欧式面包是很多欧洲家庭每天必吃的食物，例如法国、西班牙等国家。因为疫情的关系没法出国的你却想吃欧式面包？小编今天就给大家介绍5款不同的欧式面包，低糖、低油、高纤维让你吃出健康！ 多谷欧式面包 BY 热爱红烧肉 如果你甜面包吃腻了，试试这款无油无糖的高纤面包吧！外脆内软越嚼越香！ 材料：多谷面包粉300克，混合干果100克，盐5克，清水215克，普通酵母3克。做法：1. 准备好所有食材：多谷面包粉300克，混合干果100克，盐5克，清水215克，酵母3克（因为没放糖所以不需用耐高糖酵母）。2. 面包机内胆里称入300克多谷面包粉（别忘了放搅拌棒）。3. 再加入215克清水，如果是夏天就放冰水。4. 把面包机内胆放入面包机内选和面程序先和面5分钟。5. 看到面粉和水混合均匀了就关掉机器将面团静置半小时，记得内胆上盖块湿布以免表面干皮。6. 静置半小时以后在面团里加入5克盐和3克酵母再继续揉面7分钟。7. 然后加入干果继续揉匀即可，如果干果颗粒太大就稍微切小点（要用烤熟的干果）。8. 将面团整理一下放在台面上盖个盆子醒30分钟。9. 醒30分钟以后将面团轻轻拍扁。10. 然后上下都向中间对折。11. 再把对折过的面团再折叠一下继续醒30分钟，然后每隔30分钟都这样折叠一次，一共折叠三次后进行基础发酵。12. 基础发酵好以后将面团轻拍出大气泡，然后将面团四角都向中心折过来并且捏紧。13. 把面团光滑面冲下摆放在发酵藤篮内进行二次发酵，藤篮里先用筛子筛些面粉防粘。14. 面团快要发酵好时将烘焙石板放入烤箱用上下烤功能230度预热40分钟，一定记得提前预热石板，因为石板预热时间比较长，如果面团发酵好了再预热就会发酵过度了。15. 面团发酵到藤篮的八分满时就行了，将面团扣在撒了玉米面的木板上，用面包刀割几个口子。16. 用木板辅助将面包坯子放入烤箱里的石板上，选烤箱的脆烤功能定时40分钟即可。 葡萄干欧式面包 BY…