记得小时候，甜甜圈姐姐特别爱吃爸爸在杂货店里买回来的果酱夹心饼。爸爸带着一大袋回来，没多久就被我们这几个兄弟姐妹吃光了！所以今天特别为爱吃夹心饼的吃货宝宝找来了6款夹心饼的做法。一起来看看！1. 可可奶酪夹心饼干 BY：北漂的晨雨酱略带苦味的巧克力厚饼干底，加上甜滋滋浓郁的奶酪芝士夹心馅儿，冷藏之后一口咬下去，搭配的口味真的是超好吃！材料：可可饼干：黄油60g、糖粉50g、蛋液（1个蛋黄+少许蛋清）25g、低粉120g、可可粉16克奶酪夹心馅儿：奶油奶酪75g、糖粉25g、淡奶油40g方法：1. 黄油充分软化，加入糖粉用蛋抽搅打顺滑即可，不需要打发。继续加入蛋液搅打均匀。2. 筛入粉类（可可粉+低粉）拌成面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。3. 取出冷藏好的面团，预热烤箱180度。将面团擀开成1cm厚的面片，用慕斯圈或其他饼干模具压出形状，放入烤盘，我压了8片。4. 放入预热好180度的烤箱，烘烤14分钟，取出晾凉。【制作夹心】1. 奶油奶酪室温然后，加入糖粉用蛋抽搅打顺滑，继续加入淡奶油搅打出清晰的纹路。【组装】1. 取饼干一块，挤上夹心奶酪，再盖上饼干即可。做好的夹心饼干冰箱冷藏或冷冻。2. 快手夹心饼干 BY： ShineWung高颜值~零失败！爆红ins的果酱夹心饼干~材料：无盐黄油 50g 室温软化、糖霜 25g、蛋黄 20g、低筋面粉 100g、果酱 适量方法：1. 无盐黄油室温软化后，加入糖粉，低速搅拌均匀，转高速打发至体积膨胀，颜色发白。2. 分两次加入蛋黄液，每次都低速搅拌均匀至吸收。3. 筛入低筋面粉，切拌均匀，混合成团，垫上油纸，稍微按扁，放入冰箱冷藏20分钟。4. 拿出来，面团表面盖上一层油纸，擀成2cm的饼状，放入冰箱冷冻5分钟。5. 拿出来用直径6cm左右的圆切模具（可以用杯子）分成圆饼，放在烤盘中；一半的饼干中心用小的模具压出空心形状。6.…