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【盘点5种红豆控甜品】三步骤就能解开香甜软糯的红豆情结!

红豆,此物最相思,此物最好吃~哈哈,你们也和甜甜圈姐姐一样喜欢吃红豆吗?红豆除了日常煮食外,添加进甜品的它软糯香甜,是不可缺少的甜品原料呢~ 而且红豆对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的功效。

下面和大家分享五款红豆甜品的做法。喜欢的宝贝赶紧收藏!


1.
红豆牛奶麻薯糖水 BY:
泡泡茉莉酱

吃起来甜蜜蜜、香糯糯~入口Q弹,奶香味十足,好好吃呀~做法很简单,一分钟就能学会!快点学起来吧‼️

材料:木薯淀粉25g、纯牛奶250ml、红糖15g、红枣4粒、蜜红豆适量 

方法:

1. 红糖、红枣放锅里,加入一碗水煮开,碗里装半碗红糖水待用。

2. 木薯淀粉和牛奶混合均匀。不粘锅加热,将混合均匀的牛奶倒入锅里,筷子划拉几下,水麻薯凝固起来就可以啦~

3. 煮好的水牛奶放入红糖水里面,放上红豆、红枣即可。


2. 蜜豆牛奶小方 BY:朵儿姑娘

无需烤箱!零难度超好吃,奶香十足,入口即化! 

材料:牛奶250g、玉米淀粉40g、白砂糖20g、蜜红豆35g

方法:

1. 牛奶、玉米淀粉、白砂糖倒入锅中搅拌均匀,开小火边加热边搅拌,加热到牛奶液浓稠关火。

2. 容器碗底铺上一层蜜豆,倒入熬好的牛奶液,晾凉放入冰箱冷藏,定型后取出切块即可。


3. 红豆糯米饼 BY:小晓世界

放了蜜红豆可好吃啦,做法简单,新手零失败~红豆控一定不能错过的美食喔!

材料:糯米粉150克、温水100克、蜜红豆适量、白砂糖20克

方法:

1. 温水+白砂糖融化,加入糯米粉揉成团,分为大小一样的剂子压扁,包入蜜红豆收口。

2. 平底锅放油放年糕,小火煎一分钟翻面,煎至两面金黄,盖好盖子焖两分钟,翻面再焖两分钟,熟透即可,膨胀了就熟了喔。


4.  红豆烤年糕 BY:瑾宁妈妈

外酥里糯,咬一口嘎嘣脆,酥到掉渣,里面又是软软糯糯吃起来特别Q弹么烤年糕,真的超好吃!

材料:糯米粉150克、红豆100克、牛奶135克、鸡蛋1个、糖25克、玉米油20克、泡打粉3克、柠檬汁几滴 

方法:

1. 红豆用电饭煲煮熟捞出备用,鸡蛋打散加糖搅拌至融化,加入玉米油、牛奶、柠檬汁去腥,搅拌均匀。

2. 加入泡打粉、糯米粉,搅拌至无颗粒浓稠状面糊,加入红豆翻拌均匀,倒入模具中。

3. 烤箱190度,预热5分钟,放入中间层烤35分钟即可。


5. 奶香红豆小圆子 BY:imPanaDoll

是一款非常中式的甜品,主要靠煮就能完事,做起来也没啥难度,尤其适合女生吃。

材料:糯米粉 100g、红豆 100g、白砂糖 2勺、牛奶 300ml

方法:

1. 糯米粉中少量多次加入温水,揉搓成光滑的面团,揉搓成小圆子大小,锅里水煮开后下圆子,浮起就表示熟了。

2. 红豆用冷水浸泡3小时,放入锅中加适量清水,大火煮开后再用小火焖1小时。

3. 放入牛奶和白砂糖,小火煮开,最后加入煮熟的小圆子搅拌均匀煮2分钟,出锅后撒上干桂花就能吃啦~


这个周末就来个红豆甜品吧!

资料来源: 小红书

TTN Writer

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