这2年来，我们打包食物的次数肯定比以往多很多，但大家有没有思考过一般塑料饭盒上为什么要有个透气小孔？以前在那种没有小孔的保丽龙盒，小贩也会特地戳个孔。原来这其中还涉及了一些简单的科学原理哦，现在就来和大家解释。
1）让你容易关上盒子
刚煮好热腾腾的食物会有蒸汽，而蒸汽在固定的容器里面会形成一定的压力，这会导致盖子比较难盖上，甚至有的时候在盖上了后它还会“pop”一声把盖子推开。如果在盖子上戳个孔，盒子的蒸汽得以排开，那么它就不会闷在里面了。
2）透气，防止积水
从食物散发出来的水蒸汽在凝聚以后会变成水滴，再加上热空气在冷却后也会把空气中的水分凝聚，让它倒流在食物上的话会变得水水的，不美味。这原理就好像在家烹饪时，我们都不会把锅盖上的水滴倒回去食物里头，所以饭盒上的孔就是为了让它透气透气。
3）温度太高时能散发热能
打包的时候我们不可避免地必须把那滚烫的食物放在塑料盒内，这高温有可能会释放塑料盒的有害物质吃了对身体不好，也可能会损坏熔点低的塑料盒。为了减轻这个问题，在盒子上开几个孔能适量地排出食物散发的热能，那么就不必担心饭盒因为过热而软化啦！
4）以免热胀冷缩导致盒子不易打开
食物刚煮好时，因为热的关系，所以它周围的空气会膨胀。过了一段时间，当食物冷却后，空气冷却后会收缩，这会导致盒子好像被一股什么吸力吸着一样，不易打开。不过这种情况不常见。
想不到连一个塑料饭盒上那么简单的设计都蕴藏着那么多知识。虽然一次性塑料盒用起来方便，但小编还是鼓励大家携带自己的饭盒去打包，响应环保。
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