羊角豆（Ladyfinger），又名秋葵，是我们在巴刹、杂货店或超级市场找到的最常见的蔬菜之一，因为其软糯粘滑的口感，加上富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素的特性，使得它成为许多人都喜欢吃的食品之一。一般上，羊角豆都是呈绿色的，但很少人知道羊角豆也有其他的色泽！
（图/ANI）
位于印度中央邦（Madhya Pradesh）的一位农民米西拉尔·拉杰普特（Misrilal Rajput）种植的正是一种红色的羊角豆，属于一种较为少见的品种。据了解，他早前从瓦拉纳西（Varanasi）一所农业研究局购买了1公斤的种子，在今年7月第一周时就开始播种。他表示，一英亩土地上至少可以种植40至50公担（1公担等于100 公斤），最多70至80公担。
“大约40天后，它就开始生长。种植的整个过程，完全没有使用任何有害的杀虫剂。”
拉杰普特在接受媒体采访时表示，［红色羊角豆］有着非常多的好处，它的营养价值比起绿色羊角豆更多，尤其是对于有心脏和血压问题、糖尿病、高胆固醇问题的人来说，更是有着非常多的裨益。他表示，由于［红色羊角豆］是非常少见的，因此价格都会保持在较高的水平。
“这种羊角豆比一般羊角豆要贵5到7倍，在一些商场里，每250克/500克的售价从75至80卢比（约4至4.5令吉）到300至400卢比（约17至22令吉）。”
（图/搜狐）
据了解，被誉为羊角豆界的颜值扛把子，就连开花时期的花朵也是红色的，而之所以呈现红色的原因是因为红秋葵中含有非常丰富的花青素，花青素是一种抗氧化物，因此食用［红色羊角豆］对于减缓衰老是很有帮助的。［红色羊角豆］的花青素非常丰富，花青素不耐高温，因为一般上［红色羊角豆］都是以生吃或者凉拌为主，来确保花青素的吸收和利用。不过［红色羊角豆］和青色羊角豆的营养价值相当，之所以价格较高是因为［红色羊角豆］产量较少，比较少见。
看完［红色羊角豆］的众多益处，家庭主妇或家庭主夫是不是恨不得现在就入手一些呢？如果有幸在菜市场见到它，而价格有在你的预算之内的话，你是否考虑购买一些呢？不妨在留言区与我们分享你的想法吧！
更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
相关文章：
近日，大马网红韩晓嗳与多年好友 Yvonne Chua 久违同框合体。两人在镜头前毫不避讳，大方畅聊这十年来的真实变化与心路历程。
台湾乐团“欧巴尚青”最近被爆出团内不伦恋！主唱被爆出在妻子怀孕期间，出轨同团女鼓手！两人不仅相约在酒店约会，甚至还在录音室激战，夸张行径最终被正宫抓包。目前，男方与正宫经过协调后已经达成共识，将以照顾孩子为优先，共同维系家庭关系。
如果你的青春恰好经历过大马 YouTuber 的黄金时代，相信这些熟悉的身影，曾陪伴你走过无数美好的青春岁月。 十多年过去了，当年的观众大多已步入社会，而大马第一批 YouTuber 也陆续迎来人生的新篇章。有的人转战商界，有的人组建家庭，也有人依然活跃于幕前，在不同领域继续发光发热。
医院多次联系他献血，他一问才知道原因！ 日前，一名华裔男子通过Threads发文分享自己捐血的经历。他表示，自己的血型与一名地中海贫血症的巫裔男童相符，目前他已经累计捐血28次。贴文曝光后，引起不少大马网民关注，卫生部及公共卫生也转载致谢。
在不少观众和圈内好友的印象中，香港歌手许志安一直有着一个叫“老鼠安”的绰号。 长期以来，关于这个绰号的由来传闻不断。近日，许志安在节目中罕见正面回应，不仅澄清了多年谣言，还首次大方分享了自己从抗拒到接纳这一绰号的心路历程。
一名网民日前通过网络发文，表示他身边一名男性友人不仅高学历、事业有成，条件相当出色，身边也一直不缺20岁出头的女性主动靠近。最近，他被抓包婚内出轨一名41岁的普通女子，让他想不通。对于这件事，网友点出了关键原因！