还有不到一个月的时间就要迎接农历新年的到来，每次农历新年最怀念的莫过于和亲朋好友一起团聚吃饭的时光了。而每一年农历新年时，关于年菜料理的帖子都会在社交上掀起网友们的热烈讨论，今年也不例外。与往年不一样的是，今年网友们讨论的是一道每年都会被原封不动倒掉的一道菜，而这道菜还被网友戏称为「倒掉菜」！这究竟是怎么一回事呢？一起来看看！
（图/吃喝玩乐旅宝妈）
日前，有一位网友透过面子书群组《爆废公社》发了一个帖子，指很快就要过农历新年了，这个时候的他突然想起以前每年家里都会煮一锅「长年菜」，然而这道菜却总是无人问津，甚至到最后都会无奈将这道菜倒掉。
“要过年了，家里每年都会煮一锅这种菜，然后最后在原封不动的倒掉。我称它为「倒掉菜」。”
（图/Facebook）
这个帖子很快的吸引了许多网友的注意，甚至还引发了老饕们的战翻讨论。其中有一部分网友表示，这道「长年菜」吃起来味道是苦的，而且还有一种令人难以接受的味道，非常难吃，只是很无奈的是每年新年都会有这道菜出现，但它最终都逃不过被倒掉的命运。但也有一部分网友表示，这道过年必备的菜肴味道非常好，尤其是用来煮鸡汤，那更是必定会被吃个清光，不过这道菜并不是所有人都会煮，因为需要先烫过和控水才能去掉这道菜自带的异味。
（图/考拉海购）
据了解，「长年菜」又叫大心芥菜，是一种茎叶很长的芥菜，带有绵绵不断、长生不老的寓意，是许多台湾人新年第一餐里一定会出现的菜肴。「长年菜」属于较凉冷的蔬菜种类，吃下去的第一口时带有一些苦味，但之后却有回甘鲜甜的味道，因此又带有「苦尽甘来」的含义。「长年菜」除了用来煮鸡汤外，也会与其他肉类一起烹煮，吸收肉类所释放出来的油脂来增加菜的风味。
（图/食農教育教學資源平臺）
一道菜一定会有些人喜欢有些人不喜欢的，新年虽然大家为了好意头，会煮许多带有好寓意的菜肴，但如果知道哪些菜肴家中比较少人吃的话，可以少煮一点，这样也可以减少浪费。
更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
封面图：elifetw
无论是在校园、通勤的地铁上，还是在户外，我们经常会看到许多休闲背包的表面缝着一块带有两道切口的菱形皮革。因为外形独特，大家常常亲切地称它为“猪鼻子”。但你是否好奇过，这个设计究竟只是为了好看，还是另有隐蔽的实用玄机？
香港网红简 Sir 近日发布视频，分享其在马来西亚自驾游的体验。他在视频大赞大马司机的驾驶礼仪与自律，直呼在大马开车的体验非常舒服，但同时也对吉隆坡深夜依然拥堵的交通状况表示百思不得其解。