【炸莲藕 】
材料：
1. 莲藕
2. 盐水
做法：
1. 莲藕去皮，切段后浸30分钟盐水
2. 将它放在太阳下晒1小时后，用刨刀将莲藕段刨成薄片，直入热锅中，中火炸至金黄色。（间中搅拌，避免相黏）
3. 捞起沥干油分，待稍冷，即可收进瓶子。
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