近几年来，越南餐越来越受欢迎，各种越南餐厅也如雨后春笋般不断涌现，而且超市里也开始出售各种越南食品，其中一个最常见的就是越南春卷皮了。吃货们不要以为越南春卷皮买回来只能做越南春卷，实际上它的用途可大了，可以制作许多不同食物，甚至连甜点都可以做！想不到吧！现在就让我们一起来看看，越南春卷可以制作哪些食物吧！#1 越南春卷皮葡萄千层蛋糕 By小红书作者：橙子星想象不到越南春卷皮原来可以用来做千层蛋糕吧？不仅省工，而且做出来非常好吃，糯糯的还有点Q，简直就是手残党和懒人的福音呀！食材：越南春卷皮15张、淡奶油400g、糖35g、饮用水（刷面皮）适量、紫葡萄 20颗、白凉粉5g、糖5g（果冻用）、水100g（果冻用）。 做法：先把淡奶油加糖打发到硬挺；把一张春卷皮放到盘子里，底部可铺油纸防粘，用刷子蘸取饮用水刷在面皮水、使其软化，稍微等渗透后，抹上淡奶油，用刮刀抹平，再盖上另一片面皮、再刷水； 持续铺到第13张面皮后，放上葡萄果肉再抹上奶油，继续再铺两层，抹上奶油，用裱花嘴沿着蛋糕边缘挤一圈奶油，然后放冰箱冷藏一晚；100g水倒入锅中，放入葡萄皮，小火煮出紫色后捞出葡萄皮，倒入糖和白凉粉，持续煮1分钟，搅拌均匀；取出蛋糕，把葡萄果冻乘热淋到蛋糕顶面，放冷藏或冷冻至凝固后，就可以切块享用啦！（图/小红书@橙子星）（图/小红书@橙子星）#2 春卷皮肠粉 By小红书作者：Cheryl是赖赖呀越南春卷做出来的肠粉口感非常像水晶饺皮，Q弹嫩滑有嚼劲，而且做法也非常简单，一学就能上手！绝对是厨房小白的救星！食材：越南春卷皮、肉沫、鸡蛋、葱花、玉米粒、肠粉。做法：先用1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉加半碗清水搅拌均匀来制作肠粉酱汁；锅中放油倒入蒜末葱头萝卜干煸香，然后加入刚才调好的酱汁，并将之煮开；拿出两个盘子，一个盘子放清水，一个盘子刷好油；刷油的盘子上放一张干的春卷皮，另一张春卷皮一面用水打湿贴在干的春卷皮上；倒入蛋液、放葱花肉沫上开水蒸锅中蒸5分钟左右；蒸熟后用铲子把它卷起来；卷好之后淋上肠粉酱汁即可。（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）（图/小红书@Cheryl是赖赖呀）#3 春卷皮芋泥雪媚娘 By小红书作者：喵酱日食记春卷皮还可以用来制作雪媚娘，这样做的好处是不用揉面做面皮，可以在短短几分钟的时间就能做好，不仅好吃，而且卡路里也不高，集美们你还等什么呢？赶紧买一包越南春卷皮做起来吧！食材：芋头200克、紫薯200克、糖30克、牛奶40克、春卷皮。做法：把芋头紫薯蒸熟，加糖和牛奶打成泥；将越南春卷皮在水中泡几秒，然后铺在碗上；在春卷皮上挤入芋泥，把收口包好；裹一层熟糯米粉或者熟黄豆粉就可以了。（图/小红书@喵酱日食记）（图/小红书@喵酱日食记）#4 春卷皮虾饺 By小红书作者：月半粒粒安用越南春卷皮也可以制作虾饺，而且因为皮很薄，吃起来不仅口感好，味道也是上佳的哦！食材：虾、越南春卷皮、鸡蛋、淀粉、料酒、白胡椒粉、生姜、蚝油。做法：虾去头去壳去虾线，清洗干净后一部分切成小块，一部分用刀背剁成泥，放入1个鸡蛋清，1勺料酒，1勺淀粉，少许白胡椒粉，1勺蚝油，朝一个方向不停搅拌，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时；锅里倒入水，放姜片，水开后把虾肉揉成圆球放进去，煮熟后捞出；春卷皮温水泡5秒后取出，把虾球一个个包起来就可以了。（图/小红书@月半粒粒安）（图/小红书@月半粒粒安）#5 越南春卷韩式炒年糕 By小红书作者：肆柒.网友们的想像力非常丰富，居然可以想到把越南春卷皮卷起来做成炒年糕，吃上去弹弹韧韧的就像芋圆一样。不仅如此，还可以在春卷皮内包上芝士，作出爆浆炒年糕的效果！好吃又有惊喜，保证你的家人会爱上！食材：越南春卷皮、炒年糕酱料、鸡胸肉肠、芝士。做法：春卷皮沾湿水，从一端卷起来变成长条； 用刀把卷好的春卷皮切成小段，然后加入鸡胸肉肠和酱料一起用小火翻炒即可；如果想要吃芝士，只要在卷春卷皮时把芝士卷在里面即可。（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）（图/小红书@肆柒.）原来1包越南春卷皮可以制作出这么多美食，甚至连甜品、糕点都不在话下，看来家里是时候多备一些越南春卷，以便在需要的时候，特别是懒惰揉面团的时候派上用场！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
有多少人和美食博主一样，对细长的米粉情有独钟呢？每次在外面吃感觉有点不健康，想在家里面买材料自己做又不知道如何？这里就让美食博主为你整理8个自己可以做的米粉料理吧！#1【炒米粉】by 楚小兔爱下厨做法虽然简单，但味道足以秒杀任何一档路边摊！食材：米粉、胡萝卜丝、包菜丝、青菜、鸡蛋、五香粉、生抽、老抽、蚝油。做法：米粉冷水泡发捞出备用，水不要控太干！胡萝卜切丝，鸡蛋打散，包菜切丝，青菜切段。锅里放一点油，鸡蛋炒熟加胡萝卜翻炒几下再加入包菜丝和青菜，翻炒几下加米粉，倒入酱汁（两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽调色加半勺五香粉，没有可以放十三香！翻炒熟后加一点点盐即可！#2【酸辣米粉】by 欢欢小厨房酸酸辣辣的味道不止开胃，吃起来也非常过瘾，而且做法也非常简单，在家就可以自己做。食材：米粉、香葱、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、陈醋、盐、香菜、花生米、白开水、油。做法：碗中放一勺葱花、一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒面，淋入热油，再加2勺生抽、半勺老抽、2勺陈醋、少许盐，然后倒入半碗开水搅匀。将米粉煮熟捞出（可以过一下凉水）放碗中，放点香菜和花生米就可以开吃啦！#3【家常炒米粉】by 吕霜一包米粉加上几样配菜，几分钟就可以上桌，而且非常美味又饱腹，属于快手美味饭菜。食材：米粉（干）250克、包菜半个或白菜叶适量、火腿150克、鸡蛋两个、葱花5克、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、油盐适量。做法：米粉用温水泡软捞出沥水。火腿与包菜切丝。鸡蛋打散热油炒熟盛出。热锅热油，炝香葱花，加入蔬菜和火腿丝，用筷子快速翻炒。加入蚝油酱油，炒匀后加米粉炒匀。最后加炒好的鸡蛋，翻炒几下加少许盐出锅！#4【蚝油炒粉】by Lincf_v林的厨房日记超级好吃，让你连吃3碗觉得不够，而且做法巨简单，厨房小白也能做到。食材：米粉丝2块、蒜瓣2瓣、火腿1根、青菜适量、豆芽适量、鸡蛋2个、老抽1勺、生抽1勺、蚝油2勺。做法：先调酱汁：1勺老抽、1勺生抽、2勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀；火腿切片，青菜豆芽洗净，大蒜切蒜末。电火锅加水煮开，放入米粉丝煮软后捞出过凉水，控水备用。起锅热油，加鸡蛋炒熟捞出，再爆香蒜末，加青菜豆芽炒至断生，加火腿肠粉丝翻炒，淋入酱汁炒均匀至入味，再倒入鸡蛋炒匀即可。#5【泰式炒粉】By 四方格这道菜非常开胃，只需要简单的配上烤鸡肉串、青柠檬、甜辣酱，泰式的感觉一下子涌现了，满足暂时无法出国的吃货们。食材：米粉、虾、洋葱、胡萝卜、豆芽、小葱、鸡蛋、柠檬、辣椒、花生碎、甜辣酱。做法：米粉提前泡一个小时，取出备用。入锅先炒鸡蛋盛出备用。依次炒大虾、洋葱、辣椒、胡萝卜、豆芽。加入一勺生抽，半勺老抽，放入泡好的米粉。加入葱段，一勺耗油，炒匀。#6【家常蒸米粉】by Moon小瑞还记得小时候非常期待售卖蒸米粉的叔叔出现，那味道到现在也依旧让人回味。长大了才知道蒸米粉其实我们也可以自己做，而且味道也不输给任何一个档口。食材：干米粉、猪肉、榨菜、葱香油、香菇4朵、大蒜2瓣、酱油3勺、蚝油2勺、淀粉2勺、盐适量、清水1碗。做法：干米粉提前用温水浸泡变软。猪肉切薄片或者剁成肉泥，加入酱油，盐，油，胡椒粉腌制，备用。干香菇提前泡发，切小丁。把酱汁所需要的调料混合，锅里放油，爆香大蒜，倒入香菇丁翻炒一下，倒入酱汁煮沸，这样酱汁就完成了，备用。蒸盘先刷一层油，把泡软的米粉沥干水分后，平铺在蒸盘里，上面铺平上腌制好的猪肉，打两个鸡蛋，蒸8-10分钟即可。#7【星洲炒米粉】by FireBird火鳥哥星洲炒米虽以星洲为名，但其实是源自于马来西亚的吉隆坡，并且成为了许多人的心头好。食材：米粉、虾仁、鱿鱼、豆芽、红椒、青椒、黄椒、酱油、咖喱炒酱。做法：将鱿鱼和红椒、青椒、黄椒切好，连同虾仁、豆芽洗净、沥水备用。将水烧开后将米粉抄熟并沥水。热锅、入油，青椒爆香后，下虾仁、鱿鱼加酱油翻炒。加入红椒、黄椒拌炒后再加入米粉和咖喱炒酱翻炒。加入豆芽拌炒两下即可起锅装盘。#8【新加坡叻沙】by 小栗子耶米粉做叻沙非常适合，味道浓郁而且还有非常独特的香气，吃下一口让人停不了口。食材：叻沙调料、鲜虾、米粉、鸡蛋、豆腐泡、鱼丸、小香肠、椰浆、生姜、鸡腿、豆芽。做法：先把鸡腿洗净，焯水去血水，高压锅加入鸡腿、清水和姜片，压制四十分钟，熬一锅高汤。鲜虾洗净挑去虾线，鸡蛋洗净煮熟，剥去鸡蛋壳，对半切。豆芽菜摘好洗净，焯水煮熟捞出备用。鸡汤倒入炖锅，加入椰浆和叻沙酱包，搅匀后加入鱼丸和鲜虾，加入食盐调味。另起锅加入清水煮开煮米粉，3到4分钟即可。碗里加入米粉，放入煮鸡蛋、大虾、鱼丸、香肠、豆芽菜，浇上叻沙汤，即可享用。 不知道你们在家里还会做什么米粉料理呢？不妨在底下留言和我们分享吧！相关文章：【1包紫薯粉可以做的8种甜品和糕点】软糯糯香甜可口，低卡养颜简单易学！【1包玉米粉可以做的8种糕饼和面包】低脂饱腹感强，快手早餐轻松搞定！【1包糯米粉可以做的8种糕点】软糯香甜的传统和网红糯米糕，宅家轻松做！【1包玉米粒可以做的8款料理】香甜可口营养丰富，快手简单做！【1罐奶粉可以做的小吃】别再担心剩余的奶粉，简单易做不浪费！【Nestlé Just Milk牛奶可制成的甜品和小吃】好吃营养佳美食轻松做，补充钙质从年轻做起！食谱来源：小红书更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】