早餐吃水煮蛋、煎蛋配吐司，或者在吐司上涂抹一个生熟蛋是许多人的习惯，这样的早餐虽然简单，但却是一天美好的开始。鸡蛋很简单烹调，不过不是每个人都能把鸡蛋煮得恰到好处。幸运的是，有一位食品科学家想出了一个完美的公式，可以保证你得到一个煮熟的白色软蛋，并有一个流质的金色蛋黄。（图/eggs.ca）这位来自诺丁汉大学（Nottingham University）的詹姆斯·欣德博士（James Hind）设计了一个会彻底改变你煮蛋习惯的公式，让你拥有一个最完美的水煮蛋。“绝大多数情况下，我们喜欢我们的鸡蛋是流质的，但不是蛋白。希望我的公式能让人们完善并享受终极舒适食品。”（图/Love and Lemons） 根据詹姆斯博士的公式，要做出完美的水煮蛋需要将煮蛋的时间严格工期在4分25秒，因此在煮蛋时最好先在手机或者计时器上设置提醒，这样才不会超时。另外，在放入鸡蛋之前，需要锅中的水已经沸腾。如果你不这样做的话，那么水粒一开始的温度是无法确定的，那么你的鸡蛋不会被煮得很完美。在煮好鸡蛋之后，要把鸡蛋放入冷水中57秒。即使是准确的57秒，多一秒或者少一秒都不行！（图/The Times） 委托詹姆斯博士进行这项研究的英国狮子蛋公司（British Lion Eggs）主席安德鲁·乔雷特（Andrew Joret）表示，虽然水煮蛋这类菜肴是一道简单的菜肴，如果要烹调得完美，它也可以是一种升华。（图/EatingWell） 除了研究如何煮出最完美的水煮蛋外，他们还进行了另一份关于水煮蛋和面包条（boiled egg and soldiers）这道经典早餐的调查。在这项调查中，约62%的英国人认为应该在涂抹黄油之前应将面包皮切掉。另外，有52%的人认为吃水煮蛋时应该从小的一端将鸡蛋敲开，而20%的人则认为应该从大的一端敲开鸡蛋。不仅如此，对于用什么工具来敲鸡蛋也有讲究，有37%的人认为应该用勺子敲开，而32%的人则认为用刀子。（图/Daily Mail） 不得不佩服这名科学家的严谨，为我们如何煮出完美鸡蛋做了一份贡献。各位，记住了，完美水煮蛋的时间是4分25秒，以后煮水煮蛋的时候只要严格遵守就不怕翻车了！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：厨师们分享炸鱼薯条的秘诀！酥脆薯条需炸3回，以后别再搞砸情人节晚餐了！意大利大厨公开做地道肉酱意粉的秘密食材！常犯这些错误破坏意大利餐的美味！
科学家研发出“第三只拇指”，大脑可以短时间内适应。（图片来源：Inverse）短时间内应用自如University College London Plasticity Lab研究员制作出了一个“第三只拇指”装置，可以安装在手掌上，加入一个用脚趾控制的拇指，他们想要了解，当加入这种“多出来”的义肢，会对大脑有什么影响。结果研究发现，这种身体原本所没有的器官，受试者可以在很短时间内就能够应用自如，反而在解除装置之后，受试者反而觉得很不习惯，根据脑部观察，用来控制该手指的部分因此缩小。（图片来源：Inverse）会否对大脑有影响？这项研究也认为，人类未来使用类似的“扩充装置”的机会也会越来越大，他们希望知道这些装置，会不会对人类脑袋带来负面影响，尤其是针对脑部发育还没有稳定的青少年和儿童而言。潜在的变化可能会有更大影响。（图片来源：网络）文章资料来源：unwire，inverse
宠物尚可通过其情绪、反应来了解它们的内心话，不晓得爱花之人是不是也很是烦恼植物又要怎样才能准确沟通呢？过去就有研究发现植物会释放电讯号感受周遭环境，但你曾想过有一天真的能跟植物沟通吗？新加坡南洋理工大学近日开发出一款能与捕蝇草沟通的智慧装置，科学家利用非侵入性电极设备，侦测到捕蝇草释放的电讯号，除了能借此观察植物对环境的反应，未来也能用来衡量农作物的潜在疾病或污染问题，确保粮食安全的问题。此款设备不仅能单方面接收植物电讯号，还能发送特定频率刺激植物反应，让捕蝇草缓慢关闭叶片。研究人员也利用捕蝇草延伸机器手臂末端功能，透过接收电讯刺激，捕蝇草能从桌上夹起细小金属电线以及破碎物品，帮助机器手臂进行更细微的动作。不过，研究团队表示，这项和植物沟通的设备仍处研究阶段，还需要许多努力，才能让该领域拓展至商业用途。资料来源：Yahoo!新闻
人类生活中经常会碰到鱼，不管是中餐、西餐、泰国餐、日本餐还是韩国餐都好，鱼都是料理中不可或缺的食材！可是澳洲科学家近日指出，全世界约有百分之九十的鱼种濒临灭绝！针对这件事情，科学家就表示应该多吃水母来帮助减缓渔业枯竭！（示意图来源：网络）根据《中国报》报导指出，澳洲海洋生物学家格施温（Lisa-Ann Gershwin）表示水母是很好的节食食品，蛋白质含量高，热量近乎为零，对人体来说相当健康。另外，水母本身无味，只要配对酱料就会变一道佳肴，甚至还是很好的鱼翅代替品，能够减少鲨鱼捕捞！（示意图来源：网络）格施温提到，水母被捕后基因仍会存于海洋。道理就如同摘苹果，苹果树被摘越多颗苹果，它们的生命周期增加，这棵树便会长出更多苹果。即使苹果都被摘光，还是会重新长出新苹果。格施温认为，水母是可再生物种，被捕捞的水母只是其他水母的复制物种。 （示意图来源：网络）无论如何，格施温还是呼吁，在捕捞水母方面一定要适可而止，要不然就会造成物极必反！过度捕捞水母，仍会造成生态系统失衡，绝对不能毫无节制！（示意图来源：网络）看到这里，小编不禁在想，如果以后鱼儿们真的全部绝种了，是不是真的只能吃海蜇来过日子了？你觉得科学家们的这项建议可取吗？在留言区和我们分享吧！资料来源：中国报*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
或许在这个年代，我们还是时不时能够听到一些贬低女性的言论！在各大领域中，她们展现的实力与做出的贡献是绝对能够媲美男性，甚至有过之而无不及。新型冠状病毒阴影笼罩全球至今仍未散去，但你知道第一个发现冠状病毒的人是谁吗？她是一位在苏格兰巴士司机的女儿，她于16岁就离开了学校。June Almeida可说是病毒学的先驱者，而在当前的新型冠状病毒大流行中，她的工作重新引起人们的关注。新型冠状病毒（Covid-19）是一种新疾病，但它是由Dr. June于1964年在伦敦圣托马斯医院的实验室首次发现的冠状病毒(coronavirus)所引起的。这位病毒学家于1930年6月出生在June Hart，并在格拉斯哥东北部亚历山德拉公园（Alexandra Park）附近的一个物业单位中长大。她离开学校时几乎没有接受正规教育，但在格拉斯哥皇家医院（Glasgow Royal Infirmary）担任组织病理学的实验室技术员。后来，她移居伦敦以进一步发展事业，并于1954年与来自委内瑞拉的艺术家Enriques Almeida结婚。这对夫妇和他们的小女儿之后移居加拿大的多伦多。根据医学作家George Winter的说法，正是在安大略省（Ontario）癌症研究所，Dr. June利用电子显微镜发现了毕生最大的研究成果。她率先提出了一种通过使用抗体聚集病毒来更好地将病毒可视化的方法。之后，Dr. June开始与Dr. David Tyrrell博士合作，而后者正在威尔特郡索尔兹伯里的普通感冒病房进行研究。Dr. David一直在研究志愿者的洗鼻液，他的团队发现它们能够繁殖出很多常见的感冒相关病毒，但并非全部。他们无法在常规细胞培养中使病毒生长,但是志愿者研究证明了它能够在器官培养物中的生长，于是Dr. David就想知道是否可以通过电子显微镜看到它。他的团队将样本发送个Dr. June，但后者看到样本中的病毒颗粒时，将其描述为类似于流感病毒，但并不完全相同。就这样，她发现了第一个人类冠状病毒。曾经，她在科学杂志上发表的论文被拒绝了，原因是因为审批专家说她制作的图像只是流感病毒颗粒的劣质照片。无论如何，她的发现终于发表于1965年的《英国医学杂志》（British Medical Journal）。两年后，她所见的第一张照片也发表于《普通病毒学杂志》（Journal of General…
每个人的人生规划都不一样，每个人都有自己的追求！对于不少科研人员而言，穷尽一生探索相关研究领域，得到一个足以造福社会的发明是他们的梦想。这位研究员亦然也是！他的故事将从一条被蚊子覆盖的手臂开始。蚊子是令人厌恶的昆虫，一看到它停留在我们身上任何一个角落，我们都会不假思索地一掌拍下，但这名研究员却反其道而行。Perran Scott-Ross的手臂成为了一大群蚊子眼中香喷喷的“午餐”，大伙儿都停在他的手臂上“大快朵颐”一番：“Perran疯了吗？”其实这一切牺牲都是为了他的实验！来自墨尔本大学的蚊子专家，为了阻止骨痛热症等以蚊子为传播媒介的感染疾病，他饲养了一种名为Wolbachia的病菌。骨痛热症是一种足以让人致命的疾病，患者一般会出现呕吐、肌肉疼痛与持续发高烧的症状。如果情况严重的话，将会引起出血于严重呕吐的清醒，并引发休克综合症。根据世界卫生组织的记录，2019年骨痛热症的病例为420万例！虽然它的致死率并不高，但是并代表能够等闲视之。在马来西亚，骨痛热症亦非罕见病症。Perran为了能够完成他伟大的梦想，可说是吃足了苦头，曾经在试验过程中被蚊子吸走多达16毫升的血。他喜欢通过推特分享自己的研究过程与心得，而当中一段看得人们很是不舒服。在一个装满蚊子的箱子里，他将手臂给伸进去，不一会儿蚊子就毫不客气地在他的手臂上留下满满“爱的痕迹”，看了令人触目惊心。Perran表示，他希望能够带有Wolbachia基因的蚊子，然后将蚊子放回野外以杜绝骨痛热症的传播。 为了自己追求的东西做出牺牲也在所不惜，这种恒心让人钦佩。对此，你有什么看法吗？欢迎留言，大家谈谈！
昨天有消息传出，即将对新冠肺炎有重大突破成果的科学家刘彬，竟然在家中被发现遭人枪杀，让人忧心忡忡，不晓得幕后是否有什么需要掩盖的真相。但警方针对这件事件回应，至当天疑犯顾浩去到刘彬在罗斯镇（Ross Township）的寓所，从一道没有上锁的门成功进入室内，并袭击刘彬的头部、颈、身体多处中枪身亡，而警方也在距离案发单位约90米的地点，发现疑犯顾浩伏尸在车上，相信他是在犯案后返回座驾吞枪自杀。据悉，被枪杀的科学家刘彬是中国籍人士，已婚但膝下无子女，父母皆住在中国。唯案发时，刘彬的妻子并不在家，也没有财物损失。根据英国广播公司（BBC）中文网报道指出，疑犯顾浩生前在一间美国上市的跨国能源管理公司工作逾16年，于宾夕法尼亚州分部担任软件部门高层，表面上两人并没有任何交集。但根据警方指出，经过调查之后发现，顾浩与刘彬二人曾因一名亲密伴侣陷入长期纠纷，所以因此推断顾浩的犯案动机，可是也同时强调：“暂时未掌握到线索，显示此案与刘彬的工作或研究有关”。刘彬早年曾在新加坡国立大学取得电脑科学学士及博士学位，后来也在卡内基美隆大学（Carnegie Mellon University）进行博士后研究，直到生前为匹兹堡大学医学院计算与系统生物学系的研究助理教授，曾发表超过30篇研究论文。 在这间悲剧发生了之后，匹兹堡大学医学院网站曾发表悼文，指刘彬在研究新型冠状病毒的感染机制及并发症方面“即将有非常重大的发现”：我们将努力完成他的研究，以向其杰出的科学成就致敬，全体科学界都将为他的离世而哀悼。匹兹堡大学医学院计算机与系统生物系（Computational & Systems Biology）负责人巴哈尔（Ivet Bahar）透露，刘彬非常有天赋，对于几个科学项目都甚有贡献，并在知名期刊上发表过文章。；刘彬最近孩子啊进行新型冠状病毒的研究，才刚开始看到”有趣的成果“，结果却发生了这样的悲剧。巴哈尔说：“我们非常喜欢他，当听到他遇害，我们都很震惊。”资料来源：BBC、HK01今天你洗手了吗？全民做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！*
一罩难求，大家想要买口罩都不知道要去哪里买才有货！但近来，美加设计团队LIGC应用程序启动了Guardian G-Volt口罩设计，主打充电消毒口罩，可以多次重复使用长达一个星期！为了解决口罩短缺的情况，已经有不少单位在致力尝试改善传统口罩的寿命，解决用完即弃的缺点，因此Volt久在Indiegogo众筹平台上提成了充电消毒口罩，为防疫抵抗新冠肺炎出一分力。Guardian G-Volt口罩设计和一般的口罩不一样，充电消毒口罩中间过滤层用上石墨烯（graphene），团队表示G-Volt口罩经过了五年研发，由美国莱斯大学参与设计，有效阻隔99％的0.3μm微粒和病毒飞沫，刚巧在这个非常时期派上用场！G-Volt口罩从数据看来，阻隔效能确实比N95口罩表现更佳。G-Volt口罩的滤层，以石墨烯制成为最大卖点，让产品可以多次重复使用，口罩寿命长达一星期。石墨烯具抗菌性能还具备了超强的导电性，所以团队在设计口罩的时候就加上USB插头，这样口罩充电之后就可以让弱电流通过口罩，将滤层中微粒排出，帮助消毒口罩，延长口罩的寿命。不仅如此，口罩上方还对准了LED灯，提醒用户口罩效能；绿灯代表口罩可以正常使用，一旦呈现红灯，就代表口罩的寿命已经结束，用户需要更换新口罩了！ 一个G-Volt口罩要价高达39美金（约RM168），虽然大家仿佛都看见了希望，但是特制口罩的定价已经让不少人却步！ 再加上G-Volt口罩预计4月于欧洲开始生产，最初也要等到8月方可面世。可惜的是，在等待G-Volt口罩推出市场之前，不晓得口罩供应会不会逐步恢复正常？我们一起谈谈吧！今天你洗手了吗？全民做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！*
身在异地，为了度过孤独苦闷的日子，一般人都会寻找一些适合自己的消遣活动，给自己解闷，帮助消除那种度日如年的感觉。一般上，若是要到荒山野岭抑或偏远地区度过一段较长的日子，阅读书籍自然成为了首选。剧透惹的祸？被委派驻守南极偏远基地的55岁俄罗斯科学家Sergey Savitsky正是如此的做法。他是个狂热的阅读爱好者，而阅读各类书籍成为了长期在异地生活的他每日生活中唯一的消遣娱乐。同样的，他同僚52岁的Oleg Beloguzov也非常喜欢阅读，不过他有一个坏习惯就是喜欢“剧透”。正如看电影般，阅读书籍也一样，如果故事情节被人给透露了，那就失去了随着故事剧情高潮迭起的那种心情起伏。不断被剧透让Sergey心生不满，也埋下了杀机。来自同一个团队的两人，先前已经在一座属于俄罗斯管辖的乔治王岛屿（King George Island）的Bellingshausen基地一起度过了四年艰苦的日子。Sergey阅读的书籍中被Oleg多嘴剧透的绝对不下少数，Sergey对Oleg的怨恨也逐步地积累在心中。最后，这股怨气终于爆发了。根据外媒的报道，两人在饮酒过后发生了激烈的争执，在酒精的驱使，再加上之前不满的情绪推波助澜下，Sergey失去理智拿起一把菜刀刺向Oleg。Oleg的胸部被刺中，心脏附近受到严重的伤害，随后被送往智利的医院紧急治疗，庆幸的是在医生抢救后，Oleg保住了性命，暂无生命危险。 行凶者Servey被有关当局给逮捕了，目前被软禁在俄罗斯的圣彼得堡，等待详细的报告出炉。南北极研究所副所长Alexander Klepikov指出，案中两位当事人都是在他们的探险队工作，在南极基地已经度过了一年的时间，他表示需要等待执法人员的调查结果弄清楚整件事情的来龙去脉后，才会做出定夺。另一边厢，在接受调查的过程中，Servey显露出悔意，并承认是自己刺伤Oleg，但强调自己没有杀人的意愿。无论如何，执法人员的调查仍在进行中。一旦有关当局决定起诉Servey，那么这就是南极史上首宗企图谋杀案！喜欢多嘴剧透的朋友，请多加小心啊！对于这件剧透所引起的刺人案，你有什么看法呢？欢迎留言分享，大家一起谈谈！文章结束了别急着关掉，小编有好推荐！原来在这个国家当mata有潜规则！如果不是处女就不能当mata？！Coway 11月7日发布最新净水机，谈谈网带你直击生产过程！Live Pure原来靠的是这个！全民来投稿！我要当MOJO！