他买书簿文具,但好学的蒙特并没有就此放弃学习。他好收集附近的香蕉树叶并清理干净后,带到课堂上去做笔记。这件事情被一位数学女老师发现,当时该名女老师在教学时,吩咐学生门将黑板上的问题抄下,然后计算出答案。她却发现课堂上的一位男学生竟然是在一片香蕉叶上书写,而且字体非常端正。当同学们把比较交给老师检查时,蒙特也不例外。他把抄满笔记的香蕉叶交给老师检查,还询问老师自己是否有抄错,而且也没有半点自卑。蒙特的好学令到老师非常感动,于是就拍下蒙特上课的照片上传到面子书上,以鼓励其他学生向他学习。“致所有有笔记簿的学生们,请不要只为黑板拍照,应努力写笔记;即使拍了照片,也不要忘记写在笔记簿上。”报道也指出,蒙特表示,日后希望能够成为一名好军人,这样他就可以帮助家人改善生活。而且他也相信知识可以改变命运,因此他现在需要好好努力读书。许多网友看到蒙特的故事被深深的感动,有者还捐赠物资来帮助他,包括文具、书包等,甚至还有一位加拿大牧师捐赠奖学金给他,希望帮助有他继续学习。参考消息来源:中国报、诗华日报、EliteReaders