鼎泰丰的大名可以说是所有吃货都知道的，作为一家以小笼包起家的餐厅，却是被《纽约时报》评选为"世界10大美食餐厅"之一，可见鼎泰丰在烹煮美食上的实力。不过，大家别以为鼎泰丰只有小笼包好吃，这里就让笔者为你盘点，除了小笼包之外，鼎泰丰还有哪些值得一试的美食吧！#1 虾肉红油抄手鼎泰丰的抄手大小比较大，而且馅料很多，价格也非常适宜，口感上还有点弹牙。鼎泰丰特制的紅油酱汁味道也是很清爽，微辣中带点甜味，即使是不吃辣的人也能接受。如果这个抄手再加上一些米醋和油泼辣椒，酸辣的味道更是令人回味无穷！（图/twoeggz）#2 红烧牛肉面鼎泰丰的牛肉面汤头非常浓郁鲜美，而且给的牛肉也非常多，炖得恰到好处，很容易咀嚼。此外，牛肉面的面条也是非常棒，软硬适中还带有弹牙感，绝对不输任何专业的面馆！（图/openrice）#3 绍兴醉鸡这是不少吃货青睐的一道菜，精选的鸡腿肉经过独特的酱料研制，在上桌时再淋上绍兴酒提味。这样的做法让整个鸡腿，在口感上更加软嫩顺滑，而且吃进口里还有一股馥郁芳香的绍兴酒香气。（图/openrice）#4 蛋炒饭蛋炒饭最高境界就是要粒粒分明，并且每一粒都沾着蛋，可以听一下庾澄庆唱的《蛋炒饭》，而鼎泰丰的蛋炒饭就做到了这一点，每一粒都色泽鲜明，并且都带着蛋香味，简直棒极了！如果再配上虾仁或是猪排，那简直就是完美！（图/openrice）#5 蒜泥白肉这是鼎泰丰非常著名的一道开胃菜，用猪肉片夹着香脆的黄瓜块，然后淋上以蒜泥、辣油及酱油等混合而成的酱汁，吃起来非常清爽美味。（图/eatzasmallworld）#6 擂沙芝麻汤圆这是鼎泰丰非常著名的甜品之一，黑芝麻汤圆外面裹着一层花生碎和砂糖，口感Q弹，而且味道也不会太甜腻。（图/Jane's Life简生活）#7 黄金流沙包鼎泰丰的黄金流沙包可以说秒杀了大部分餐厅的流沙包，Q弹的外皮包裹着制的咸蛋黄内馅，一口咬下浓郁的咸蛋黄香味四溢。据说，为了达到现在的美味，鼎泰丰花了2年时间研发，其中还经过多次的调整呢！（图/supertaste）#8 松露鸡汤松露鸡汤的汤头索然清澈剔透，但是却非常鲜美浓郁，而且伴有松露的香气，诱人食欲的香气，让闻者食指大动！鸡汤的肌肉也炖得非常柔烂，可以说是入口即化的那一种。（图/danielfooddiary） 鼎泰丰的服务和美食品质可以说是非常棒，几乎每一道都是美食。不知道你们还喜欢鼎泰丰的哪道菜肴呢？不妨留言与大家分享。
笔者开始想念小笼包啦！外子想念叉烧包！妈妈想念芋头包！妹妹想念流沙包！弟弟想念素包！怎么办好呀？！为了解决家里一家大小大包小包的问题，这可是目前至关重要的问题哦！笔者整理了5个包子的做法，一劳永逸解决各位客官胃口的问题啦！【叉烧包】By小红书作者：KESI突然想起一首老歌《叉烧包》哈哈！如果你有兴趣听，请看页面最末端。粤式早茶的四大天王之一的叉烧包，香喷喷的肉香，味道浓郁，咸中带甜，美味多汁，大人小孩都喜欢哦！食材：面粉500克、酵母5克、温水250ml、白糖2勺、五花肉半斤、洋葱半个、生抽、老抽、蚝油、沙姜粉、叉烧酱、黄豆酱。做法：1. 面粉里倒入白糖，酵母，在分次倒入温水搅拌成絮状，揉成三光盖保鲜膜发2倍大。2. 做馅料：五花肉切丁、洋葱切末，调酱汁：2勺叉烧酱、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺白糖、3勺清水搅拌均匀待用，煸炒五花肉出油后加入2勺姜粉，倒入洋葱翻炒，在倒入料汁，翻炒到粘稠状态大火收汁关火，待冷却后放冷冻1到2个小时 。3. 面发好，排气，切成一个小剂子用擀棒擀周边薄中间厚的面皮，把冻好的叉烧包弄成菊花样式，包好盖上锅盖二次醒发30分钟。 4. 水开上汽上锅蒸20分钟关火，在焖5分钟就好啦！【芋泥包】By小红书作者：雯记_0628我们比较习惯叫它芋头包吧！母亲和表姐最爱芋头包了，因为她们很喜欢那股芋香充满整個口腔的味道。香甜软糯的芋泥包子，绵密的芋泥，甜滋滋的，每一口都甜到心里头。【流沙包】By小红书作者：FatOrDie妹妹最爱流沙包啦！她喜欢流沙包的口感。大热天没有胃口的时候，咸甜的流沙包是最好的选择。流沙包不仅馅料好吃，而且流沙暴浆出来的画面特别吸引人。食材： 主料：面粉250克、糖30克、牛奶160克、酵母3克、无铝泡打粉2克。辅料：咸蛋黄（馅心））4个、黄油（馅心）4克、牛奶（馅心）22克、炼乳（馅心）15克、白糖（馅心）25克、玉米淀粉（馅心）2克。 做法：1. 咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟，趁热碾成碎蓉。2. 小碗里加入白糖、黄油、牛奶、炼乳，隔热水加热至白糖、黄油融化搅匀。3. 加入蛋黄蓉、玉米淀粉、奶粉充分混合均匀。4. 成糊状后加盖保鲜膜入冰箱冷冻一小时变硬，然后取出分成10小球。5. 面粉加入白糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉入面包机合成光滑的面团。6. 入温暖湿润出发酵至两倍大，发好的面团取出排气揉匀成长条，分成10个剂子。7. 压扁用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片，包入一个馅心，用慢慢合拢，收口朝下整形，二次发酵至1倍大。 8. 蒸笼铺油纸或是屉布，冷水入锅放入包子，烧开水后改中小火，蒸10分钟关火，焖2-3分钟后开盖子取出就可以啦！【素包】By小红书作者：美食达人计划弟弟喜欢素包子，这可能是因为他信仰的关系。这样做的素包很爽口，口感不错，一定要试哟！好吃到让人一口气吃上几个呢！食材：红薯粉条1小把、胡萝卜1根、小葱1把、蚝油1勺、老抽1勺、生抽1勺、植物油1勺、盐半勺。做法：1. 粉条开水煮软，然后放冷水里浸泡，这样粉条不会发蔫；2. 粉条再切碎，然后装入大碗里，加入老抽、植物油拌均匀；3.…