西餐和中餐双方各有千秋，从食材选择到烹调方法，再到餐桌礼仪都有他们一定的区别。马来西亚本就是一个多元文化的国家，对于异国料理也拥有很高的接受程度，所以在城市常常会看到很多人吃日本餐、韩国餐、意大利餐等。但对于西式料理，主要还是看人们的接受程度。有些西式料理却让大马父母纷纷摇头表示：不行啊！1. 快餐快餐的确大大地节省了时间，特别适合分秒必争的上班族。但是大马父母对它是敬而远之，能避则避的。一来快餐的确会危害健康、二来它的咸度也是超出了大马父母的接受程度啊！2. 5分熟牛排（图片来自网路）牛排分一、三、五、七、九分熟。 五分熟的牛排是分别把上下两层都烤熟，但中间50%的肉质还是粉红的生肉。它可以避免牛肉过生的腥味，也可以避免牛肉过熟带来的韧性，但是大马父母还是觉得七或九分熟（全熟）的才最合适！3. 西式酸黄瓜（图片来自心食谱）西式的醃酸黄瓜，人们常会拿来夹在面包，做成三明治，或者做成塔塔酱，用于搭配各式烤肉料理。但是大马父母对原味黄瓜是情有独钟的，不太能接受这类”变了味“的黄瓜。4. 蔬菜沙拉蔬菜沙拉在我们生活当中已经越来越普遍了，想瘦身的人还会把它当成正餐，尤其是晚餐，因为它有超低的热量。对大马父母而言，这样好像在吃草，他们不能接受没有饭、面、肉的料理。5. 西班牙国汤 Gazpacho（图片来自小杰美食推荐）这个西式冷汤，是以蔬菜或水果为主做成的汤底。它利用番茄为主带出酸甜，通过甜椒、大蒜、洋葱和酒醋，让人们在一道菜里尝出酸甜苦辣四种风味。大马父母喝的汤都是热汤，对冷汤确是持有不太看好的态度。6. 少之又少的一盘西式料理（图片来自食谱自由配）大马父母超看不惯一盘根本吃不饱的西式料理。即使摆盘漂亮得没得说，但是他们表示，这根本填不了他们五分之一的胃啊！但对于年轻一代，这道菜还可以用于打卡！越来越多的异国料理出现在我们的周围了。我们都迫不及待地去尝试，去大开眼界，尝尝世界的美好。但是我们绝对不可忘了马来西亚本地具特色且平民的食物啊！例如，RM 1 就可以买到的 Roti Canai ！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
哈斯面包其实是法式面包的一种，由于使用牛奶和炼乳和面，吃起来柔软中带有嚼劲，口感非常的，而且奶香味十足！哈斯面包的外形有标志性的竖着纹路，辨别度高。如今除了经典的牛奶哈斯口味，也演变出各式各样的口味，例如：可可、抹茶、咖啡等，而且还加入了馅料，以迎合各种口味的吃货。此外，哈斯面包口感较松软，适合做各种三明治或者热狗，最重要是操作没有想象中复杂，所以今天就让我们一起试试看吧！【特浓牛奶哈斯面包】By小红书作者：十十又又特浓牛奶哈斯不同于其它面包，格外香甜松软，奶味十足，而且操作简单，新手也可以轻松Get！食材：面团材料：高筋面粉250g、牛奶100g、炼乳50g。淡奶油50g、酵母3g、蛋黄1个、黄油20g、盐3g。 另外准备8g牛奶和8g炼乳（刷面用）做法：面团材料除黄油和盐，所有材料混合揉成团，之后加入盐和黄油，揉搓至出手套膜，盖保鲜膜醒发1小时。醒发好的面团按压排气，分成5份，揉圆后醒发15分钟。根据图5步骤整理成型。烤箱放一碗热水，2次醒发1小时至1.5倍大。180度预热烤箱，用刀在表面划5下，刷上炼乳牛奶，180度20分钟即可。 小贴士：烘烤的时候注意观察，上色满意后加盖锡纸，避免颜色过深不好看。【法式抹茶双色哈斯面包】By小红书作者：三旬时光这款经典的法国软面包加入了全脂奶粉和牛奶，香味十足，并和抹茶的独特香味混合在一起，口感非常棒！食材：高粉250克、牛奶170克、奶粉15克、糖30克、盐3克、酵母3克、黄油25克、抹茶粉4克。做法：以上材料，除黄油和抹茶粉，其他材料加入搅拌桶内，揉出厚膜，加入黄油，继续揉出手套膜，期间将抹茶粉用温水混合成膏状，分成两份，其中一份加入抹茶膏，揉至均匀。两种颜色的面团，分开发酵至两倍大，取出排气，各分成两份，醒面20分钟。醒好的面团，擀成长方形，两个叠加在一起，卷起，收口朝下再次醒发至两倍大，筛上干面粉，割4至5刀。烤箱提前预热，175度20至25分钟即可。 【可可牛奶哈斯面包】By小红书作者：悠哈厨房添加了法芙娜可可粉的哈斯面包，面包味道香气十足！可可风味浓郁，卷了一点蜜红豆，空口吃就很好吃，蘸牛奶或咖啡一次更是吃得停不下来！胖乎乎的面包好看又好吃！食材：（4个面包的份量）酵头材料：高筋面粉100克、水70克、酵母1克。主面团材料：高筋面粉200克、可可粉10克、砂糖25克、奶粉15克、盐2克、耐高糖酵母2克、牛奶135克、无盐黄油20克、酵头100克。馅料：蜜红豆200克、蔓越莓干适量。烤箱：上下管均180度，烘烤20分钟。做法：先做酵头，酵头一般都是晚上做，把材料搅成团即可，室温下稍微发酵一会，然后放冰箱冷藏发酵一夜。第二天取出发酵好的酵头，撕开表面看看，里面都是大七孔，酵头不用回温，直接用即可。若发酵不到位，可继续在室温下发酵，直至发酵到位即可。把除去黄油的材料全部放入搅拌缸中，酵母和盐不要挨着，酵头只用其中的100克，余下的短时间继续冰箱冷藏，长时间不用放冰箱冷冻。面团用厨师机打至能拉出较厚的膜时，放入黄油继续搅打。面团一直打到能拉出薄膜即可，光滑的手套膜，用酵头的面团非常容易出膜。面团收圆放入容器中，用发酵箱28度，湿度75%，发酵60分钟。发酵到位的面团有原先的2倍大。发酵后的面团移至案板上，平均分成4份，滚圆，继续用28度松弛20分钟。松弛后的面团上下擀开，底边压薄，铺一层蜜红豆，放一点蔓越莓干，从上至下卷起成圆柱形。依次做好的面团摆放在烤盘中，在发酵箱中用温度35度，湿度85%，发酵50分钟。发酵到位的面团表面筛干粉，用刀片在中间划一刀，左右各划一刀。有一个面团擀薄了，切口直接划到蜜豆了。烤箱以上下管均180度预热，烤盘放入预热到位的烤箱中层，烘烤20分钟。 【炼乳哈斯面包】By小红书作者：丽丽在目添加奶粉、炼乳的哈斯面包，奶香特别浓郁，做法简单！外脆内软，超好吃！食材：高筋面粉155克、奶粉10克、耐高糖酵母2.5克、盐2克、细砂糖10克、炼乳30克、牛奶90克、黄油12克、糖粉（表面）适量。做法：牛奶、炼乳、细砂糖、酵母、奶粉、高粉放和面桶，先低速再高速和面，面团出筋，加入盐、黄油继续和面，可以抻出结实有韧性的薄膜。面团收圆放温暖处发到2至2.5倍大，手指蘸面粉按下去不回缩。发好的面团分3份，滚圆松10分钟，擀成椭圆形翻面，卷起来整理成橄榄形捏紧收口。摆入烤盘，送到35度湿润的环境发到明显变大，变轻盈手指按下去缓慢回弹。表面筛糖粉，用锋利的刀割几条，送入提前预热好的烤箱中层上下火，190度烤15分钟左右即可。 【抹茶哈斯面包】By小红书作者：彤彤松软的抹茶哈斯面包，散发着抹茶的淡淡清香，味道是妙不可言的滋味。食材：高筋面粉 200克、低筋面粉 50克、抹茶 8克、鸡蛋 50克、牛奶 110克、糖 25克、盐 1.5克、黄油 25克。做法：除黄油外所有材料放入面包机一个揉面程序，加入黄油继续一个揉面程序，这时面团能拉出薄膜。揉好面团放入温暖处发酵至2.5倍大，发酵好的面团轻拍排气，分成4个面团滚圆，醒发半小时。醒发好的面团擀开，包入红豆馅，放入烤箱，开发酵功能，二次发酵45分钟。发酵好的面团表面割口，撒面粉，放入提前预热好的烤箱，175度，20分钟即可。小贴士：牛奶的量根据自家面粉的吸水量增减。烤箱及时加盖锡纸，以免上色过重。 【紫薯蔓越莓哈斯面包】By小红书作者：Lynns的童真乐园超治愈的紫薯蔓越莓哈斯面包，像一片片云朵，做出来的效果超萌可爱的！食材：高筋面粉 250g、糖 25g、盐 1g、酵母 3g、奶粉 10g、牛奶…
虽然我国从5月4日已经放缓行动管制令，但是人民暂时还是无法出外堂食，更妄论和爱人一起品浪漫的法式下午茶。为了避免今年的520留下遗憾，让我们今天一起学习如何留在家中，准备我们的法国铁塔High Tea吧！笔者在此介绍您由马卡龙、法式小蛋糕、小挞、三文治和小面包组合而成的法式下午茶。（图/IG @g.b.x.o.food）【马卡龙】By小红书作者：TeFuir.笔者自从在法国品尝过Pierre Hermé的新鲜马卡龙之后，一直对它念念不忘。这款粉粉嫩嫩的马卡龙，相信多数的小仙女对它都毫无抵抗力。酥脆的外壳加上味道浓郁的香草口味夹馅，那种感觉就仿佛坠入梦幻的情网，不能自拔！由于传统做法对小白来说有点挑战，笔者就整理这个使用低筋面粉取代杏仁粉的配方，味道稍微偏甜，但是搭配一杯下午茶就完美了。相关文章：粉粉的樱花粉马卡龙，在家也能享受法式下午茶，一起来看看做法！(图/pinterest @Perfête)食材：（6个马卡龙量）马卡龙外壳：蛋白1个低筋面粉35g糖粉30g白砂糖40g红色色素几滴白醋几滴马卡龙夹馅：黄油40g糖粉10g淡奶油25g香草精几滴马卡龙夹馅做法：黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至黄油体积膨大发白，分次加入淡奶油和几滴香草精打至融合即可。马卡龙外壳做法：1. 将低筋面粉和糖粉过筛至碗里备用。2. 蛋白加入几滴白醋，电动打蛋器低速打至出现鱼泡眼 加入一部分白砂糖，高速打至气泡细腻，再加入第二次糖，高速打至出现纹路，加入第三次糖打至硬性发泡，蛋白表面发亮提起打蛋器出现小弯勾，倒扣不流动，再加入几滴红色素混合均匀即可。3. 将步聚2的蛋白分三次加入步聚1的混合物中，翻拌的形式混合，力度要轻不要画圈，翻拌容易消泡。4. 裱花袋里放入圆形裱花嘴，没有者可不放，将步聚3的混合物装入裱花袋内，烤盘垫油纸，挤出大约3cm大的圆形，尽量挤的大小一样，否则不美观，也可以用马卡龙专用的硅胶垫，挤完后轻轻震出气泡。5. 将挤好的马卡龙放入烤箱，有热风模式的开热风模式45度，没有的可以开发酵模式温度调最低如果两个都没有就自然风干，30分钟晾皮，用手轻轻摸表面不粘手，按下去会回弹即可。6. 烤箱预热175度。7. 将马卡龙放入烤箱中层上下火175度烤10分钟，大约烤三分钟出现裙边，等马卡龙定型差不多的时候，表面盖上锡纸防止上色过度，速度要快，降温太厉害会导致裙边回缩。然后大约七分钟左右烤箱温度调低至150度直至十分钟结束。 8. 马卡龙加入夹馅组合完成，开吃啦！(图/pinterest @Eyvon hopkins)【法式小蛋糕】By小红书作者：LaylaLee蕾拉这款法式甜品中的经典之作，有个很浪漫的名字——Opera巴黎歌剧院蛋糕。有着浓郁的巧克力，醇厚的咖啡香，混合着杏仁海绵蛋糕的绵软湿润，层层叠叠的丰富口感，美妙地难以形容，就如其名字一样，在您的心里凑起了一场又一场的交响曲。杏仁蛋糕片：食材： （28cm*28cm烤盘，2片的量）杏仁粉60g、低筋面粉120g、鸡蛋4粒（约200g）、蛋白120g、白砂糖140g。 做法：1. 把120克蛋白打成粗泡，砂糖分3次加入，把蛋白打成干性发泡，提起打蛋头时，蛋白硬挺，不会掉落。2. 把杏仁粉和低筋面粉混合均匀，接着加入鸡蛋，搅拌均匀。3.…