你也喜欢吃麻辣火锅吗？其实，麻辣火锅基本上最大的问题就是浮在汤底上的那一层厚厚的油脂。喜欢吃麻辣火锅的朋友得注意了，因为大部分的热量皆是来自这层厚厚的油脂，再加上麻辣锅的调味本身有咸又辣，因此不容易被身体所代谢，很容易让人水肿或变胖。
若想吃得健康点又不想变胖的朋友，你们吃麻辣火锅时，可绝对不要拿以下这六种食材哦！
1）豆腐
豆腐是出了名特别吸油的食材，这是因为豆腐身上总是布满了细微的小孔，因此麻辣火锅汤底非常容易就渗透入其中，甚至连汤底内的油脂也一并被吸入。虽然浸泡在麻辣火锅汤底的豆腐吃起来十分够味，而且每一口都是满满的精华，不过这样的饮食习惯毕竟不是这么健康呢！
（图片来源：xsgcq）
2）腐皮
质地柔软同时带有嚼劲的豆皮，因为是豆制品的缘故，所以特别容易吸收汤汁。放入锅中烹煮的腐皮吸满汤汁后会因为重量而沉入锅底，再吸入锅底的食物残渣和油脂而变得加倍油腻。此时，若你把它吃下，就等同于把油脂吃下了，吃腻了的你，还能吃下其他食物吗？
（图片来源：汇图网）
3）娃娃菜
吃麻麻辣辣的火锅，怎么能没有蔬菜解解腻呢？有不少的人在吃火锅时都会点娃娃菜，因为娃娃菜本身鲜嫩多汁，煮熟后更是柔软滑嫩，口感非常棒。不过，娃娃菜其实也是麻辣火锅的陷阱食材之一，这是因为娃娃菜非常容易吸附漂浮在火锅汤底上的油脂，因此吃下肚时会让人感觉特别油腻。
（图片来源：幼儿育）
4）马铃薯片
吃麻辣火锅怎么能少了口感软糯的马铃薯片呢？马铃薯片是属于比较难煮熟的食材，太早捞起就会显得硬硬的，而煮太久的话则会沉在锅底，吸附着火锅中的残余食材。这时的马铃薯虽然吃起来很美味，但毕竟还是不太健康。
（图片来源：wbbbg）
5）香菇
众所周知，香菇对于降脂肪起到很好的作用。不过，由于香菇本身的食材结构疏松，因此非常容易吸附更多的油脂，使得你在吃火锅的时候，不知不觉吃下更多的脂肪。
（图片来源：Rosalina’s Kitchen）
6）面食
常吃火锅的人都知道，一些主食如淀粉类的面条是非常容易让人感到饱足感，尤其是浸泡在麻辣火锅汤底内的面条更是容易吸附汤锅中的油脂，让你吃下后感觉又饱又腻。若不想发胖的话，那么你绝对不可以选淀粉类的食品哦！
（图片来源：travel.qunar）
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