外国十分流行Mason Jar这个源自美国的玻璃食器，这股玻璃瓶风潮近年来更卷入亚洲，国外有不少新兴餐厅也喜欢用Mason Jar来放饮料、甜品，甚至是主食！ 什么是玻璃罐料理呢? 玻璃罐料理，可以是方便携带的便当，可以是野餐菜肴，可以是冰箱里的常备菜，可以是和朋友聚会时方便带的一道菜或点心，玻璃罐本身是容器也可以是料理道具，各式各样的用途没有局限，端看你的创意发挥，非常有趣呢！ 好处多多 小编建议大家在摆放食材时，必须摆到比罐身高，直到堆叠成一座小山，再用力往下压才盖上盖子。由于食材接触空气的面积减少了，食材的鲜度才不会下降。再连同罐子一起放到冰箱冷藏，更能彻底降温，保持沙拉的新鲜。在家烹饪有用不完的食材时，与其放入冰箱冷藏，倒不如做成玻璃罐当常备菜，这样反而更能保持完美的食材状态哟！ 使用器皿 只要盖子能够将罐口密封，酱汁不外露的罐子都可以哦! 小编建议大家吃完果酱或是饼干罐都可以收集起来使用。 注意事项 开始制作玻璃罐料理之前，要留意食物的排放次序，才能做出美味好看的Mason Jar食品哦！ 第一层：最底层先放沙拉酱 第二层：能浸渍与口感较硬的食材，如胡萝卜、黄瓜、豆角、辣椒、鹰嘴豆 第三层：根茎类蔬菜与水果，如花椰菜、蘑菇、西红柿、鳄梨、玉米、洋葱、水果 第四层：坚果和奶酪，如葵花籽、芝麻、山羊奶酪和切达起士。…