吃了“过期”食物会怎样？KKM都说了你还敢不敢OT进医院！

区分标签含义

马来西亚卫生部指出，“此日期前最佳”主要关乎食品的品质与口感，过了该日期不代表一定有害健康。
而“食用期限”则涉及食品安全，通常用于易腐坏食品，逾期后不宜再食用。

真实的健康风险

若误食过了“食用期限”或已变质的高风险食品，可能导致严重的细菌感染。
本地许多食物中毒案例源于食材储存不当、烹煮后放置过久或未彻底加热。
这往往导致沙门氏菌等病菌滋生，严重者甚至须入院治疗。

预防建议与安全底线

对于标有“此日期前最佳”的干粮，民众可通过观察外观和闻气味来判断。
KKM提醒切勿盲目丢弃仍安全的食物，但对于高风险的过期生鲜绝不可抱持侥幸心理。
一旦发霉、变味或包装膨胀损坏，应果断丢弃以策安全。