这些蛋糕方子就足够用了，教你玩转烘培！ 抹茶流心蛋糕 用料：白巧克力50克，黄油40克，鸡蛋2个，低粉35克，抹茶粉2-5克，糖粉（可加可不加，看个人口味） 做法： 白巧克力和黄油隔水加热至融化。融化后冷却备用（不烫手即可）。 鸡蛋打散至均匀起粗泡。 蛋液逐步加入巧克力液中搅匀。 筛入低粉及抹茶粉，按照抹茶味的浓郁程度最多可加到5克，看个人口味了。 翻拌均匀至无面粉颗粒。 倒入纸杯8分满，入冰箱冷藏30分钟。 烤箱中下层220度，8-10分钟，表面烤熟即可。 取出冷却至不烫手后轻轻撕去纸模入盘即可享用。 芒果流心芝士蛋糕 用料：糖粉60克，全蛋30克，低筋面粉150克，抹茶粉3克，无盐黄油75克 做法： 蛋糕片放入模中。 鱼胶粉加温水，隔热水溶化。 忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油。…