近几年来，越南餐越来越受欢迎，各种越南餐厅也如雨后春笋般不断涌现，而且超市里也开始出售各种越南食品，其中一个最常见的就是越南春卷皮了。吃货们不要以为越南春卷皮买回来只能做越南春卷，实际上它的用途可大了，可以制作许多不同食物，甚至连甜点都可以做！想不到吧！现在就让我们一起来看看，越南春卷可以制作哪些食物吧！#1 越南春卷皮葡萄千层蛋糕 By小红书作者：橙子星想象不到越南春卷皮原来可以用来做千层蛋糕吧？不仅省工，而且做出来非常好吃，糯糯的还有点Q，简直就是手残党和懒人的福音呀！食材：越南春卷皮15张、淡奶油400g、糖35g、饮用水（刷面皮）适量、紫葡萄 20颗、白凉粉5g、糖5g（果冻用）、水100g（果冻用）。 做法：先把淡奶油加糖打发到硬挺；把一张春卷皮放到盘子里，底部可铺油纸防粘，用刷子蘸取饮用水刷在面皮水、使其软化，稍微等渗透后，抹上淡奶油，用刮刀抹平，再盖上另一片面皮、再刷水； 持续铺到第13张面皮后，放上葡萄果肉再抹上奶油，继续再铺两层，抹上奶油，用裱花嘴沿着蛋糕边缘挤一圈奶油，然后放冰箱冷藏一晚；100g水倒入锅中，放入葡萄皮，小火煮出紫色后捞出葡萄皮，倒入糖和白凉粉，持续煮1分钟，搅拌均匀；取出蛋糕，把葡萄果冻乘热淋到蛋糕顶面，放冷藏或冷冻至凝固后，就可以切块享用啦！（图/小红书@橙子星）（图/小红书@橙子星）#2 春卷皮肠粉 By小红书作者：Cheryl是赖赖呀越南春卷做出来的肠粉口感非常像水晶饺皮，Q弹嫩滑有嚼劲，而且做法也非常简单，一学就能上手！绝对是厨房小白的救星！食材：越南春卷皮、肉沫、鸡蛋、葱花、玉米粒、肠粉。做法：先用1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉加半碗清水搅拌均匀来制作肠粉酱汁；锅中放油倒入蒜末葱头萝卜干煸香，然后加入刚才调好的酱汁，并将之煮开；拿出两个盘子，一个盘子放清水，一个盘子刷好油；刷油的盘子上放一张干的春卷皮，另一张春卷皮一面用水打湿贴在干的春卷皮上；倒入蛋液、放葱花肉沫上开水蒸锅中蒸5分钟左右；蒸熟后用铲子把它卷起来；卷好之后淋上肠粉酱汁即可。（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）#3 春卷皮芋泥雪媚娘 By小红书作者：喵酱日食记春卷皮还可以用来制作雪媚娘，这样做的好处是不用揉面做面皮，可以在短短几分钟的时间就能做好，不仅好吃，而且卡路里也不高，集美们你还等什么呢？赶紧买一包越南春卷皮做起来吧！食材：芋头200克、紫薯200克、糖30克、牛奶40克、春卷皮。做法：把芋头紫薯蒸熟，加糖和牛奶打成泥；将越南春卷皮在水中泡几秒，然后铺在碗上；在春卷皮上挤入芋泥，把收口包好；裹一层熟糯米粉或者熟黄豆粉就可以了。（图/小红书@喵酱日食记）（图/小红书@喵酱日食记）#4 春卷皮虾饺 By小红书作者：月半粒粒安用越南春卷皮也可以制作虾饺，而且因为皮很薄，吃起来不仅口感好，味道也是上佳的哦！食材：虾、越南春卷皮、鸡蛋、淀粉、料酒、白胡椒粉、生姜、蚝油。做法：虾去头去壳去虾线，清洗干净后一部分切成小块，一部分用刀背剁成泥，放入1个鸡蛋清，1勺料酒，1勺淀粉，少许白胡椒粉，1勺蚝油，朝一个方向不停搅拌，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时；锅里倒入水，放姜片，水开后把虾肉揉成圆球放进去，煮熟后捞出；春卷皮温水泡5秒后取出，把虾球一个个包起来就可以了。（图/小红书@月半粒粒安）（图/小红书@月半粒粒安）#5 越南春卷韩式炒年糕 By小红书作者：肆柒.网友们的想像力非常丰富，居然可以想到把越南春卷皮卷起来做成炒年糕，吃上去弹弹韧韧的就像芋圆一样。不仅如此，还可以在春卷皮内包上芝士，作出爆浆炒年糕的效果！好吃又有惊喜，保证你的家人会爱上！食材：越南春卷皮、炒年糕酱料、鸡胸肉肠、芝士。做法：春卷皮沾湿水，从一端卷起来变成长条； 用刀把卷好的春卷皮切成小段，然后加入鸡胸肉肠和酱料一起用小火翻炒即可；如果想要吃芝士，只要在卷春卷皮时把芝士卷在里面即可。（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）原来1包越南春卷皮可以制作出这么多美食，甚至连甜品、糕点都不在话下，看来家里是时候多备一些越南春卷，以便在需要的时候，特别是懒惰揉面团的时候派上用场！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
喜欢做年饼的朋友，今年是否有做一些由薄饼皮（春卷皮）做成的年饼呢？它除了可以增添记忆力的团圆味，也可以作为你新年追剧的必吃零食！酥酥脆脆，超涮嘴！一罐又哪里够吃呢？为此美食博主为你整理了8款薄饼皮可以制作出来的年饼，一起来看看吧！1.【肉松小春卷】By小红书作者：雪莉小厨这款超人气的年饼，绝对是你新年的必备款！用春卷皮包上肉松，炸至金黄酥脆即可，做法超级简单！同时，也可以根据自己的喜好放入猪肉松、鸡肉松、原味肉松、辣味肉松、虾米辣肉松或者叁巴辣肉松制作也不错！香辣酥脆，让人吃得停不下来！食材：肉松和春卷皮适量、清水少许。做法：请见图。2.【炸春卷皮海苔】By小红书作者：Wen Wen自制超好吃的年饼，每一口都让你超满足！做法简单又美味，学会后以后不用花更多的钱买，还可以做一些送给亲友，超棒的！食材：海苔、3颗鸡蛋、春卷皮、刷子、白芝麻。做法：1. 慢慢撕下春卷皮，涂抹蛋液。2. 洒白芝麻，贴上海苔。3. 确保边缘贴紧，翻过来按压。4. 剪至小片，分开每一片。5. 用足够的油，大火烧滚油。6. 下锅炸至浅金黄色，捞起。7. 晾凉后入罐，用胶纸封口即可。3.【雪花飘飘新年饼】By小红书作者：styyqx_bb这一款酥脆的年饼，食材和做法皆简单，非常适合新手制作，最重要是零失败！食材：适量 春卷皮、适量 糖粉 icing sugar、适量 蛋液/清水、一锅油。做法：1. 把春卷皮解冻，用筷子卷起来。2. 用清水/蛋液搽到封口处。3. 卷完后，开始剪就行了。4. 热油，下锅炸，炸到微褐就可以了。5. 裹上糖粉。小贴士：放凉或者趁热上糖粉都可以，如果放凉的话好像没有比热沾得多，集美们可以试试两种，看自己喜欢哪一类型。春卷皮可以在tesco/aeon/giant等地方就买得到，作者买时是RM4.80一包，糖粉也是在tesco买的，烘焙店也是有出售。春卷皮可以先拿一半出来卷，其余的先放入冰箱，因为春卷皮遇到室温会变硬，卷起来就不是那么容易了。4.【法式杏仁薄脆饼】By小红书作者：DELISH KITCHEN春卷皮还可以用来做法式小吃？！这一招适合家里有剩下春卷皮的朋友！跟着视频做，就可以把平凡无奇的食材摇身一变成为高级的法式脆饼，除了适合当小零食，摆放在客厅招待客人也很体面。食材和做法：请见以下视频。5.【炸春卷年糕】By小红书作者：Lemon cake不喜欢吃一般的年糕？那么就为它升级吧！用来开炸！炸好的春卷酥脆可口，包裹着甜糯的年糕芋头和番薯，成为你下午茶的好良伴！食材：年糕…