一杯咖啡品质的好与坏是由许许多多的元素组成的，缺一不可。因此，要泡出一杯好咖啡除了需要有好的咖啡豆和仪器，当然少不了一位好的咖啡师。在近几年崛起的连锁咖啡馆及独立咖啡馆多不胜数，但是在这么多的咖啡馆之中，是否有一个标准可以衡量哪一家咖啡馆或是哪一位咖啡师能够提供或泡出一杯好咖啡呢？马来西亚咖啡师比赛就是为此而存在的。 由Barista Guild Asia咖啡学院主办，马来西亚精品咖啡协会（Malaysia Specialty Coffee Association）协办的第六届马来西亚咖啡师比赛（Malaysia Barista Championship）将在2015年1月23日至25日于吉隆坡精武体育场举办。这项比赛的宗旨是为了提供本地咖啡师一个展示所长的平台，与来自马来西亚各地的咖啡师一较高低，推动咖啡师素质的提升与成长。比赛将会分为半决赛与总决赛，16位参赛者必须在指定时间内完成4被意大利式浓缩咖啡、4杯卡布奇诺和4杯特调咖啡。每一位咖啡师将会有45分钟的时间，分别为15分钟的准备时间、15分钟的操作时间和15分钟的清理时间，若是超过指定的时间将会按所超过的时间扣分。 这一届的比赛对马来西亚咖啡业界来说绝对是一个新的里程碑，因为在这场比赛脱颖而出的冠军将会代表马来西亚于2015年4月9日至12日到美国西雅图参加世界咖啡师大赛（World Barista Championship），是马来西亚第一次派代表参与世界咖啡师大赛。2013及2014年的冠军卢新芫Jason Loo也将参与这次的比赛，与其他咖啡师一争冠军宝座。今年主办单位邀请到了来自台湾的WBC评审湖元正先生成为主评审。 1月23日早上10点至下午4点开始，现场将会准备各种活动包括讲座会和咖啡工作坊等，开放给公众参与，并有机会品尝到免费的咖啡。1月24日早上9点至比赛结束和1月25日早上10点至傍晚6点分别是半决赛和总决赛，公众同样可以到场给予支持与观赛。 据主办单位透露，这场比赛从2014年11月开始接受报名，分别收到了全国各地共31位咖啡师报名，但只能从中选择16位咖啡师参赛。 这16位咖啡师分别是（排名不分先后）： 王雪莹 Wong Syia Ying…