巧克力起司蛋糕

【4款蒸蛋糕食谱Part 2】无需烤箱制作的蒸蛋糕,巧克力芝士的双重美味!

在家里没烤炉的朋友,总是在寻找一些简单制作而且无需烤炉的甜品。今天,小编就来教大家如何制作四款超简单的蒸蛋糕,让你在没有烤炉的情况下都能制作出各种美食!1. 阿嫲古早味蛋糕小时候,总会吃到阿嫲的蒸蛋糕,蓬松而不甜腻,夹着童年的回忆!所需材料:鸡蛋 2个Self Raising Flour 80g食用油 2大匙细砂糖 60g制作方法:鸡蛋磕入盆中,加入所有的细砂糖,用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速,再快速搅打至蛋液变成乳白色后涨大,一直打发至捞起后低落的蛋糊呈线条状,滴落时表面不会立即消失。然后再用慢速搅打1分钟。面粉筛入打发蛋液中,蛋液如果正确打发了,面粉是可以浮在上面,不下沉的.用橡皮刮刀轻轻的,把面粉和蛋液混合.用翻拌式,切拌式(炒菜的方式),避免蛋白消泡取一小部分拌均匀的蛋糕液加入至菜油的碗里,切拌均匀后再重新倒入到蛋糕液里,再切拌均匀。倒入搽了薄薄一層油的蛋糕模,让其静置10分钟 蛋糕糊静置的时侯,可以在锅内烧开水了,放上蒸架.把容器放入,盖上锅盖,用中火蒸25分钟.蒸好后,要等1分钟再开盖。食谱参考于:Facebook Karen‘s Kitchen2. 巧克力芝士蒸蛋糕香浓的可可,搭配上浓郁的Cheese,一口下去,简直是太满足了!小编真的没想过原来Cheese Cake也能用蒸的耶!所需材料:A料:180g牛油,20g可可粉,150g幼糖,3個蛋,120g面粉,1茶匙發粉  B料:250g 奶油乳酪(Cream cheese),60g幼糖,1個蛋 制作方法:打发牛油和糖,然後加入蛋。 将粉类都过筛,并且加入蛋糊里在另一盆打发B料中的奶油乳酪和糖。  然後加入蛋,打至轻微发泡。  A料分2份,一份倒入烤盤裡,放入已烧开的水的锅里蒸15分钟。  再倒入B料,蒸20分钟。  把另一份Al料倒入,再蒸20分钟。食谱参考于:网络 Sharetify3. 简易版日式轻芝士蛋糕蓬松的半熟芝士蛋糕,居然用蒸的方法就能轻松制作出,而且口感十分绵密,一点都不输连锁大牌的半熟芝士蛋糕哦!所需材料:材料A :片装芝士 4片牛奶 120ml蛋黄 3个Self…

6 years ago