农历新年很快就要到来，商场上也已经可以看见许多年饼啦！不过很多人为了省钱，而选择在家里制作年饼。今天，就让美食博主为大家介绍8个不同的年饼做法吧！#1 【巧克力曲奇】by小红书作者：雪莉小厨曲奇在任何佳节吃都非常适合，制作的时候香甜的巧克力味道弥漫在空气中，特别让人食指大动！尤其是当加入了杏仁之后，口感更佳！食材：面粉120克、鸡蛋1个、黄油60克、白油15克、红糖37克、白糖12克，泡打粉/苏打粉/香草精各1/4茶匙、盐1/8茶匙。做法：红糖、白油、盐、白糖混合一起，加入香菜精、面粉、泡打粉、苏打粉和巧克力。放入烘烤机，烘烤10至15分钟左右即可。#2 【年糕饼】by小红书作者：Lemon cake新年有不少人都会吃年糕，但很少人会想到要把年糕制作成饼。用春卷包裹年糕、芋头和番薯，再拿去炸，那可是非常美味的哦！食材：年糕、甜番薯、芋头、冷冻春卷皮、炸油、鸡蛋。做法：把甜番薯和芋头切条，年糕切条备用。把切条的番薯和芋头拿去蒸熟备用。用一张的春卷皮，放上年糕条和熟的番薯和芋头。跟着包起来，鸡蛋打散把封口搽上蛋液粘紧，烧锅热油，把春卷年糕用中火炸至金黄色即可上桌。#3 【香橙软曲奇】by小红书作者：造洋饭书这个香橙软曲奇做法简单，成品好看，而且味道也非常的好！一口咬下去，酸甜的汁水和香酥的曲奇融合在一起简直棒极了！最重要的是，吃了可是会转运的哦！食材：橙子、巧克力、朗姆酒、低筋面粉、奶粉 、泡打粉、黄油、鸡蛋、白砂糖。做法：橙子切片，加20g朗姆酒、40g糖、小火煮至柔软。软曲奇的方子： 120g黄油打发，分次加入40g白砂糖和两个打匀的鸡蛋； 筛入220g低筋面粉、20g奶粉、5g泡打粉； 混合均匀至无结块，曲奇面团就做好了。面团搓成 30g 的小丸子，按成饼状，压上煮过的橙片。 烤箱预热 170 度，烤 20 分钟。打开烤箱，屋子里都是甜香。 烤好的曲奇，蘸上一层融化巧克力，最后刨上橙皮。#4 【香香脆脆蜜蜂窝】by小红书作者：MARIO ｜ 小小马力欧的世界这可是马来西亚的传统年饼，所以今年新年怎么能少得了它呢？赶快动手做起来吧！食材：普通面粉100g、粘米粉100g、椰浆100ml…
烘焙小白的福音来了！笔者今天为您整理了各式各样的巧克力小饼干的食谱，让您一个星期不重样！最重要是零基础也能轻松完成！积极为减肥大业奋斗的仙女们也不要伤心，笔者也为您准备了减脂巧克力饼干的食谱！至于巧克力控更不容错过啦！让我们一起来看看吧！这个周末就让我们陶醉于巧克力饼干的烘焙世界里！【巧克力小饼干】By小红书作者：JinTONG_巧克力小饼干只需三步！不到10分钟搞定全家闲时的小零食，烘焙小白必做！食材：低筋面粉100g、可可粉30g（作者用的可可粉甜度高一些所以多加了一些，浓度高的可可粉就10g就好啦！可可粉的甜度大家要自己掌握一下）、白糖30g（爱吃甜的可以再多放点）、鸡蛋液15g、黄油50g。做法：黄油室温融化加入鸡蛋液和白糖搅拌均匀。加入面粉和可可粉揉成团。分成小球并用叉子按出花纹。烤箱预热160度5分钟，放入饼干烤制15分钟即可！ 【巧克力玛格丽特饼干】By小红书作者：青春妹~巧克力控一定不要错过的一款饼干，酥到掉渣，入口即化真的太好吃了！简单易做零失败，新手必做款！食材：熟蛋黄 1个、黄油 50克、糖粉 20克、低筋面粉 45克、玉米淀粉 50克、可可粉 5克、耐高温巧克力豆 适量。做法：准备好食材，黄油软化至能按下手指印，加入糖粉，先搅拌均匀再打发，可以避免糖粉乱溅。将黄油打发至蓬松发白状态，筛入熟蛋黄，用搅拌刀不停来回刮，很好过筛的，搅拌均匀加入全部粉类搅拌均匀揉成团。分成10克一个，搓圆放入烤盘，再用大拇指向下压出手指印，表面放上两三颗巧克力豆，放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。 【爆浆巧克力曲奇饼干】By小红书作者：豆依mm咬上一口会流心爆浆的软巧克力曲奇饼干，浓郁的可可味加上巧克力块，比买的还要好吃，巧克控必备款！食材：黄油45g、糖粉20g、低筋面粉75g、可可粉10g淡奶油60g、玉米淀粉30g、巧克力碎少许、耐高温巧克力豆少许。做法：黄油室温软化、糖粉搅拌均匀，淡奶油分3次加入，每次加入都要搅拌均匀再添加筛入可可粉、低筋面粉、玉米淀粉拌匀即可，分成30g一份揉圆按扁，报上巧克力碎片搓圆放在烤盘上，再表面装饰上耐高温巧克力豆烤箱预热上下170度烤16分钟左右即可。 【橙子巧克力饼干】By小红书作者：米妈美食记颜值和美味并存的橙子巧克力饼干，浓郁的橙香与巧克力完美的融合在一起，酸甜香脆，爆好吃！食材：橙子1个、白糖40克、黄油60克、全蛋液40克、低筋面粉110克、奶粉10克、泡打粉3克、朗姆酒 10克、巧克力适量。做法：橙子切薄片，放入奶锅中，加入20克白糖、10克朗姆酒，开小火，把橙子片煮软就夹出晾凉，用厨房纸吸干水分备用。黄油软化后加入40克蛋液和20克白糖搅打至融合，黄油发白。筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉翻拌均匀成团。面团分成30克一个小球，按压成饼状，放上煮好的橙子片。把烤箱提前预热170度5分钟，再放入小饼，烤20分钟，烤好取出放凉。巧克力隔水融化，把烤好的饼干蘸上一层巧克力，撒上一些柠檬皮就搞定啦！ 【无蛋巧克力饼干】By小红书作者：叶子🍃不可以吃鸡蛋的朋友，福音来了！不加鸡蛋好吃到流泪巧克力饼干，做法简单零失败，新手小白也轻易上手！食材：巧克力40克、低筋面粉120克、黄油80克、糖粉40克、杏仁片25克。做法：巧克力隔水融化，黄油软化到轻轻按压就到底，加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀至发白。分次加入融化的巧克力搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉。加入杏仁片混合均匀，借助烤盘整形成长方形放块，放冰箱冷冻30分钟定型。冷冻好以后切成1cm左右的厚片，提前预热海氏烤箱165度5分钟。入烤箱160度20分钟，烤熟晾凉就可以了！ 【巧克力软曲奇饼干】By小红书作者：Hi 😋想吃Subway或Starbucks那类型外脆内软的饼干吗？做法非常简单，只需要把材料拌一拌，一次就成功！食材：白砂糖 64g (1/2 杯)、红糖 96g (3/4…