众所周知，日本的甜点在世界各地都十分地有名气。从19世纪、60年代初到现在，日本已有了自己独特的甜品风格。经过不断地改良，如今的甜品也很符合亚洲人的口味。今天就为大家科普一些在日本最常见且备受大家喜爱的甜点，一起来看看有没有你喜欢的吧！1. 京果子京果子是一种日本京都的传统糖果，它的特点就是造型漂亮精致且赏心悦目。从颜色到馅料，都充分彰显着季节感。如：春天的樱花、秋天的栗子，都是常用的食材。选择“季节限定”的京果子，最能品尝出当季的食乐之趣。2. 水信玄饼这款甜点的外表十分的精致。就像是将水做成了果冻一样，晶莹剔透。这款甜品的吃法便是淋上了红糖，或是在黄豆粉上滚上一圈，便可食用了！3. 大福大福是一种包着红豆馅的日式麻糬。外面是一层糯米，里面则是馅料。里面放的是什么馅料就称作为该馅料大福的名称，如：馅料为草莓，那就是草莓大福。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。大福的内馅口味多变，最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”，4. 鲷鱼烧这是一种源自日本东京的点心，与铜锣烧相似。主要是以面粉、砂糖、牛奶以及小苏打作为材料。内陷也可分为红豆馅、芝士馅、抹茶馅等各种口味。鲷鱼烧的表皮是脆脆的，所以需趁热吃。5. 铜锣烧用两片圆盘状的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而名为。铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮再加上香滑的内馅，便可交融出绝妙的好滋味。大阪铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师。除了传统的原味红豆，后来又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味，新鲜纯正的浓郁口感，值得大家品尝。以上这些甜品都十分受大众的喜爱。虽每个国家都有保留原始口味的日式甜品，但还会为了迎合自己国家人民的口味而不断地创新。因此，口味上或许会有些差别。所以大家旅行的时候，可以尝试看看这些甜品到底有哪里不一样。*部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress。
下个月除了迎接农历新年，也是情侣们准备情人节礼物的时刻！如果你曾送他/她N个礼物，如今已经没有任何新点子给对方的话，那么这款精美的蛋糕也许可以帮助到你。再加上我国的MCO不知道是否会延长，在不可以堂食外出庆祝情人节之下，这绝对是你的B计划！我们都知道外出就餐的乐趣不只是在于食物的风味，还在于美食的卖相。专业制作的餐点尤其是甜点，不仅可以让人赏心悦目，还可以让味蕾有新的饮食体验。相比之下，宅家撸起袖子做的甜品，我们常常不愿意花时间在食物的美学上，或者是缺乏艺术感和烹饪技巧做出美丽的视觉效果。（图/tsunekawa_）因此，美食博主为你整理了来自日本Twitter用户Tsunewaak（@tsunekawa_）发布的精美甜点做法。请先别让它复杂的图案给吓倒！实际上这款蛋糕只需约一个半小时的时间制作，而且做法很简单，也只需要少量的食材就可以做出让人称羡的卖相。现在就让我们一起为情人节的饭后甜品或惊喜小礼物努力吧！食材：燕菜粉：4克（0.14盎司）水：450毫升（15.21盎司）砂糖：60克（2.12盎司）牛奶：300毫升（10.14盎司）刨冰糖浆或果汁：20毫升（0.68盎司）做法：1：在锅中加入燕菜粉、150毫升（5.07盎司）水和砂糖，把混合物煮至沸腾，然后关火。2：把混合物倒入一个圆形容器或蛋糕模具中，然后倒入牛奶，搅拌均匀，把容器放入冰箱，冷藏至凝固。3：在另一个锅中，重复步骤1。4：将另外300毫升（10.14盎司）的水倒入第二个锅中，加入刨冰糖浆，颜色越鲜艳越好，搅拌均匀，将混合物放入新的容器内，放入冰箱冷藏至凝固。5：重复步骤3和4，做出各种你想要的颜色。（图/tsunekawa_）6：大约需要30分钟左右，从冰箱中取出冷却后的燕菜。把白色牛奶燕菜作为蛋糕的底层，将其余五颜六色的燕菜切成小方块，并放在牛奶燕菜上。（图/tsunekawa_）7: 接着下来，把彩虹蛋糕切成小片，放在碟子上，开吃！在还没有开吃之前，记得拍几张蛋糕迷人的“倩影”，肯定刷爆朋友圈！（图/tsunekawa_）梦幻彩虹燕菜蛋糕的味道即香甜又滑嫩，吃起来口感Q弹爽口。Tsunekawa补充说，如果你想让甜品更健康或更甜，可以用果汁代替刨冰糖浆，看起来一样吸睛！这款日式彩虹蛋糕食谱很快被疯传开来，以下是根据这个食谱制作出来的蛋糕，一起来看看吧！（图/tsunekawa_）一位网民表示，即使只是使用两种颜色也可以达到令人满意的效果。（图/_0nico）在灯光的照耀下，彩虹蛋糕变得更为迷人。（图/micropharms）散发着一股小清新的彩虹蛋糕，适合喜欢绿色系的他/她。（图/MINONT）喜欢的朋友趁情人节还没到之前，抓紧时间宅家练习一番吧！顺祝你：爱情甜甜蜜蜜！（图/mayurgala）相关文章：教你做晶莹剔透的日式琥珀糖！宝石般的糖果甜入心扉，情人节必备款！【5款超夯雪崩瀑布蛋糕】简单易做零失败，不甜不腻好吃到飞起！【盘点大火韩式蛋糕做法】做个简约韩式蛋糕，让欧巴们都望过来！【5款自制生日蛋糕】学会这72变，以后就不用再买生日蛋糕啦！【5款自制生日蛋糕做法 Part2】超诱人的电饭锅奥利奥雪山与蝶豆花千层蛋糕Get！【8款大马人口味的燕菜蛋糕做法】Q弹爽口颜值高，烘焙小白必学款！2020年七夕情人节怎么过？8个让你和TA留下美好回忆的庆祝方式！【8款扒类西餐的做法】外焦里嫩口感Juicy，瞬间秒杀餐厅！5款简单自制的西汤做法！每份约RM2.70，好喝经济完胜西餐厅！食谱来源：Twitter更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
送礼的确是一件让人非常头痛的事情，又要实用、又要有创意、又要与众不同、又要合对方心意。如果真的要形同送礼这件事情，可以引用笔者另一半的话”：“人生最痛苦的事情莫过于此”。不过，日本新推出的一款马卡龙或许可以为许多人解决送礼的烦恼，这款马卡龙可以刻印上对方的人脸，绝对会让收礼的一方印象深刻。(图/Rakuten)这款马卡龙的概念其实就和前些年非常受欢迎的“Selfie Coffee”类似，都是由顾客提供照片，然后食物仪器根据照片在马卡龙上克制化脸部，再加上一句想要说的话语。由于马卡龙是圆形的造型以及多彩的外壳，加上这款马卡龙只刻印五官的食物技术，使得整个效果变得即违和又搞笑，特别是当印上各种夸张表情，比如吐舌头、戴墨镜、眨眼睛等表情，那效果更是一绝，让收到礼物的人绝对难以忘怀。这款礼物特别适合平常喜欢搞怪和喜欢甜品的人，虽然可能会有被收礼者打的风险，但这款马卡龙毫无疑问的能够增添欢乐的气氛，提升彼此间的感情。(图/Rakuten)日本推出的这款马卡龙有5粒、10粒、15粒，以及20粒的四种包装礼盒，并且拥有海盐焦糖、抹茶、巧克力、草莓、柠檬五种口味可以选择。唯一比较可惜的是，一个盒子中的马卡龙只能印上同一张脸，想要印上不同的脸孔就只能多做几盒。尽管如此，这款马卡龙在日本也是非常受欢迎，甚至还拿下最好销售量的宝座！(图/Rakuten) 人脸马卡龙的售价分别是5粒装卖2,808日圆（约112令吉）、10粒装是3,996日圆（约160令吉）、15粒装是5,379日圆（约215令吉），以及20粒装为6,480日圆（约258令吉）。感兴趣的朋友不妨前往日本乐天官网浏览，以了解更多详情。(图/Rakuten)参考资料：日本乐天官网部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
好不容易终于熬过了行动管制期间，各种店铺、餐厅、咖啡厅也开始营业，这对于许多人来说无疑是个大好消息，特别是对于抹茶控而言，没有抹茶的日子，真的是度日如年啊！那么KL有哪一些抹茶甜品店呢？让我们一起来看看吧！TSUJIRITSUJIRI虽然是近年来马来西亚非常火热的抹茶甜品店，但在日本实际上已经有155年的历史，选用最上等的绿茶叶并采用传统的磨削方法，也因此店内的抹茶甜点和饮料都是茶香味十足。TSUJIRI店铺位于Damansara Uptown，店内的菜单有八种系列，包括Float、Parfait、拿铁、甜点等，另外还会每隔一段时间推出季节性的菜单以提升新鲜感。TSUJIRI最受欢迎的是他们招牌甜点O-Matcha Soft Serve Ice Cream，浓郁茶香的冰淇淋，让人赞不绝口。（图/TSUJIRI Malaysia）TSUJIRI Damansara Uptown58, Jalan 21/58, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor. TSUJIRI Mont KiaraNo.2, Ground…
夏日天气越来越酷热，我们就越发想吃冰凉可口的甜品，但是仙女们向笔者哭诉奶茶、咖啡容易发胖，我想来想去就决定建议大家做一款简单、低热量、高颜值的日式传统小吃－－水信玄饼！可以用白凉粉、琼脂、冰粉、果冻粉、吉利丁都可以做的水信玄饼，状似一粒水晶球，颜值爆表，入口即化。由于之前曾介绍过大家樱花水信玄饼和樱花花环蛋糕，就不再重复啦！今天特别为你整理另外5款，有雨滴蛋糕、玫瑰花水信玄饼、茉莉花水信玄饼、创意版水信玄饼和草莓桂花水信玄饼。相关文章：【盘点5款日式甜品】精致日式下午茶，创造专属治愈心灵甜品站！【5款自制小零食做法】在家学做高颜值小零食，送礼自己吃都适用！【雨滴蛋糕】By小红书作者：球球爱甜品风靡美国的美食节的网红雨滴蛋糕，晶莹剔透，宛如一颗水晶球，正和你述说未来的事儿。食材：水2杯、琼脂1/4勺、糖1/4勺、球形模具1个。做法：1. 把水倒入锅中煮沸，加入糖和琼脂，搅拌至完全溶解。2. 倒入模具中，放入冰箱冷藏至溶解。 3. 脱模，淋上蜂蜜，就可以品尝啦！灵感集：把雨滴蛋糕放在荷叶上，撒上黄豆粉和黑糖浆，渗出丝丝禅意。（图/DoubleC）【玫瑰水信玄饼】By小红书作者：丝瓜仔樱花水信玄饼散发着小清新的气息，而这款玫瑰花水信玄饼，花朵绽放着艳丽夺目的色彩，弥漫着一股日式的浪漫，让人惊艳。科普：玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，同时促进血液循环，也适合因内分泌紊乱而肥胖的仙女们调气血从而达到瘦身的效果。食材：玫瑰花茶若干朵、宇峰冰粉1盒、蜂蜜或黄豆粉进行调味、硅胶模具（软性材质才不容易在脱模的时候破坏玄饼形状）、热的纯净水。做法：1. 用85℃的纯净水泡开花朵，要均匀地浇在花朵上，颜值派一定要记得用勺子把花朵完整舒展开，这样拍照才美。2. 取5g冰粉溶解在150ml的水中搅拌至完全融化。按照1:30的比例就好，记住要静置5分钟，千万不能等到凝固了会结块。3. 把冰粉液体倒入模具中，注意不要倒满，因为还要放花花。4. 把玫瑰置于冰粉液体中，小心翼翼地调整位置，一定要花心朝下，因为倒出来是反扣模具的。5. 制作完成之后把玄饼静止20分钟左右，已经凝结成固状后，倒入盘中。 6. 撒上黄豆粉或者蜂蜜就可以享用美食啦！灵感集：倒入自己喜欢的模具，做出樱花盛开的水信玄饼。你看，像不像从树上飘落在你手中的花儿。（图/阿wan）（图/阿wan）【茉莉花水信玄饼】By小红书作者：刘小静蓝色蝶豆花配上白色茉莉花予人温柔似水的感觉，与其他花儿做成的水信玄饼相比，更多了一份清雅迷人，温馨恬静，轻柔而深刻地触动了你我的心。❤（图/金鱼果子）食材：蝶豆花大概15朵、白凉粉50g、清水800g。做法：1. 先将50克白凉粉倒入80g水中搅拌均匀。2. 蝶豆花泡在剩余750g的水中，5分钟后捞起。3. 在锅中煮开，边煮边倒入之前准备的白凉粉浆，煮开后关火。 4. 把泡开的茉莉花放入模具里，加上煮好的白凉粉，冷却后放进冰箱。 5. 拿出来小心脱模，倒上黑糖浆，开吃！灵感集：（图/嘟嘟思小姐^_^）【创意版水信玄饼】By小红书作者：Evey没有盐渍樱花，又想要有花朵做一个水信玄饼那应该怎么办呢？自己用模具做一朵布丁花儿吧！食材：花朵：布丁粉水信玄饼：白凉粉或参考以上任何一个教程即可。做法：1. 布丁粉模具版打底造花。布丁粉加水煮开倒入模具即可，大概1:6的比率，如100g布丁粉，就用600g水煮。2.…
布雪蛋糕一眼看去像是放大版的马卡龙又像是好丽友派，法语名为Bouchée，是指一口的小蛋糕。这个小可爱通常夹入奶油馅或是果酱，它的蛋糕壳和夹馅的口味还可以丰富多变，组合好的成品松软好吃，是日本相当流行的小茶点。笔者为你整理了以下几种布雪蛋糕的做法：1. 不同夹心的布雪蛋糕1a &1b.【蔓越莓、蓝莓布雪蛋糕】By 芳蓉優格GO!GO!好吃的法式小点心，加上蔓越莓、蓝莓乳酪酱当夹馅，酸酸甜甜超好吃。少糖配方，吃起来甜而不腻，很像少糖的马卡龙，仙女们要试试这道小点心哦！食材：（10人份）蛋白霜：冰蛋白 2 个、白砂糖 40 克蛋黄糊：蛋黄 2 个、融化奶油 10 克、低筋面粉 50 克、杏仁粉 5 克、玉米粉 5 克、天然植物萃取色素粉红色 3 克夹馅：自制蔓越莓或蓝莓乳酪酱 100 克装饰：防潮糖粉…
提到铜锣烧，大家就很自然地想起哆啦A梦！那么大家知道为何它喜欢吃铜锣烧吗？因为铜锣烧日文叫做Dorayaki！方仓阳二在《哆啦A梦百科》中有提到机器猫喜欢吃铜锣烧的原因，因为铜锣烧的皮和馅热量丰富，非常适合作为补充能量的来源，所以笔者今天就为你整理这7种不同口味的铜锣烧，让你感受一下内陷的绵密和饼皮的软糯在嘴里融合在一起的滋味，也让你对未来充满前进的动力！【三种不同口味的铜锣烧做法】By小红书作者：照洋饭书这款哆啦A梦的铜锣烧，不但可以在20分钟内完成，而且还可以用同样的方子一次性做出3种不同口味的铜锣烧，既有元祖红豆铜锣烧、原谅抹茶铜锣烧和脏脏可可铜锣烧。超简单治愈小甜品，就让今天有点甜吧！做一个简单、温暖的家常小点心。食材：鸡蛋2粒、低筋面粉100g、牛奶30g、泡打粉2g、糖27g、蜂蜜10g、油20g。 馅料：红豆沙、抹茶酱、榛子巧克力酱。做法：1. 把鸡蛋、糖、蜂蜜、牛奶和玉米油在大碗里混合；再筛入低筋面粉和泡打粉。2. 轻轻搅拌，均匀混合成原味的面糊，静置一会儿，让面糊里的小气泡冒出来。3. 把一勺面糊放入平底锅里煎，就用平常家里的汤勺，一勺刚好一个饼，秘诀是锅内温度不要太高，中小火慢烤。4. 等到面糊边缘凝固，表面烤出小气泡，翻面继续烤1分钟即可。5. 除了基本款，作者还做了另外两种口味。在原比例的面糊里，分别筛入5g抹茶粉和5g可可粉，烤出来就是抹茶味和巧克力味的煎饼。6. 作者准备了三种铜锣烧馅儿料：原味煎饼 + 红豆泥抹茶煎饼 + 抹茶酱可可煎饼 + 巧克力榛子酱 7. 用抹刀把馅料均匀涂在煎饼的内面，再盖上另一块煎饼，开吃！【草莓铜锣烧】By小红书作者：喵酱日食记这款超可爱在家也能轻松自制的草莓铜锣烧蛋糕，与罗森的草莓铜锣烧冰心蛋糕同款，仙女们学会做后，一不小心四舍五入省了一个亿！草莓铜锣烧蛋糕、铜锣烧奶油蛋糕、松饼奶油蛋糕想怎么叫都可以！其实就是松饼版的草莓抱抱卷，把蛋糕体换成松饼而已，喜欢就试试吧！食材：鸡蛋2粒、纯牛奶120g、低筋面粉120g、细砂糖30g（放蛋清中打发）、奶油200g、细砂糖20g（放奶油中打发）、草莓8颗。做法：1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶，低筋面粉混合搅拌均匀。2. 蛋清加细砂糖打发至提起有小弯钩。3. 将蛋白霜和蛋黄糊翻拌混合均匀。4. 把一勺面糊倒入锅中，小饼表面出现许多小气泡的时候，翻面，煎至上色即可，取出盖上保鲜膜放凉。5. 奶油加细砂糖打发，草莓切半。6.…
今年的春天，如果你错过了去日本观赏樱花的话，就和姐姐一起在家做份日式甜品，洗涤一下失望的心灵吧！这5款精致、巧小的日式甜品，宛如春雨过后，世界再次充满希望～ ❤【樱花花环蛋糕】By 小红书作者：FrancesSaki樱花花环蛋糕有着樱花柔美的外表，抹茶活力的内馅，生活需要仪式感，甜品需要层次感。最上面是樱花玄信饼，晶莹剔透，加上凹凸有致的花环形状，真的美到了心坎里。中间是抹茶红豆蛋糕和樱花拿铁芝士慕斯，是作者突发奇想的的概念。最下层是花生碎饼干，给慕斯蛋糕做了个完美的底座。这个把多种日式甜品融合一起的蛋糕，仿佛让我们听到了风铃声的叮当响起，樱花瓣在风中翩然起舞～食材：花生碎饼干底：消化饼干60g、黄油45g、花生碎20g、巧克力酱10g。樱花玄信饼：白凉粉16g、水330g、糖30g、盐渍樱花适量。樱花拿铁芝士慕斯：樱花拿铁60g、奶酪70g、淡奶油120g、吉利丁5g+温水15g、糖15g。红豆抹茶蛋糕：鸡蛋3个、糖30g、玉米油30g、低筋面粉26g、牛奶30g、抹茶粉5g、红蜜豆适量。做法：花生碎巧克力饼干底：1. 消化饼干和花生封袋里敲碎，黄油融化。2. 将敲碎的消化饼干和花生碎，混合黄油和巧克力酱，均匀混合搅拌。3. 用6寸活底蛋糕模具，铺上一层油纸，然后倒入混合物，压压平，放冰箱冷藏备用。抹茶红豆蛋糕：1. 蛋黄蛋白分开，蛋白冰冰箱备用，蛋糕盘垫油纸放一层红蜜豆备用，粉类过筛备用。2. 蛋黄加5g糖，打发至发白，倒入水，搅拌均匀，倒入油，搅拌均匀。3. 倒入过筛后的粉类，翻拌或Z字划拌均匀。4. 蛋白加入剩下的糖，打发至大弯勾。5. 把1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀。6. 蛋黄糊倒入蛋白糊，翻拌均匀。7. 倒入蛋糕盘，表面抹抹匀，然后震出气泡。8. 送入预热好的烤箱，180度烤18分钟左右。9. 烤完后，从30cm左右高度摔下，震出热气，然后放到凉架上量凉。樱花拿铁芝士慕斯：1. 奶酪充分软化，和樱花拿铁混合备用；吉利丁加温水搅拌均匀备用。2. 樱花拿铁和奶酪放在不粘锅内，加热至沸腾，马上关火。3. 倒入融化的吉利丁粉/泡软的吉利丁片，不断搅拌，利用余温将其融化，稍作冷却备用。4. 淡奶油加柠檬汁和糖，打发至六分发。5. 用1/4打发的淡奶油放入不烫手了的奶酪糊中，充分搅拌。6. 然后再奶酪糊全部倒入淡奶油中，充分翻拌。7.…
今天小编要为大家介绍这家人气爆棚的日本蛋糕店Châteraisé，自从进驻马来西亚KLCC 和 One Utama Isetan后，店前几乎是天天都大排长龙，少则等上10来分钟，多则至少等上半小时才可以买到他们家的蛋糕和甜品。 美食绝对值得等待，排长龙等再久都没问题，最怕就是轮到你时，才发现想要的产品都sold out了！（晴天霹雳，别说你，我也接受不到咯！）人气商品Legendary Fresh Cream Whole Cream Cake、Chrispy Chocolate Cake、Highly Recommended- Matcha Bombe Cake都很快被吃货扫光。如果想要吃的话可要等到下次他们再进货了！那……那……还有什么好吃的？杰玺今天就为大家推荐Châteraisé日本蛋糕店的其他TOP Choice，去到那边照点就对了！ 今天除了要为大家介绍美食，如果你也想当个美食小编，当个货真价实的吃货，首先你要学会如何让人可以透过图片“视吃”！即使吃不到但是看了都会猛流口水，恨不得把照片给吞了。你不需要神一般的拍摄技巧（学就可以了嘛！），但是你更需要的是一架随身携带的拍摄神器！好啦！准备当一个合格的美食小编了吗？以下这些“视吃”美食拍摄，跟着学起来吧！ Blueberry…