芝士，总是让人联想到细腻柔顺拉丝，一口咬下热乎乎的芝士，浓郁的味道窜满整个口腔，吃者倍感温暖，实在是让人无法抗拒的美味。芝士料理非常的多，笔者整理了几个教程给你，以便你打发封国期。
【芝士热狗】By 小红书作者：牛奶可可de妈咪
十分钟就可以做好热乎乎、咔嗞脆的芝士热狗️啦！是不是超简单？不用调面糊真心省力，重重点是一次就上手，简单美味值得拥有！喜欢芝士就多加一点，吃到满足啦～！
食材：吐司、面包糠、鸡蛋、香肠、芝士碎、竹签、各种喜欢的酱。
做法：
1. 吐司面包片去四边，用擀面杖压平；
2. 香肠对半切开，串在竹签上备用；
3. 芝士碎隔水蒸软，捏成团固定在香肠串上；
4. 鸡蛋打散成蛋液涂在面包上，将芝士香肠和面包裹紧包好；
5. 整个蘸满蛋液，再蘸满面包糠热锅冷油，油温五分，下锅炸热狗，转中火，两三分钟就炸至金黄了，捞出;
5. 最后就是撒上自己喜欢的酱，开吃！
【芝士火腿焗饭】By 小红书作者：笑笑Sister
芝士焗饭一向来事是笔者的最爱，原以为烹调工序繁复，其实不然，出奇的简单而且无需烤箱！一个平底锅5分钟就可以搞定，而且超长拉丝让芝士控着迷！
食材：剩米饭1碗、洋葱半个、火腿、芝士碎适量、韩式辣酱1勺；
做法：
1. 火腿和洋葱切小丁;
2. 锅里热油，加入火腿煎一下，然后加入洋葱炒出香味;
3. 转小火后倒入剩米饭，加入一勺韩式辣酱，翻炒均匀；
4. 米饭往两边推一推，中间撒上芝士碎，推到两边的米饭盖到芝士上，把剩下的芝士碎全都盖在米饭上，淋上两三勺的清水，盖上盖子小火焖至芝士融化即可。
【日式芝士饭团】By 小红书作者：Lincf_v林的厨房日记
无敌好吃的剩米饭做法，香辣过瘾，咬一口还有芝士夹心，好吃到跳起来！做法很简单，赶紧试试吧！
食材：剩米饭2碗、火腿1根、生菜叶2片、白芝麻适量、海苔适量。
做法：
1. 调日式酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺蜂蜜，搅拌均匀备用；
2. 火腿肠切丁，生菜洗净切小，米饭中加半勺辣椒粉、半勺椒盐粉、适量胡椒粉、3勺食用油、1勺白芝麻、火腿丁和生菜，拌匀；
3. 拌好的米饭分成4份，分别铺在保鲜膜上，再放上一片芝士，包起压坚，整成三角形，再刷上酱汁，撒上海苔和白芝麻；
4. 最后再刷上一层酱汁，放了刷了油的煎锅中，中小火煎至两面金黄即可。
【芝士蛋糕】By 小红书作者：iam肥肥羊
免打发零失败的酸奶蛋糕，外焦里嫩口，香醇浓郁，细腻绵密，入口即化的芝士口感绝了！重点是低卡低脂！减脂期解馋必备甜品！
食材：鸡蛋2个、浓稠酸奶200ml、玉米淀粉15g。
做法：
1. 准备1个干净的容器，把食材都倒入搅拌至无颗粒
2. 烤碗/蛋糕模具里铺油纸【没有的话抹一丢丢玉米油，方便脱模】
3. 震出旗袍~烤箱180℃预热5分钟，上下火烤50分钟即可。
小贴士：
1. 酸奶要选浓稠的希腊酸奶，含糖就不用另外加糖。
2. 可以把你喜欢的坚果、果干都加入，口感会更丰富。
【土豆芝士球】By 小红书作者：幸福佑手牵
外酥里嫩会拉丝的土豆芝士球，好吃到转圈的土豆芝士球，隔壁小孩馋哭啦！拉丝芝士好吃又好玩，绝对是孩子们最爱的下午甜品之一，快快做起来吧！
食材：土豆2颗、鸡蛋2粒、盐1克、糯米粉两大勺、面包糠适量、马苏里拉芝士适量；
做法：
1. 土豆去皮切片放锅里蒸熟，捣成泥；
2. 土豆泥放入适量盐，糯米粉搅拌均匀，糯米粉不是固定的量，慢慢加进去，边加边揉，揉至不粘手面团为止；
3. 取一小团土豆泥搓成球压平，加入芝士碎将其包好后搓成圆形；
4. 沾上蛋液，再放入面包糠中滚一圈，锅内入油烧至七成热，将土豆球放入，中小火炸至金黄色捞出即可。
笔者介绍到这里啦！看馋的姐妹们赶快动手试试吧！不仅眼睛一看就会，还100%做一次就成功哦！
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