羊角豆（Ladyfinger），又名秋葵，是我们在巴刹、杂货店或超级市场找到的最常见的蔬菜之一，因为其软糯粘滑的口感，加上富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素的特性，使得它成为许多人都喜欢吃的食品之一。一般上，羊角豆都是呈绿色的，但很少人知道羊角豆也有其他的色泽！（图/ANI）位于印度中央邦（Madhya Pradesh）的一位农民米西拉尔·拉杰普特（Misrilal Rajput）种植的正是一种红色的羊角豆，属于一种较为少见的品种。据了解，他早前从瓦拉纳西（Varanasi）一所农业研究局购买了1公斤的种子，在今年7月第一周时就开始播种。他表示，一英亩土地上至少可以种植40至50公担（1公担等于100 公斤），最多70至80公担。“大约40天后，它就开始生长。种植的整个过程，完全没有使用任何有害的杀虫剂。”拉杰普特在接受媒体采访时表示，［红色羊角豆］有着非常多的好处，它的营养价值比起绿色羊角豆更多，尤其是对于有心脏和血压问题、糖尿病、高胆固醇问题的人来说，更是有着非常多的裨益。他表示，由于［红色羊角豆］是非常少见的，因此价格都会保持在较高的水平。“这种羊角豆比一般羊角豆要贵5到7倍，在一些商场里，每250克/500克的售价从75至80卢比（约4至4.5令吉）到300至400卢比（约17至22令吉）。”（图/搜狐）据了解，被誉为羊角豆界的颜值扛把子，就连开花时期的花朵也是红色的，而之所以呈现红色的原因是因为红秋葵中含有非常丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，因此食用［红色羊角豆］对于减缓衰老是很有帮助的。［红色羊角豆］的花青素非常丰富，花青素不耐高温，因为一般上［红色羊角豆］都是以生吃或者凉拌为主，来确保花青素的吸收和利用。不过［红色羊角豆］和青色羊角豆的营养价值相当，之所以价格较高是因为［红色羊角豆］产量较少，比较少见。看完［红色羊角豆］的众多益处，家庭主妇或家庭主夫是不是恨不得现在就入手一些呢？如果有幸在菜市场见到它，而价格有在你的预算之内的话，你是否考虑购买一些呢？不妨在留言区与我们分享你的想法吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：带你看「世界上最昂贵的芒果」！园主还特请保安队来保护它们！
相信大家的童年回忆里都有一些很讨厌的食物吧！但是，这些食物的营养价值往往都很高，所以父母总会逼着自己把讨厌的食物给吃下去，吞下的那一刻整张脸都会变得扭曲，打从心里就很讨厌这个食物啊！今天就让我们一起来看看，有哪些大马人小时候都不爱吃却总被父母逼着吃下去的蔬菜吧！苦瓜苦瓜可谓讨人厌的食物排行榜TOP 1啊！几乎每个小孩子看到苦瓜炒蛋被摆放在桌子上，都会哭闹着，怎么样都不想吃它！可是，苦瓜的营养价值偏偏很高，而且功效也很多！特别是在这个一年365天都很炎热的马来西亚，苦瓜清热解毒的功效可是你能够达到病毒难以入侵的效果啦！（图片来源：eBay Canada/Pinterest）秋葵羊角豆羊角豆的黏液真的很影响口感，因此很多小孩都觉得羊角豆的口感有点恶心，就像在吃鼻涕，所以看到羊角豆出现在餐桌上，就知道噩梦降临了啦！但羊角豆的黏液具有保护胃壁的功效，有助于消化，小孩子们又总爱吃垃圾食品，所以消化系统必须得保护好哦！（图片来源：Playful Cooking/Pinterest）青椒蜡笔小新最讨厌的青椒，有些大马人小时候也都很讨厌啊！青椒不辣，可是，那种青涩的味道真的让小孩子们很难接受啊！可是青椒幸温的特质，能够让人体通过发汗进而降低体温，从而达到一个清热解暑的效果！而且小孩子们接受不到太辣的食物，而青椒带着稍微的甜味还不辣，所以大人总爱让小孩子们吃青椒。（图片来源：LilyUnlimited/Pinterest）花椰菜花椰菜可以说是典型的小时候不爱吃的食物，长大后却为了减肥会主动去吃的蔬菜！此外，花椰菜的铁质含量高，还富有维生素A，对于预防感冒和细胞感染很有帮助，所以父母都爱逼小孩子吃花椰菜。（图片来源：Casa de Crews/Pinterest）茄子茄子会被评选为小孩子们最讨厌的食物之一，是因为且煮熟后软绵绵的口感令人觉得恶心。通常小孩子们都偏好有嚼劲或脆口的食物，所以茄子自然而然就被讨厌了。（其实有点无辜地说。。）但是茄子和苦瓜一样，属于寒凉性质的食物，所以能够达到清热解暑的功效哦！（图片来源：Ana Cristina Pimenta/Pinterest）番茄番茄竟然也是大马人小时候不爱吃的食物！番茄带点微酸的味道让很多小孩都会觉得口感很奇怪，而且有时候遇到不新鲜的番茄甚至会更酸，所以也荣登了大马人小时候讨厌的食物之一。但是番茄性质微寒，不仅仅能清热，还能有效地止渴健胃！（图片来源：Mariana Fernandes/Pinterest）以上就上6种大马人小时候不爱吃却又被逼吃的食物啦！赶紧留言写下你最讨厌的一种吧！ 部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏性物质是溶性的膳食纤维，可以帮助我们降低血糖、降低血脂、控制血压，今天为大家介绍几款秋葵家常菜肴。 1【温拌秋葵】 今天是用秋葵做沙拉，冬天吃沙拉就是温拌才行，太凉是受不了。用温拌的方法，即健康又可以尽享美味。 主料：黄秋葵150克 辅料：红辣椒1个、沙拉汁 做法： 新鲜的秋葵； 洗净后开水焯烫约1-2分钟； 捞出后切掉把的一端； 然后切斜片； 鲜的红辣椒也切斜片； 放入碗里，用沙拉汁调味； 加入适量的沙拉汁； 拌均匀即可。 2【秋葵炒鸡蛋】 主料：黄秋葵150克 辅料：鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克…