圣诞节还没有过完，阿编已经在早市夜市看到年饼的踪迹了! 意味着农历新年的日子不远了~ 阿编每天的5pm都会推荐这些华人传统年饼食谱，让大家自己动手做哦 ! 在新年期间，吃着自己Homemade的年饼，加倍幸福的感觉唷 ~ ❤ 【传统kuih kapit】 材料： 500g 粘米粉 650g 粗糖 4tbsp 木薯粉 20个 蛋 300g 水…
鸡蛋跟这些一起吃才是大补~ （1）鸡蛋 + 韭菜： 鸡蛋＋韭菜一起炒，可以达到(补肾丶行气丶 止痛)的作用。 （2）西红柿炒蛋： 二者搭配能为机体提供全面的营养，并有一定的(美容和抗衰防老)功效。 （3）菠菜炒鸡蛋： 二者搭配可以促进人体对铁质的的相吸收，常吃可(预防贫血)。 （4）鸡蛋 + 苦瓜：…
电饭煲做蛋糕原来如此简单！ 不妨试试，做给父母吃，做给你爱的人吃吧。 准备好材料： 面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。 注意： 这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 做法： 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。 三根筷子准备打蛋清。 打两下就这样了。 为了突出甜，放一点点盐。 放一勺糖。 继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的。 蛋黄里放两勺糖。…
甘蔗是个好东西，说起它的功效可是一大堆： 补充糖分，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。 健脾利尿，具有解热止渴，生津润燥，利尿，滋养的功效。 润肠通便，可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结等症状。 钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。 其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有【补血果】的美称。 PS： 但是甘蔗也不是适合每一个人的哦，糖尿病患者忌食。 脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。 孕妇也要少食！ 平时吃甘蔗都是去皮直接吃，嚼出甘甜的汁水，吐出剩余的渣干，原汁原味！ ﹁ 升级版 ﹂ 不知道小伙伴们有没有听说过【烤甘蔗】？是不是听起来有点像黑暗料理？ 但是小编小时候吃过烤甘蔗，味道还是不错的！ 小时候用的是最原始的烤制方式，趁着煮饭的时候把甘蔗塞进烧得红火火的灶头，烤制到甘蔗开始滴落香甜的甘蔗汁就差不多了，取出，去皮，烤甘蔗就出炉了！ 第一回吃到热乎乎的甘蔗的感觉还是很神奇的，比较好咬，味道也更加甜………
8种鸡蛋的创意吃法，比肉好吃多啦！ 除了平常的炒鸡蛋蒸鸡蛋煮鸡蛋，鸡蛋还有这些新的做法？ 今天小编就跟大家介绍8种创意鸡蛋的做法，真的比肉好吃多了！ 1）培根鸡蛋杯 材 料：培根，鸡蛋 步 骤： 将培根放入磨具，磨具边缘抹上油，沿着磨具边缘卷好 将鸡蛋液倒入模具中，放盐，放入烤箱 将培根鸡蛋卷从烤箱拿出，摆盘放好，培根鸡蛋卷就做好了。 2）牛油果蒸蛋 材 料：牛油果，鸡蛋，培根 步 骤： 把牛油果切开，去核，用勺掏出果肉 将整颗鸡蛋打入牛油果，撒上培根碎、盐，上锅蒸熟…
健康又好吃，最全蒸菜做法家常菜！ 蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。而且蒸菜不仅做法简单，而且在很大程度上节省了我们做菜的时间。 1.云耳蒸滑鸡 原料：鸡、云耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、老抽、胡椒粉. 做法： 将鸡斩块，置于流动水下反复抓洗至水清，拧干水分备用;将鸡块放入盆中，生姜切片入盆， 入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌匀腌制10分钟左右。 云耳泡发洗净，控干水分后铺入蒸盘中;枸杞子淘洗后控水备用。 将腌制好的鸡块平铺在云耳上，撒上枸杞子; 蒸锅内入水，大火煮开后将蒸盘放入，加盖蒸制。 蒸至鸡块嫩滑透味时，熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用。 2.牛奶蒸蛋 原料：鸡蛋、牛奶。 做法： 先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5)。 刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。 …
拉面从中国进日本之后，就被日本各地独自发展出各种口味，现在也是日本极具代表性的饮食文化，除了日本当地的拉面之外，其实外国还有不少网友、厨师想出了这《10种拉面改造料理》多种变化，就像我们的米饭不只可以当饭吃～还可以做成米汉堡，拉面也可以做成拉面汉堡之类的改造美食！ （饿了） 1）拉面汉堡 这个拉面汉堡是由日本人发想的料理，在美国长大的岛本圭造回日本开了拉面店，并且将拉面改造成汉堡，参加美国的纽约的美食市集Smorgasburg，将拉面蒸熟代替汉堡的面包，在美国贩卖的时候可是大排长龙呢～ 2）拉面披萨 拉面披萨当然就是把底下的面粉皮替换成用铁锅煎过的拉面，有一点烤焦脆脆的口感，在美国加州的披萨店「Marco Polo Pizza」有在贩卖这个拉面披萨。 3）拉面塔可饼 完全不知道墨西哥玉米饼在哪里了w英国的美食部落格「The Vulgar Chef」发明了这个把玉米饼换成煎过的拉面，夹入原本有的酱料、辛香料跟牛绞肉。 4）拉面墨西哥卷饼 既然有拉面塔可饼～当然毫不意外的就会有拉面墨西哥卷饼啰！…
因为买市售的【空气洋芋片】又贵又不太划算而且还不太健康，所以越来越多人吃洋芋片选择自己做，而最近最流行的洋芋片作法就是透明感洋芋片啦｡ :.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡ 至于这个超透明到像玻璃的洋芋片是怎么做出来的？ 这就来教你做罗～ 绝对不是要你把马铃薯削成超薄片，那个实在太难啦XD 《材料》 蒸过的马铃薯 2克 太白粉 25克 水 350克 色拉油 1克 盐 适量 《作法》 把所有的材料都加在一起，然后搅拌均匀。 然后把混好的材料倒进锅子中，用小火煮到变浓稠胶状。 稍微冷却后装入挤花袋中，在铺上烤纸的烤盘上挤出洋芋片状，不能太薄。 放入温度100度的烤箱中让它干燥6小时。 干燥完会像这样。 接下来油锅热到150度，洋芋片放进去炸并小心翻动避免碎裂，炸个5～6秒就行。…
各种口味的西米露，自己动手做！ (¯﹃¯) 1)蜜瓜西米露 材料： 蜜瓜 1粒，西米 50克，椰浆 150毫升，白糖 适量 做法： 煮滚1公升的水，然后把西米加入，煮滚5分钟，熄火盖上锅盖焖20分钟。 把水倒掉，西米用清水冲洗，沥干水分备用。 蜜瓜切开对半，去籽后，用迷你scoop挖出小球备用。 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎，大约250克的密瓜泥。 煮滚一锅水，椰浆倒入一个容器内，然后放在滚水的锅上，加入1汤匙的白糖，搅拌至糖溶解，椰浆微热即可。 把蜜瓜泥，蜜瓜球及西米加入椰浆，冷却后放入冰箱冷藏至少3小时即可。 2)芒果西米露 材料：…
据说糯米有暖胃作用，而且糯米饭还可以让肚子吃的饱饱的~好满足呀！ 突然想吃糯米饭？ 其实用简单材料或用电饭锅都可煮出好味的糯米饭！ 马上来学做啦！ 1【糯米饭】 材料： 糯米 500g （浸泡隔夜） 花生 250g （浸泡隔夜） 叉烧 130g （切粒） 腊肠 2条 （切粒） 香菇…