许多人都有在睡觉前喝热牛奶的习惯，尤其是在如今这个快捷且「压力山大」的时代，有很多人都面临着睡眠问题，为了让自己能更好的入睡，有些人会在睡觉前让自己喝上一杯热牛奶来帮助睡眠。对于大部分人来说，热牛奶可以帮助更好入睡，同时提高睡眠质量。但为什么热牛奶有这么神奇的功效呢？（图/DNA India）有科学家认为这是因为热牛奶里面有一个被称为酪蛋白胰蛋白水解物（casein tryptic hydrolysate，CTH）的化学物质，可以有效的缓解压力，并进一步促进良好的睡眠。日前，这一份研究报告显示，热牛奶里面有着一些肽（peptides），并表示这个发现可能会被用于最新的自然睡眠疗法。（图/Sleep Foundation）根据美国化学学会《农业和食品化学杂志》（American Chemical Society's Journal of Agricultural and Food Chemistry）上的这份报告指出，研究人员在CTH中的发现了一些肽。研究人员Lin Zheng和Mouming Zhao所率领的团队发现，这些天然存在的小生物分子具有抗焦虑和增强睡眠的作用。不仅如此，他们还表示CTH里面可能存在其他更加强大的「睡眠增强肽」（sleep-enhancing peptides）。（图/Men's Health）该报告指出，研究人员在小老鼠身上进行测试，并发现CTH确实具有促进更好睡眠的特性。CTH里面的一些肽，能让小老鼠快速入睡，其中最好的一种肽更是使得快速入睡的小老鼠数量增加了约25%。不仅如此，如果与对照组相比，小老鼠的睡眠时间增加了超过400%！（图/Prima）研究人员表示，尽管如今所发现的肽对睡眠的帮助效果非常显著，但研究人员不会就此满足，而是会继续探索CTH中含有的其他肽，因为这些肽有可能可以通过其他方式和途径来增强睡眠。（图/Times of India）原来热牛奶的效果这么强大，如果有睡眠问题的朋友，也许可以试试在晚餐后或者睡觉前来一杯温热的牛奶，这样也许能放松你的身心并帮助你进入深度的睡眠当中，也盼望这份研究能够帮助您解燃眉之急！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：health.udn
大马人最爱吃什么？相信大家都很想知道，毕竟我国是美食天堂，哪种美食可以从众多的美食中脱颖而出呢？最近有一份研究为大家揭开谜底，如果人们可以从椰浆饭（Nasi Lemak）、印度煎饼（Roti Canai）和点心烧卖之间作出选择，两位马来西亚人中就有一位会选择椰浆饭！（图/ResepKoki；Makcikiah；recipetineats）由于我国冠状病毒（Covid-19）疫情出现放缓迹象，日前政府已经宣布放松管制而进入了有条件行管令（CMCO），这也意味着马来西亚人将返回他们最喜欢的食品摊位。为此，Oxwhite在其Facebook上，针对马来西亚人最喜欢的食物进行了一项调查。从调查结果显示，椰浆饭是马来西亚人中最受欢迎的早餐美食。同时，雪兰莪州拥有最多的椰浆饭粉丝，巴仙率高达29％，其次是吉隆坡联邦直辖区，椰浆饭粉丝占了16%，紧接下来的是槟城，也有12％。大马人最爱吃椰浆饭！（图/purelyb）但是，并非所有国人都对椰浆饭感兴趣。调查发现，马六甲和砂拉越的人民有着不一样的口味。古城马六甲有多达47％的人士选择了印度煎饼，而不是椰浆饭（33％）和烧卖（20％）。至于东马砂拉越，其中40％的人选择印度煎饼，其次是烧卖（31%），最后才是椰浆饭（29％）。（图/brader-sembang）这项研究设有几个年龄层，即21至30岁、31至40岁、41至50岁，以及51岁及以上。根据研究显示，国人选择椰浆饭作为他们的早餐，将随着年龄的增长而下降，也就说明上述4个年龄层呈稳定下降的偏爱趋势，分别从40％、37％、13％，一直降到11％。据Oxwhite创始人CK Chang表示，这可能与健康因素有关，随着年龄的增长，国人在选择健康食品方面变得更为注重。（图/rotinrice）另外，Oxwhite受这项研究启发，推出了“MakanLah”（吃吧！）T恤系列，并与Salang Design合作生产在Lazada独家销售的T恤，而这些T恤当然是采用马来西亚人最喜欢的早餐作为设计。他说，椰浆饭的设计将是首选，其次是印度煎饼，最后才是烧卖。看完上述的研究结果，你有什么看法呢？结果是否令你感到惊讶，还是在你意料之中？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/augustman）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：happyfresh 和 xtra相关文章：【MAMAK最多人点的美食排行榜】大马人最爱的Mamak档，这几样美食你绝对吃过！【盘点大马人最爱的宵夜】减肥永远是明天的事，一定要吃到才能睡得着！大马人最爱的辣椒酱排行榜！＃1让人一吃便爱上！#6保证辣到你冒烟！