这世界怎么会有不爱芋头的人呢!朴朴实实的一颗,没有太多装饰,却是最好的基底,甜的、咸的,配肉、配菜,似乎什么味道和食材都能跟它完美地融合在一起~
小编给大家分享一些芋头料理,夹一块吸饱了汁水的芋头,绵细粉糯,入口即化,满足你们的吃货魂!
1、香芋排骨
芋头被炖得软烂和排骨香气融合在一起,一时之间都不知道要吃哪个比较美味了XD
食材:
槟榔芋头 1/4个、排骨 250克、姜 2片、蒜末、2颗 料酒 2匙、砂糖 1匙、盐 半匙、生抽、食用油 3碗、蚝油 2匙
做法:
1、香芋去皮,切小块,排骨洗净斩小块。
2、排骨用清水泡上二十分钟,中途换几次水泡到变白。
3、用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨腌制二十分钟左右。
4、临要蒸的时侯,用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5、芋头先洒些盐腌制5分钟,锅内热油把芋头炸熟或香煎熟。
6、炸好或者煎好的芋头放在盘上,淋上3匙食油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
7、铺上腌好并拌好淀粉的排骨,放上红椒。
8、锅内烧开水,放上芋头排骨,盖上锅盖,保持用大火蒸12分钟即可。
2、芋头烧肉
芋头和烧肉的搭配还是比较特别的,很有效地把烧肉的油腻感降到最低,拌饭吃超级绝!
食材:
芋头、带皮五花肉、葱姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精
做法:
1、五花肉洗干净切块,芋头洗净,大个头的切块备用,葱姜切丝,蒜切片。
2、锅中放油,放入花椒和八角、桂皮爆出香味,放入五花肉干煸出油到表面微黄。
3、放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色。
4、放入葱姜蒜翻炒均匀,加入没过肉的开水,大火煮开后转中火30分钟。
5、放入芋头,放入适量盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入鸡精即可出锅。
3、香菇芋头咸饭
芋头完美吸收香菇的香气结合在米饭里,每一口都是幸福感!
食材:
五花肉、芋头 1个、胡萝卜 1个、香菇 10个、蒜头 1个、香菜、葱、麻油、蚝油
做法:
1、将胡萝卜和芋头切成块状。
2、锅里热油,放入蒜头。然后放入香菇,芋头,胡萝卜,一起翻炒。再将洗净的米放入一同翻炒。锅里容易干,翻炒时候撒点水在上面。捞起放入电饭煲里。加入凉水,煮饭形式,约半小时有饭香弥漫,便好。
3、米饭煮好,将蒜头过油倒入电饭煲表面四周。再将香菜和葱段放入。麻油放点调香。
4、用饭勺搅拌即可食用啦。
4、板栗芋头
这个算是甜品的做法了,喜欢是板栗的小伙伴一定要试试看,口感会比单吃来的更丰富!
食材:
去皮栗子 100g、芋头 500g、盐 1/2小匙、生抽 1大匙
做法:
1、去好皮的生栗子切或掰成小块,小芋头去皮切成滚刀块。
2、锅烧热下少许油,下入切好的芋头和栗子翻炒一下,然后加水没过芋头,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖20分钟,加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可,期间注意不时翻一下以防粘锅,汤汁要保留一些不要收的太干。
5、桂花糖芋苗
看起来超高级其实做法超简单的一道甜品,桂花糖的香气让人完全停不住口,饭后甜品一定要get!
食材:
芋苗(芋头) 红糖、藕粉、糖桂花
做法:
1、将芋苗(芋头)洗净表皮,然后放入锅中加水煮熟,将芋苗(芋头)捞出,趁热剥皮。
2、将芋头切块,放入装好水的锅中,加入红糖,大火烧开小火慢炖至软糯。
3、将藕粉用少量凉水调开,倒入锅中,反复搅拌,待糖水出现粘稠状即可。
4、盛出,放入糖桂花。
我叫S,今年29岁,我单身的时候真的很自由,我几乎天天跟不同的男生出去吃饭、喝酒、聊天。觉得合得来就继续约,有时候会有亲密关系,我从来不隐瞒,也不觉得丢脸,因为每一次我都很清楚自己在做什么。我有界线,我有判断力,也很注重卫生,每次都戴套,也会做检查。我对自己负责,从来不马虎,我没有骗任何人,也没有伤害谁,我只是用自己的方式去认识人、去寻找可能的缘分。 我以为这样很正常,因为我都坦荡荡,也没有破坏谁的关系,我只是单身女生想要遇到对的人,想要尝试,想要体验生活,直到我遇到现在的男朋友。我交了男友后,就再也没有跟其他男生约会,不过当他知道了我的过去之后,态度突然冷下来,他说他需要时间消化,说他没想到我会是“这样”的女生。我听了真的很委屈,我单身的时候跟谁出去,是不是就错了?我单身的时候穿三点式比基尼,是不是就错了?我在还能自由还能年轻的时候晒太阳、出海、拍照、享受身体自由,这样错了吗?为什么男人单身的时候可以玩可以体验人生,女生同样的选择就会被贴上“放荡”的标签? 我明明每一次都有戴套、明明懂得保护自己、明明勤劳做检查、明明没有骗过男人、没有偷吃,这样还不够“洁身自爱”吗?难道所谓的自爱,就只能是宅在家,不准出去、不准认识人、不准和男生说话吗?我真的不明白。 我以前天天跟不同男生出去,不只是为了玩,而是希望能遇到对的人,给自己机会,可现在却因为这些经历,在我真正喜欢的男人面前变成“有过去”的女生。我承认我的过去很精彩,但精彩不等于随便,外向不等于不专一,敢玩不等于不懂爱。 我不是不愿意为了他收心,我早就收了,遇见他之后删了交友App、不再随便应酬、生活步调都慢下来,因为我觉得这段关系值得。可没想到,他放不下的不是现在的我,而是那个曾经单身、曾经自由约会、曾经快乐探索世界的我。 我到底哪里做错了? 》》》这里看原贴《《《
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