近几年来，越南餐越来越受欢迎，各种越南餐厅也如雨后春笋般不断涌现，而且超市里也开始出售各种越南食品，其中一个最常见的就是越南春卷皮了。吃货们不要以为越南春卷皮买回来只能做越南春卷，实际上它的用途可大了，可以制作许多不同食物，甚至连甜点都可以做！想不到吧！现在就让我们一起来看看，越南春卷可以制作哪些食物吧！#1 越南春卷皮葡萄千层蛋糕 By小红书作者：橙子星想象不到越南春卷皮原来可以用来做千层蛋糕吧？不仅省工，而且做出来非常好吃，糯糯的还有点Q，简直就是手残党和懒人的福音呀！食材：越南春卷皮15张、淡奶油400g、糖35g、饮用水（刷面皮）适量、紫葡萄 20颗、白凉粉5g、糖5g（果冻用）、水100g（果冻用）。 做法：先把淡奶油加糖打发到硬挺；把一张春卷皮放到盘子里，底部可铺油纸防粘，用刷子蘸取饮用水刷在面皮水、使其软化，稍微等渗透后，抹上淡奶油，用刮刀抹平，再盖上另一片面皮、再刷水； 持续铺到第13张面皮后，放上葡萄果肉再抹上奶油，继续再铺两层，抹上奶油，用裱花嘴沿着蛋糕边缘挤一圈奶油，然后放冰箱冷藏一晚；100g水倒入锅中，放入葡萄皮，小火煮出紫色后捞出葡萄皮，倒入糖和白凉粉，持续煮1分钟，搅拌均匀；取出蛋糕，把葡萄果冻乘热淋到蛋糕顶面，放冷藏或冷冻至凝固后，就可以切块享用啦！（图/小红书@橙子星）（图/小红书@橙子星）#2 春卷皮肠粉 By小红书作者：Cheryl是赖赖呀越南春卷做出来的肠粉口感非常像水晶饺皮，Q弹嫩滑有嚼劲，而且做法也非常简单，一学就能上手！绝对是厨房小白的救星！食材：越南春卷皮、肉沫、鸡蛋、葱花、玉米粒、肠粉。做法：先用1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉加半碗清水搅拌均匀来制作肠粉酱汁；锅中放油倒入蒜末葱头萝卜干煸香，然后加入刚才调好的酱汁，并将之煮开；拿出两个盘子，一个盘子放清水，一个盘子刷好油；刷油的盘子上放一张干的春卷皮，另一张春卷皮一面用水打湿贴在干的春卷皮上；倒入蛋液、放葱花肉沫上开水蒸锅中蒸5分钟左右；蒸熟后用铲子把它卷起来；卷好之后淋上肠粉酱汁即可。（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）#3 春卷皮芋泥雪媚娘 By小红书作者：喵酱日食记春卷皮还可以用来制作雪媚娘，这样做的好处是不用揉面做面皮，可以在短短几分钟的时间就能做好，不仅好吃，而且卡路里也不高，集美们你还等什么呢？赶紧买一包越南春卷皮做起来吧！食材：芋头200克、紫薯200克、糖30克、牛奶40克、春卷皮。做法：把芋头紫薯蒸熟，加糖和牛奶打成泥；将越南春卷皮在水中泡几秒，然后铺在碗上；在春卷皮上挤入芋泥，把收口包好；裹一层熟糯米粉或者熟黄豆粉就可以了。（图/小红书@喵酱日食记）（图/小红书@喵酱日食记）#4 春卷皮虾饺 By小红书作者：月半粒粒安用越南春卷皮也可以制作虾饺，而且因为皮很薄，吃起来不仅口感好，味道也是上佳的哦！食材：虾、越南春卷皮、鸡蛋、淀粉、料酒、白胡椒粉、生姜、蚝油。做法：虾去头去壳去虾线，清洗干净后一部分切成小块，一部分用刀背剁成泥，放入1个鸡蛋清，1勺料酒，1勺淀粉，少许白胡椒粉，1勺蚝油，朝一个方向不停搅拌，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时；锅里倒入水，放姜片，水开后把虾肉揉成圆球放进去，煮熟后捞出；春卷皮温水泡5秒后取出，把虾球一个个包起来就可以了。（图/小红书@月半粒粒安）（图/小红书@月半粒粒安）#5 越南春卷韩式炒年糕 By小红书作者：肆柒.网友们的想像力非常丰富，居然可以想到把越南春卷皮卷起来做成炒年糕，吃上去弹弹韧韧的就像芋圆一样。不仅如此，还可以在春卷皮内包上芝士，作出爆浆炒年糕的效果！好吃又有惊喜，保证你的家人会爱上！食材：越南春卷皮、炒年糕酱料、鸡胸肉肠、芝士。做法：春卷皮沾湿水，从一端卷起来变成长条； 用刀把卷好的春卷皮切成小段，然后加入鸡胸肉肠和酱料一起用小火翻炒即可；如果想要吃芝士，只要在卷春卷皮时把芝士卷在里面即可。（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）原来1包越南春卷皮可以制作出这么多美食，甚至连甜品、糕点都不在话下，看来家里是时候多备一些越南春卷，以便在需要的时候，特别是懒惰揉面团的时候派上用场！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
粘米粉是多种食品的原料，如萝卜糕、芋头糕等都是由粘米粉制作而成。它跟糯米粉有点类似，但是它做出来的食品更容易定型哟！！今天小编就为大家介绍1包粘米粉制成的8款糕点&小吃，百吃不腻，一次就能就学！香甜松软大米糕 BY 两两世界这款巨好吃的大米糕，简单易做，赶紧学起来呀～ 三个步骤就能完成！厨房小白一学就会~ 颜值也不错高呢！！材料：粘米粉150克、糖30克、酵母2克、水150克、蔓越莓、黑芝麻、葡萄干做法:1. 粘米粉、糖、酵母放入碗里，加入水搅匀，盖上保鲜膜一发至2倍大2. 用筷子搅拌排出里面空气，倒入垫好纸杯的模具里面，静置15分钟后放上蔓越莓、黑芝麻和葡萄干3. 放入锅内蒸20分钟即可松软香甜桂花糕 BY 吃不饱同学这一道巨好吃的桂花糕，清香淡雅，松软香甜，好吃到没朋友！一学就会，比买的好吃百倍，喜欢赶紧试试呀～ 材料：粘米粉190克、糯米粉80克、水150ml、细砂糖40克、干桂花少许、糖桂花适量做法：1. 先将粘米粉+糯米粉+细砂糖，混合均匀，再少量多次的加入清水，用手搓成颗粒状，过筛一遍成糕粉，静置半小时2. 接着在慕斯模具底部垫上纱布，倒入糕粉，用刮刀抹平3. 再盖上纱布，水开放到锅上，盖上锅盖蒸40分钟，蒸熟开盖放凉，脱模切块，最后撒上干桂花，再淋上糖桂花即可港式砵仔糕 BY 旗仔饼 在港剧里常常出现的砵仔糕，自己在家也能制作呢！可以一边吃着自制的砵仔糕，一边追看港剧！材料：粘米粉110克、澄麵粉 30克、頂級馬蹄粉20克、蔗糖100克、紅豆60克、清水 200+250毫升做法：1. 將紅豆洗淨，再浸泡6-7小時(或過夜)，然後加入適量清水煲約45-60分鐘至淋身(儘量保持整粒紅豆)，瀝水備用2. 將粘米粉、澄麵粉及頂級馬蹄粉篩入大碗中，然後加入200毫升清水攪拌均勻至無粉粒備用3. 將蔗糖(切碎)加入250毫升清水以中火煮至完全溶化及滾起，襯熱倒入粉漿內，快速拌勻(切碎的蔗糖更易溶，以免蒸化太多水)4. 先在小碗內掃上一層薄油，再以大火蒸約5分鐘，然後先攪拌粉漿，再加入紅豆及倒入粉漿至8成滿5. 用大火蒸約15分鐘，用竹籤插入，如沒有粉漿黏著即可(如果想蒸出嚟嘅砵仔糕個「肚臍」冇咁明顯，可以在第10分鐘在少量紅豆於中間)6. 待涼後，用竹籤在碗邊繞一圈脫模即成肠粉…