【厨艺小白必学蛋糕】3种食材就能做成的Nutella布朗尼！

在行动管制令期间，每个人都尽量留在家，而现阶段是我们回到厨房的好时机，因此大家对于烘焙的热情又再度燃烧起来！对于正在寻找快捷方子的烘焙爱好者来说，使用最少食材的食谱是最好的选择。日前，Andrea Soranidis又名“小厨师”，她分享了一个美味可口且有趣的布朗尼蛋糕食谱，该食谱只需用到3种食材，6个步聚就可以完成！你甚至不需要使用常规的烘焙食材，比如：面粉、黄油、牛奶和鸡蛋，取而代之的是香蕉、Nutella巧克力酱和可可粉。如果你已经厌倦了香蕉面包或香蕉蛋糕，这是一种使用家里剩余香蕉的新方法。

为了减少到超市购物，Andrea Soranidis一直使用少材料又简单制作的甜品，而这款Nutella布朗尼绝对符合大家的要求！让我们一起来看看她的做法吧！

【食材】（9人份）

• 3根香蕉（中等成熟）
• 225克 Nutella酱
• 90克 无糖可可粉
• 少量 盐之花 fleur de sel（可选性）

【做法】

先预热烤箱至180°C或350°F，不需要使用带风扇的烘烤模式，然后将烤盘放在中间的架子上。

1. 将香蕉剥皮后放入一个大碗中，然后用叉子将其捣碎，直至达到乳脂状。你也可以使用搅拌机或棒式搅拌机。

2. 把微热的Nutella酱倒入碗中，再加入可可粉。

3. 然后用刮刀将所有食材搅拌均匀。

4. 在8英寸的方形蛋糕模具上喷上烘烤油，倒入面糊，然后用刮刀将表面抹平。你可以在面糊上选择性撒一些fleur de sel，没有的朋友可以省略。

5. 放入烤箱烤约35至40分钟，然后打开烤箱，检查蛋糕是否完全烤熟，用牙签插入面糊中间检查即可。如果牙签几乎是干净的，则巧克力蛋糕已经烤好了，可以从烤箱中取出。

6. 先让蛋糕冷却，然后进行脱模，接着把它切成9个正方形的小蛋糕即可以食用。为了获得最佳的口感，你可以在食用蛋糕前，把蛋糕放入冰箱至少30分钟。

【小贴士】

烤箱烘烤技巧：

• 由于所有烤箱的操作方式都不同，因此20分钟后检查巧克力蛋糕（无需打开烤箱），如果表面看起来已经烤熟，则可以打开烤箱，并用牙签检查是否熟透。
• 如果要使用烤箱风扇的烘烤模式，则应该可以在17至20分钟内烤好蛋糕，检查表面是否看起来已经烤熟（不流动状态），并使用牙签检查蛋糕是否熟透。

存放贴士：

• 将蛋糕放入一个大型的密封容器中，然后放入冰箱存放长达4日。
• 你也可以将它们放入冷冻库长达1个月。

如果你想添加额外的食材，安德里亚建议你在面糊准备好后，在烘烤蛋糕之前，放入一些坚果、巧克力片或冻干水果。这款无面粉的布朗尼，有着浓郁的巧克力味道，令人垂涎三尺。最重要的是，它只需30分钟左右即可完成！大家还等什么呢？赶紧做起来吧！

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食谱来源：THE PETITE COOK

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