炒粿条，请大家用正宗的广东话和你的广东朋友说一遍，没什么，如果你发音对了，你的朋友真的没什么，如果不对的话，就……被狂笑咯！姐姐很喜欢问不谙广东话的朋友几个菜肴，一炒粿条、二鸡翅膀、三螃蟹。不信？你试试看！嘻！言归正传，今天介绍你4款炒粿条和1个高汤。【马来西亚炒粿条】By 小红书作者：爱梨酱在隔离期间是不是很想念马来西亚炒粿条？可以在家里自己煮哦！简单的街头小吃，味道很赞，吃了让人念念不忘！食材：主料：河粉、虾仁4只、甜香肠1根、豆芽少许、鱼豆腐、蒜末少许、鸡蛋1粒。调味料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、鱼露半勺、白糖1茶匙、胡椒粉半茶匙、辣椒酱少许。 做法：1. 加热炒锅，锅一定要先烧热哦，这是炒粿条好吃的秘诀；2. 热锅冷油下蒜末炒香；3. 依次加入香肠、虾仁、鱼豆腐，豆芽翻炒均匀后加入辣椒酱和河粉，翻炒片刻加入调好的混合汁继续翻炒；4. 锅中打入一个鸡蛋迅速翻炒均匀；5. 加入韭菜翻炒几秒钟就可以出锅啦！小贴士：1. 如果买不到新鲜河粉，买干河粉也可以，不过记得炒之前要泡水并用沸水煮3至5分钟。2. 如果买到CHAR KWAY TEOW酱，可以放少许，味道更美味。 3. 出锅前尝一下，如果觉得味道淡可以再加少许盐。【泰国Pad Thai】By 小红书作者：张小叶_KK把泰国当成第二个家的朋友们，yo! #stayhome 有什么可怕！泰国Pad Thai自己煮！来！食材：泰式河粉（冷水泡30分钟）、豆芽、韭菜、活虾去皮、鸡蛋4粒、大蒜2瓣、柠檬1个、花生碎小半碗、鱼露、Mae Ploy酱料、芝麻、辣酱粉。做法：1.…