槟城出名美食，想来我也不需要再重复了，但是槟城到底什么美食才是最受推崇的呢？CNN就做了这个网路票选，选出了槟城十大美食，是什么嗯？ 1.七条路阿福叻沙 CNNGO点名为最佳叻沙，七条路巴刹叻沙小贩李浚福20年来默默守着档子，没没无闻但百分认真，一被钦点，就晋身“国际级”。这小档的叻沙不是大浓大烈的品类，清澈的汤色来自新鲜大目鱼和辣椒香料的熬煮。档口永远摆着新鲜的姜花，青瓜，黄梨等，客人下了单他才切下洒在淋上鱼汤的濑粉上，这碗叻沙吃起来亦格外清新。 地址：Lot M2A, Lebuh Cecil Market Food Court, George Town, 10300 Penang 电话：016-4869849 时间：1.00pm – 6.00pm PS :…
最近天天下雨，有的时候啊冷得好像就快要下雪了正阳，这样的天气最适合吃火锅啦！在冒着热气的大锅旁sap下sap下，和一班亲朋还有一起暖胃也暖感情，是冷天气里最幸福的事啦。今天谈谈就为你推荐在槟城的10大火锅好地点，其中有5家是传统的炭火锅，也有5家摩登的火锅店。也请谈谈的朋友来推荐看看，你们最喜欢的火锅餐厅是哪家啊？ 1.紫薇园 紫薇园最大的卖点要属那传统的炭煮火锅啦，当然还有那以芋头和Asam Boi一起敖出的汤底，最适合配上新鲜的海鲜；酸辣又带点甜的汤底会让人回味无穷。紫薇园的食物分量都比较小份，给顾客有机会吃到很多不同的独特食材。 2.金门 金门在一栋殖民时期复古气息浓厚的大楼里，以传统的炭火方式为食客们提供火锅。在金门吃火锅，就像时光倒流回到旧时代那样。除了美好的氛围，金门也提供新鲜的海鲜食才、够诚意的汤底，当然不能忘记他们家自制的独特火锅蘸料。除了这些，他们家非常亲切的服务态度也是让他们大获好评的原因之一。 3.吴发成 有长达50年的历史，吴发成火锅是槟城最悠久的潮州餐厅。虽然它没有酷酷的外表，但这里的以炭火烹煮的传统火锅是食客不断到回去光顾的原因。清甜的鸡汤，加上鲜蘑菇、鱼虾、面类，简单的食材却不平凡的美好滋味。 4.一德暖炉小馆 E.T Steamboat 在槟城拥有相当响亮的名声，一德暖炉不只提供美味的汤底，这里的火锅料也是超级新鲜的；总类也让人满意，有：生蚝、鱼片、鲜虾、猪肝和肉圆瞪。除了火锅之外，他们也有提供大炒，等火锅熟的同时不怕没东西吃。除了食物，这里的服务态度也是被称赞的。 5.炎发大炭炉 炎发大炭炉虽然是家新餐厅，但一开张即大获好评，马上成为城中的热门火锅地点。这里最特别的是那大金锅，比起传统的铁色火锅单单气势上就赢了。这里的汤底是以芋头和鱼肉熬成的，独特的汤底配上新鲜的食材，难怪它会红！ 6.Sawana鱼春 当鱼头遇上瓦煲，那炖煮出来的美味绝对是你不想错过的美味。对火锅爱好者而言，Sawana是其中一个火锅天堂，更像是个大鱼煲，鲜甜的汤底让人喝不停口，新鲜的海鲜也是他们家受推崇的原因，还有那特制辣椒酱，绝对让你印象深刻。 7.辣妹子 和槟城其他的火锅店不同，辣妹子主张“热辣”，提供各种吸引人的汤底，最受推荐的要是他们家的麻辣火锅。心情不好的时候吃这个保证你什么火都消。食材方面，这里提供新鲜的海鲜，还有独特的番薯面，爱好辣的朋友千万不要错过。 8.小肥羊 小肥羊的火锅不只好吃，还可以强身健体。这家蒙古唰羊肉火锅，汤底以各种药材熬制而成，除了羊肉你还可以配上海鲜，那独特的滋味绝对有别于马来西亚的传统火锅，吃后你暖暖的身体也非常舒服。…
槟城的粉丝们，你们有福了。 由Codex Media Sdn Bhd 举办的独一无二食品展销会 FOODeLICIOUS 即将在来临的12月5日-7日，在槟城国际会展中心（sPICE) 隆重登场。 此巨型展览对饮食界的专业人士及商家而言是一个难得的商业平台，尤其饮食品批发商、酒品家、酒店及餐馆生意人士、包办伙食者等。主办单位相信此活动将会吸引大量来自外坡各地人潮及国外买家！所以饮食商家们赶紧把握这展览机会给您的生意制造无限商机吧！ 除了售卖商品，您也可以在这会展中心宽大的舞台进行游戏或有趣的项目。当天的参与的商家如 Daiana Chocolate, Pagoda 花生，Tong Garden Ground Nuts, Lotte…
Beer Chicken Drumstick 【RM12.90】 如果你以RM12.90的价位去衡量一份西餐，这道啤酒鸡腿无论是摆设、呈现方式、诚意、味道、创意、用料等，绝对是给与五颗星。 实在很难想象这样一份老板自创的啤酒鸡腿并以高级餐厅的呈现方式提供给每一位客人，价钱只是仅仅的RM12.90，老板告诉网友说鸡腿浸泡在啤酒中两天才能入味，之后以烘烤方式再加入调味粉。个人品尝之后虽然啤酒味没有我想象中那般强烈，不过仔细品尝依然可以吃得出“酒气”。 该啤酒鸡腿最主要还是品尝鸡腿肉的原汁原味和嫩滑口感，略嫌单调的话可以搭配特制的BBQ Sauce，别单纯以为只是普通的BBQ酱汁，微尝一小口后发现除了BBQ酱汁原有味道还有黄梨的香甜和香料的芬芳。而且黄梨是搅碎连渣和香料直接加入到BBQ酱汁，这样不但不会单调还让酱汁增添层次感。一块鸡腿肉沾一点点地特制酱汁，大大降低油腻也提升了味道。另外，配料除了沙律还有藏在鸡腿下面的马铃薯泥。 嘟嘟好 Jam Café其前身也是经营西餐，外观相当普通，名字也很逗趣的Café竟然带人大大惊喜。 嘟嘟好每日午餐时段（1130am-230pm）都有提供Set Lunch而且只是RM10.90而已。下午茶时段（3-530pm）来享用餐点都会附送一杯Twisted Lime或Cappucinno。 全天候只要点取任何Main Course，只需额外附加RM5即可额外添加一碗汤和饮料。蛮超值的，不但呈现方式赏心悦目而且味道也很棒。 如果要订购任何蛋糕或者圣诞期间想来一客圣诞Cupcakes或Logcake都可以在至少3天前预定，老板还说如果预定圣诞烤鸡的话，绝对是超大只的鸡只，绝无欺场!! 墙上的图片的框框竟然都是吸水草制作的，老板笑笑说，因为没有很多本钱去美化这里，唯有就地取材，利用小钱制作大不同。 原来他曾经就职于槟城Batu Feringghi某家五星酒店，之后更到新加玻发展，但碍于酒店沉闷的工作性质，无法发挥自身创意加上需要面对酒店富有顾客的刁难，最后毅然辞职，和善于甜品蛋糕的女朋友一起开设了这家“嘟嘟好”。…
烧鸭轩位于卿田Apartment的底楼商铺，也是每逢星期五夜市的摆卖处。 烧鸭轩是一家开业为足一年的烧鸭专卖店，轩即小居所之意，而烧鸭轩似乎名字有取巧之意。店主因为怀念小时候和父母一起经营鸭饭生意，虽然简单的日子但却过得很踏实。而经营多年鸭饭生意后，他的先父经过多年研究而得此如今的烧鸭“秘方”。 由于一直想要突破传统生意的他，最终宏愿大志的成立这家烧鸭轩，甚至有想把其发扬光大并大造成连锁店之意。 烧鸭叉烧烧肉套餐【RM26.30】 来到烧鸭专卖店，自然叉烧和烧肉就沦为陪衬品囖！这一份套餐包含了1/4只烧鸭、两人份叉烧和烧肉、两碗饭外加一碗无限添加的清汤。 烧鸭不会有太多的油脂，肉质老香而且并不会有股羊骚味。至于烧肉则是取自槟城出名的Chee Pork，皮层酥脆搭配7分瘦肉、3分肥肉这黄金比例。而叉烧个人略嫌肥腻，都是油脂部位，如果搭配一些瘦肉会来得更好，美中不足的是，这里提供一般白饭，如果可以提供油饭会让整体更好一些。 烧腊之中酱汁是重要的一环，除了提供甜酱汁，还有豆瓣卤汁 冬菇木耳蒸滑鸡【RM9.90】 这是属于新加入的菜肴，该蒸滑鸡还蒸得挺入味的而且鸡肉都非常滑嫩 黄姜香炸鸡【RM8.90】 加入黄姜一起酥炸的鸡肉，炸得非常香脆而且有阵阵的黄姜香味，一口咬下去时有一阵小甜带香的味道。 罗汉斋【RM6（小）；RM10（大）】 加入腐乳的罗汉斋还真的是很斋因为都是白菜、蘑菇、木耳、小玉蜀黍，腐乳味道不是很足而且有点吃不惯这种类型的罗汉斋。 咸菜鸭【RM10.90】 五香鲜肉卷【RM1.80（1条）；RM5（3条）】 咖喱鸡【RM8.90】 炸春卷【RM1.80（1条）；RM5（3条）】 烧鸭轩的炸春卷还不赖的，加入了饱满的馅料而且有虾米的咸香味，而且春卷皮也相当酥脆。 烧鸭轩…
曾否想过自己十年后的样子？心里是否有什么话想对十年后的自己说呢？有着“寄给未来”概念的Paper Pepper Postcard Cafe能把你想说的话传达给十年后的你哦！这间咖啡馆坐落于椰角街，就在观音亭左边的那排店（Sip & Chew Cafe旁边）。 Paper Pepper Postcard Cafe分上下两楼，底楼规模较小，座位不多，但座位之间的空间倒是蛮广阔的。底楼适合二至四位朋友一起用餐。 在底楼的右墙上设了365个“小格信箱”，每一格代表着一年里的某一天。顾客们可以把写好的明信片放在自己心属的格子里，过后Paper Pepper Postcard Cafe将会根据格子的日期和明信片上的地址寄出。 想将明信片寄至多年以后的话，就把明信片投入地搂左墙里的信箱吧。这里每个信箱都代表着一个年份。 这是咖啡馆五颜六色的上楼。上楼的空间广阔，色彩缤纷的环境让人感觉很欢乐。 靠近窗户旁有另一个小角落。这里放置了多个坐垫，情侣应该会很喜欢吧？嘻嘻。唯独不满的是下午时这里会有点热。 Mint Chocolate【RM11】…
Cronut究竟有多红？自今年5月10日在美国纽约上市以来，先別说有多少人愿意早起，为这貌似甜甜圈，但其实不是甜甜圈的甜点排长龙，发明者法藉厨师DominiqueAnsel更为Cronut註册，其他人冒名就要挨告。 Cronut是Dominique Ansel將Croissant（可颂麵包）与Donut（甜甜圈）综合的得意作品。这“双生儿”如可颂般鬆化多层，但整体又如甜甜圈般经过油炸，再裹上糖粉与糖霜，中间夹著奶油馅。它吃起来酥脆，层层饼皮中有溶化在口的滑溜奶油馅，口味精致。 本地一些甜点烘焙店不甘示弱，近日悄悄推出自家口味的Cronut，等待掀起另一浪甜食风尚。 甜食也赶流行 曾经，杯子蛋糕（Cupcake）、马卡龙（Macaron）和优格冰淇淋（Frozen Yogurt），都非常流行。Cronut这一波会多长，没有人知道。甜食像服装，有潮流，更有跟风。反正好吃好看，赶流行很正常。 檳城沙洋酒店的烘焙总厨王德文，9月开始推出酒店自家的Cronut（加一个i字就不怕挨告），这约80克一个的Cronut，有美丽的妆容，看得出经过一番设计。 Dominique Ansel的Cronut每月更换口味，五月是玫瑰香草，六月是柠檬枫糖，七月则是黑莓等等。德文师傅的Cronut，则同时拥有6种口味，那就是Toffee橙子、巧克力布朗尼、苹果Crumble、柠檬覆盆子、香蕉Nutella及香草Oreo。 问他这甜食难不难做，入行卅几年，擅长做蛋糕的德文师傅说，用可颂麵包的饼皮，甜甜圈的炸法，还有做蛋糕的装饰手法，步骤差不多就是这样。 两天时间准备 说是三言两语，其实这小东西要两天时间准备，才做得出来。 炸熟装置好的Croinut，切开抹上奶油馅才算大功告成。做好的Cronut，必需在它最完美状態的时候入口，要不然就白费了师傅的心思。 “Cronut出炉，一定要在半至一小时內吃掉。它容易受潮，如果不在这个时限內吃掉，再美好的外型和內在，都没有意思了。所以啊，Dominique Ansel的Cronut会吸引全城人排队，其中原因是因为它必需现炸现吃，而且没有办法大量製作。”师傅说。 这颗圆饼需要两天时间准备，可颂麵包的饼皮从调拌，皮到待发再置入冰厢，需时一整晚。饼皮隔天取出，需要再对摺，切出圆形饼状，再次待发。这麵糰下油锅炸时，也只能一上一下翻动两次，確保不过熟烧焦。 “功夫很多，所以每天只做一百颗。”他解释。小东西订价格约10大元一颗，难免有人嫌贵。“粒粒皆辛苦哩。”师傅说。 Cronut这样做 1.…
喝咖啡已经是一种不可阻挡的趋势了，尤其是在我们可爱的槟岛，越来越多文化复古咖啡厅开设，让喝咖啡变得一种超级享受的事情事情。今天谈谈就要为你分享几家开到深夜的槟城咖啡厅，让你多夜想喝咖啡没问题！ 1. Sip & Chew Cafe 这家咖啡厅有个招牌甜点--招牌花盆冰淇凌！每周推出不同的口味，让你每次吃都是一种惊喜。这里既是是深夜也是满座的哦。 Sip & Chew Cafe 72, Jalan Masjid Kapitan Keling, Georgetown, 10200 Penang 04-261…
当大家提起槟城美食，第一样想到的绝对离不开炒粿条。看似简单的炒粿条，却有大大的学问。每一家售卖炒粿条的店家，都有自己的风味与特色，有的是用碳火来炒，火候够；有的胜在下料丰富，以大虾作号召；更有的可以加料，墨鱼，虾蛄任君选择！ 今天就要为你分享网友推荐槟岛上的六个最佳的炒粿条，大家来投票看看觉得哪一档才是槟城第一的炒粿條？ 1.姐妹炒粿条@ Jalan Macalister 南兴餐室的姐妹炒粿条位于槟城George Town。 一碟炒粿条，一贯的有香蕉叶垫底，里面有两只大虾，上面有撒些螃蟹丝。炒粿条易学难精。看似简单的一道料理，功夫总在细微之处。 这里的粿条用猪油去炒所以特别香，也炒得很漂亮，但却不会有烧焦的味道。 资料来源：爱尔伯の天空 姐妹炒粿条 @ Jalan Macalister 地点：185 Macalister Rd., 10400 Penang,Pulau Pinang…
扇贝黄油酱披萨 这种海鲜风味披萨是用酱汁腌过的扇贝、蛤蚌，以及涂了黄油沙司的虾做成的，并在涂了蛋黄酱的奶酪上放了水果。享用美味前一定要记得把扇贝壳去掉。如果不喜欢的话，就刮掉一些蛋黄酱。 红烧鸡块披萨 这是另一款加了蛋黄酱的披萨。这种披萨上放了红烧鸡肉、奶酪、洋葱、玉米、蘑菇、芹菜和海带。值得一提的是，日式披萨中很喜欢放蛋黄酱。 蜂蜜奶酪披萨 这款无酱披萨是Pizza-la的成人披萨系列之一，上面放有戈尔根朱勒干酪、奶油奶酪、混合奶酪、干酪、樱桃番茄和欧芹，所有这些美味奶酪经过烘烤后，再浇上洋槐蜂蜜来增加甜蜜口感。 香肠培根肉酱披萨 欢迎来到香肠盛宴！这款披萨涂了肉酱，上面加以奶酪、洋葱、厚培根肉片、番茄丁、黑胡椒粉、欧芹和许多迷你腊肠。 麻辣烤肉披萨 这款披萨是在蔬菜、辣椒和韩国风味的烤牛肉撒上辣椒丝，再配上一些土豆片 梅奥马铃薯披萨 这款披萨上加了很多蛋黄酱。在日本，蛋黄酱配烤土豆来吃是很常见的吃法，所以这种披萨将土豆、香肠和玉米混合也不奇怪。 鳄梨虾披萨 这款番茄酱披萨只有四种配菜：意大利烟肉、虾、蛋黄酱和鳄梨酱。 凤尾鱼土豆披萨 鱼土豆披萨出现在Domino’s Japan’s的成人菜单上，是妇女杂志的一个封面，这个脆皮白酱比萨是由马铃薯、蘑菇、新鲜的意大利干酪和凤尾鱼做成，价格高达40美元！你愿意花钱买这样一个上过流行杂志封面的披萨吗？ 马来西亚哪有得吃 看过了这些诱人的和风pizza，谈谈的朋友们你们是不是很像吃看看呢？在本地著名连锁食阁Pasta Zanmai有提供各种和风Pizza哦？虽然和以上介绍的不同，不过让各位解解馋也相当不错啦！…