为什么我家马铃薯爱发芽？原来是少做这几步！

很多大马家庭习惯将马铃薯随意丢在厨房台面，但这其实是发芽的元凶。马铃薯必须存放在阴凉、通风且完全避光的地方。光照会直接加速其芽眼的生长，甚至产生龙葵碱等有毒物质，影响健康。

切记千万不要将马铃薯与苹果、香蕉或洋葱混放在一起。这些蔬果会释放大量乙烯气体，从而催熟马铃薯，导致其快速变质。存放处必须保持绝对干燥，切忌在清洗后直接储存，水分是腐烂和发芽的直接导火索。

如果你想延长保存期限，可以在篮子里放入少量苹果。虽然苹果会释放乙烯，但控制在少量时，反而能起到抑制马铃薯发芽的特殊效果。同时，记得养成定期检查的习惯，发现有个别发芽或腐烂的马铃薯，必须立即将其剔除。这种小动作能防止病菌传染，保护剩下的食材不被浪费。

毕竟在马来西亚这种潮湿炎热的气候下，学会这些简单的收纳小妙招，才是避免食材沦为垃圾的聪明之道。别再让买回来的马铃薯变成厨房里的定时炸弹，现在就动手检查一下你的储备吧！

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