Latte Coffee

卡布奇诺和拿铁咖啡到底从口感及外观上有什么不一样?别不懂装懂,关键在于加了奶!

卡布奇诺和拿铁是我们在咖啡店最常点的两款意式咖啡,这两款孪生兄弟一般的咖啡妄谈顾客,即使是咖啡师都有很多分不清彼此的。今天小编就为大家做个小分析,到底该如何区别这卡布奇诺和拿铁咖啡呢?   拿铁Latte 首先,就要先为大家解答Latte的迷思!Latte这个单词是意大利文,直译过来是牛奶的意思。 所以拿铁其实不等于咖啡。 市场上有好几种拿铁就是不含一滴咖啡的,比如:抹茶拿铁、韩国咖啡馆cafe bene家的五谷拿铁。这些都是不含咖啡,但一定含有牛奶。 所以正确的叫法应该是拿铁咖啡(cafe latte)。   卡布奇诺 卡布奇诺,义大利语是Cappuccino,又有译名“加倍情浓”,意思是义大利泡沫咖啡。 20世纪初期,义大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就像圣方济会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,卡布奇诺咖啡因此得名。   成分区别: 卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半,而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。 换而言之,卡布奇诺是以奶沫为主的,拿铁则是以牛奶为主。   外形的异同: 1.…

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