近日，大马兴起了酸奶风。随着酸奶的趋势越来越火，也可以看到本地有许多酸奶店在全国各地开了连锁店。甚至有些奶茶店也开始半路转行，改卖酸奶！然而，这些酸奶卖的居然还比奶茶贵，最便宜的一杯酸奶都要 RM 15！今天，小编就来教大家如何制作出五款和网红酸奶味道一样的酸奶！
1. 紫米酸奶
大家纷纷前来酸奶店打卡的不就是为了这杯如此特别的紫米酸奶吗！其实小编偷偷告诉你，成本只需RM5 就能做出和网红酸奶店一样的口感哦！
以下是紫米酸奶所需的材料：
- 紫米 （1杯）
- 无糖厚酸奶（6汤匙）
- 奶粉（3汤匙）
- 冰（一杯）
做法如下：
- 将洗净的紫米浸泡 3-4小时直到软糯。
- 将泡软的紫米沥干水分倒入锅里，再将沸水倒入锅里直到废水盖过紫米。
- 开大火煮至沸腾，再转小火煮至浓稠。这里要注意的是一定要持续搅拌，一面紫米烧糊哦！
- 加入6汤匙的无糖厚酸奶，找不到的朋友也可以用希腊酸奶（Greek Yoghurt)来代替，口感会更浓厚！
- 再将奶粉加入搅拌机里，与无糖厚酸奶搅拌均匀。搅拌均匀后，再加入自己三汤匙的紫米如酸奶里继续搅拌。
- 当所有的材料搅拌均匀后，再加入冰块搅拌成沙冰状。
- 加入提前预留的紫米在杯底，再倒入搅拌均匀的酸奶，一杯料超多的紫米酸奶就完成了！
2. 燕麦酸奶
@chewtyan
某家酸奶店的招牌燕麦酸奶，制作过程也是非常之简单！
所需材料：
- 燕麦 （1杯）
- 无糖厚酸奶/ 希腊酸奶（6汤匙）
- 奶粉（3汤匙）
- 冰（一杯）
- 巧克力碎
做法如下：
- 将洗净的燕麦用开水浸泡 3-4小时直到软糯。想要节省时间的朋友可以直接将燕麦丢入锅中再用水盖过燕麦，煮至浓稠。这里要注意的是只能选择 Rolled Oats，尽量不要使用即溶燕麦，会影响口感哦！
- 加入6汤匙的无糖厚酸奶，找不到的朋友也可以用希腊酸奶（Greek Yoghurt)来代替，口感会更浓厚！
- 再将奶粉加入搅拌机里，与无糖厚酸奶搅拌均匀。
- 将燕麦和巧克力碎加入搅拌机里搅拌均匀后，再加入冰块搅拌成沙冰状。
- 一杯燕麦酸奶也完成了！
3.红豆紫米酸奶
非常受欢迎的红豆紫米酸奶成本也是超级低！重点是自己在家做还能无限加料！
所需材料：
- 紫米 （1/2 杯）
- 红豆 （1/2 杯）
- 无糖厚酸奶/ 希腊酸奶（6汤匙）
- 奶粉（3汤匙）
- 白砂糖（1汤匙）
- 冰（一杯）
做法：
- 将洗净的红豆和紫米用开水浸泡 3-4小时直到软糯。
- 将泡软的紫米和红豆沥干水后，倒入锅中，再用沸水淹没紫米和红豆。喜欢吃甜的朋友，这里也可以加入一汤匙的白砂糖。
- 将紫米和红豆煮至粘稠，这里要注意的是期间一定要不停搅拌。
- 加入6汤匙的无糖厚酸奶，找不到的朋友也可以用希腊酸奶（Greek Yoghurt)来代替，口感会更浓厚！
- 再将奶粉加入搅拌机里，与无糖厚酸奶搅拌均匀。
- 将紫米和红豆一同丢入搅拌机里和酸奶搅拌均匀。
- 将剩余的紫米和红豆倒入杯底，再倒入酸奶，一杯紫米红豆酸奶就完成了。
4.百香果酸奶
位于热带国家的我们，那里可以少了百香果这款热带水果的酸奶呢！酸酸甜甜的百香果再搭配上浓厚的酸奶，绝对是最佳拍档！
材料：
- 百香果 （2棵 ）
- 无糖厚酸奶/ 希腊酸奶（6汤匙）
- 奶粉（3汤匙）
- 白砂糖（1汤匙）
- 冰（一杯）
做法：
- 加入6汤匙的无糖厚酸奶或是Greek Yoghurt如搅拌机里
- 再将奶粉加入搅拌机里，与无糖厚酸奶搅拌均匀。
- 将一棵百香果果肉挖出，加入进搅拌机搅匀。
- 将另一颗的百香果果肉挖出，放在杯底，再倒入酸奶，一杯百香果酸奶就完成了。
5. 草莓酸奶
相信很多人应该和小编一样抗拒不了草莓口味的任何产品。那么，你一定要试一试这款酸奶！
材料：
- 草莓（10颗 ）
- 无糖厚酸奶/ 希腊酸奶（6汤匙）
- 奶粉（3汤匙）
- 白砂糖（1汤匙）
- 冰（一杯）
做法：
- 加入6汤匙的无糖厚酸奶或是Greek Yoghurt如搅拌机里
- 再将奶粉加入搅拌机里，与无糖厚酸奶搅拌均匀。
- 将草莓洗净再去除草莓蒂，再将草莓切片。
- 将一半的草莓倒入搅拌机中与酸奶混合均匀。
- 将新鲜的草莓肉加入进杯子里，再把酸奶倒入杯里，草莓酸奶就完成啦！
真的想不到原来网红酸奶居然如此容易制作对吧！心动不如行动，赶快买材料试试吧！
参考来源：Youtube Snack Royals