［美食测试］挑战你对大马美食的认识！多数人只能答对7题！

马来西亚的菜肴是主要由三大民族，即马来人、华人和印度人的美食混合体。我国除了是一个美食天堂，还是孕育吃货的摇篮，那么爱吃的吃货们，你们是否对大马美食有真正的了解呢？现在就让我们一起来做个美食测试吧！这个测验的平均分数为7分，属于一般的难度，曾经被超过7百位网民测试过。

1. “米”是马来西亚食品中的主食。 那么在国语中，哪个词代表着它呢？

A. Beras

B. Nasi

C. Pulut

D. 以上皆是

（图/canyin）

2. 娘惹美食是马来西亚两个种族的美食混合体，他们是谁呢？

A. 马来人和印度人

B. 马来人和华人

C. 华人和印度人

D. 印尼人和葡萄牙人

（图/tallypress）

3. 马来西亚的“Ketjap”到底是哪种调味料？

A. 番茄酱

B. 酱油

C. 辣椒酱

D. 以上皆非

（图/says）

4. 叻沙起源于小贩之都的槟城，你可以从美味的汤中找到什么成分？

A. 新鲜香料

B. 海鲜

C. 面条

D. 以上皆是

（图/rotinrice）

5. Serai为咖喱和多种马来西亚风味的菜肴赋予柠檬味，它的中文名是以下哪一个呢？

A. 青柠叶

B. 柠檬草

C. 柠檬皮

D. 柠檬薄荷

（图/iamafoodblog）

6. 马来盏是一种非常辛辣的糊状物，可以散发出难闻的气味，但其美味是无法替代的，而且它可以把马来西亚的风味赋予各种菜肴中。吃了那么多年的马来盏，你是否知道它是由什么做成的呢？

A. 虾酱

B. 加工山羊粪

C. 腌鱼头

D. 烂鱿鱼酱

（图/redflagdeals）

7. 吃马来餐的传统方式是什么？

A. 用筷子

B. 用右手

C. 用刀叉

D. 用汤匙和叉子

（图/foodpanda）

8. 红毛丹的名字是从何而来？

A. 它最初生长的地方

B. 因为公羊喜欢吃

C. 它的形状像一个鸡蛋

D. “Rambut”代表头发

（图/parade）

9. 有一种水果闻起来像地狱，尝起来像天堂，也许它是马来西亚人最喜欢的水果！它是哪一个呢？

A. 芒果

B. 榴莲

C. 菠萝蜜

D. 山竹

（图/mydukandiary）

10. ABC或Ice Kacang，它是由什么食材组成的甜品？

A. 刨冰加彩色糖浆、水果、果冻和豆类。

B. 椰子冰淇淋

C. 坚果圣代

D. 水果和坚果热米粥

（图/Po Sic In Amien）

【答案】

1：D. 以上皆是

“Beras”是未煮过的米饭，“nasi”是煮熟的，“pulut”是主要用于制造美味甜点的糯米。

只有51％的测试者回答正确。

2：B. 马来人和华人

600年前，明朝郑和下西洋，将中国的移民与风俗习惯也带到马来西亚，促成当时中华文化与本土文化（马来文化）的融合，形成一种新文化，这就是所谓的娘惹文化。

只有73％的测试者回答正确。

3：B. 酱油

酱油有很多种，其中最受欢迎的是甜酱油。

只有49％的测试者回答正确。

4：D. 以上皆是

Laksa的辣浓汤是用鱼、马来盏以及许多香料制成的，有几种不同的叻沙风格，因民族和地区而异。

只有77％的测试者回答正确。

（图/kuali）

5：B. 柠檬草

它也被东南亚其他国家广泛使用，比如：泰国、斯里兰卡、印度尼西亚等。

只有72％的测试者回答正确。

6：A. 虾酱

马来盏最好放在密封的罐子中，在适当的时候派上用场，释放其诱人的魔力！

只有70％的测试者回答正确。

7：B. 用右手

日常用餐仅使用右手，左手有其他的用途。

只有75％的测试者回答正确。

8：D. “Rambut”代表头发

没有被名为“红毛丹”那样的地方，鸡蛋是叫“telur”，而且人们不会用这么好的水果喂养羊。

只有74％的测试者回答正确。

9：B. 榴莲

榴莲是不被允许带上公共交通工具或酒店中的。

只有80％的测试者回答正确。

10：A. 刨冰加彩色糖浆、水果、果冻和豆类。

在小吃的世界里，最令人惊喜的是每个售卖它的小贩都有属于自己的食谱。传统上，ABC上面放有奶油玉米。

只有76％的测试者回答正确。

（图/tripfez）

【马来西亚人等级】

你答对了多少题呢？看看你的等级吧！

0-2题：你确定你是土生土长的马来西亚人？

3-5题：看来你还需要多多了解马来西亚哦！

6-7题：及格！大多数的网民只答对7题，相信你可以做得更好的，加油！

8-10题：恭喜你！你是最棒的马来西亚人！

完成上述美食测试的朋友，是否对马来西亚美食有进一步的了解呢？如果你有任何更有趣的美食知识想与我们分享，不妨在留言栏上留言与我们谈谈！

（图/foodnavigator-asia）

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