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【8款冰粉甜品的做法】做法简单易懂,冰凉Q弹成消暑圣品!

冰粉和凉粉是有点儿区别的,区别就在于它们的颜色和制作材料。今天要介绍的就是大多数火锅店都有在卖的冰粉甜品的做法!冰粉吃起来口感冰凉Q弹,完全就是消暑圣品!

红糖冰粉 BY 郭珠珠同学

超级简单无需技巧的夏日美食! 约朋友制作也是不错的选择,一起体验自己亲手制作的美食吧!

材料请见图:

做法:

1,10g冰粉粉加入250g沸水搅拌均匀,静置1h左右晾凉(可以放冰箱)!

2,红糖冰糖清水各50g,快熬好时加入两滴柠檬汁,柠檬汁会让红糖汁口感有层次更丰富~

3,静置好的冰粉浇上红糖汁,放上花生碎,山楂碎,葡萄干,西瓜碎等等自己爱吃的~ 

玫瑰冰粉 BY 食分开心

炎热的天气来上一碗冰粉,顿时觉得清凉无比,沁人心脾。 这款还带有玫瑰的香气,一整天心情都变好!

材料:

玫瑰花 2朵,干桂花 2g,白凉粉15g,玫瑰酱 适量,细砂糖20g,盐 适量,水500g

做法:

1 将玫瑰花,干桂花加入适量的水,小火煮开后加入适量盐,继续煮一分钟,冷却备用

2 将500g水加入细砂糖煮沸,加入白凉粉、煮好的花瓣搅拌均匀

3 倒入模具中,冷藏两小时

4 将玫瑰冰粉切块倒入杯子,淋上玫瑰酱即可 

燕窝桃桃冰粉饮 BY 12Kor

做这款的时候燕窝一定要冷吃喔,营养才能保存。 家里有燕窝的小伙伴,可以把它和冰粉一起制作哦~

材料:

燕庭鲜纯燕窝, 冰粉粉 5g + 水200g + 冰糖40g,桃子一个

做法:

步骤 1 桃子去皮切丁(桃子皮保留)

步骤 2 制作桃子味粉红冰粉

水200g+桃子皮+冰糖40g煮沸至变粉红色(约5分钟左右),加入冰粉5g煮至溶化,放凉后放进冰箱冰藏1小时以上即可

步骤 3  桃子肉榨汁20ml+10ml单糖浆做成桃子糖浆

步骤 4  杯中加入冰好的冰粉+ 桃子肉丁+桃子糖浆适量

步骤 5 最后加上半瓶燕庭鲜炖燕窝,完成(一瓶刚好做两杯)

蜜桃乌龙茶冰粉 BY 一小食

颜值超高的蜜桃粉条,加上乌龙茶和水晶球增加口感,下午茶与小姐妹们一起来一杯,唇齿间融化着茶香与蜜桃的甜香。 

材料:

水蜜桃……1个

凉粉……10克

糖……40克

微观碳焙乌龙……1包

水晶球……1小杯

做法:

1. 冷泡一杯碳焙乌龙

2. 蜜桃削皮,放200毫升左右的水,煮加入凉粉和20克糖,煮开后关火,倒入密封盒里等待冷却凝固

3. 剩下的桃子肉切成丁,加入20克糖熬成桃子酱,冷却待用

4. 把凝固的桃子凉粉切成条,放入杯子里

5. 倒入水晶球和桃子酱,加入冷泡乌龙茶就完成啦~ 

茶冻冰粉 BY 小墙zz

这款饮料可以是任意的,牛奶可以是纯牛奶,觉得这样很淡也可以纯牛奶中加入炼乳,也可以直接用旺仔牛奶哦~ 只需一个步骤就可以完成。

材料:500ml饮料加10克冰粉。

做法:饮料放入小奶锅中加热到沸腾导入10克冰粉,搅拌均匀后放凉放入冰箱冷藏至凝固即可

桂花冰粉 BY 兔子

这款蓝蓝的好疗愈好高颜值,上面再撒上提子干,整个冰粉更加完美啦!做法也超级简单的哦~ 

材料:牛奶,水500g,蓝蝴蝶干花4-5朵,桂花,寒天粉10g,提子干,糖5g,桂花蜜-最后淋在表面很香!!

做法:

1 把蓝蝴蝶放到水里煮开,自己看着颜色深浅,觉得够了,就把花捞起来

2 把花捞起来之后,在有颜色的水里,加入寒天粉,砂糖,糖的分量自己把握,喜欢甜的多加点

3 煮沸之后倒碟子上放凉

4 凝固之后切块,以后倒牛奶,桂花,提子干,最后淋点桂花蜜超级香!!点睛之笔!

冰粉糍粑 BY Ms 盘丝大仙

冰凉Q弹,排队都买不到的冰粉糍粑,巨好吃的哦~做法这么简单,自己做的难道它会不香吗?! 

材料:

糯米粉135克,玉米淀粉15克,细砂糖30克,牛奶240克,黄油15克,黄豆粉糖粉适量。

做法:

1. 糯米粉➕玉米淀粉➕细砂糖➕牛奶拌匀,盖保鲜膜放入马 克西姆微压锅中蒸20分钟,出锅趁热加入黄油揉匀(放入保鲜袋揉就不会粘手啦!)

2. 平底盘子里铺上油纸,撒上黄豆粉➕糖粉混合粉,放入冰粉糍粑压实,冷冻2小时定型,取出切条裹上黄豆粉➕糖粉就好啦! 

芒果抹茶冰粉 BY 开心过好每一天

炎热的天气怎么少得了一碗百搭的冰粉呢、水果的香甜、冰粉的爽滑,做法超简单,赶快学起来! 

材料:

白凉粉15克、糖10克丶清水300克、搽茶粉1克、芒果肉适量、桂花少少、椰浆或牛奶100克.

做法:

1. 抹茶粉用少少温水搅拌溶化待用.

2. 将清水、糖倒入奶锅中烧开、加入白凉粉、抹茶液快速搅拌均匀、再烧开、

3. 倒入容器中放凉至凝固、(室温、也可以放冰箱)切成小块、加入椰浆或牛奶、加些芒果肉、也可以加其它水果肉或者干果、蜜红豆都可以、喜欢什么随便加.放冰箱冷藏一下吃更好吃.

芒果抹茶冰粉是小编就想尝试的冰粉甜品。你最想试做哪一款呢? 材料买好就开始试做啦!

资料来源:小红书

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TTN Writer

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