【5道简易凉拌菜】吃完一盘也不长肉的凉拌菜，食材拌一拌就能吃！

最近天气炎热，为了防止皮肤干燥，除了要做多多面膜给肌肤补水以外，还要多吃蔬菜水果补充一下维生素等等营养哟~今天，云宝给大家推荐几款凉拌菜给各位宝贝们~

1. 青瓜凉拌豆芽

by 米妈美食记

食材：

豆芽、青瓜、大蒜、葱花

调料：

2勺辣椒面、1勺辣椒碎、蒜末、葱花、半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、再淋上5勺热油搅拌均匀，接着放3勺生抽、4勺白醋、1勺蚝油搅拌均匀备用。

豆芽洗干净以后，水开下豆芽焯水，熟后捞出沥干水分，再用冷水冲至凉透。青瓜切丝或刨丝放入碗中，再放入煮好的豆芽，加入调料搅拌均匀就好啦～

豆芽有丰富的维生素，健脾胃，女孩子多吃能润肤，小孩子多吃也可以促进骨骼生长～图片里的豆芽是自己在家发的，健康有机哟～

2.　凉拌三丝

by 杨妈私房菜

这一款是一道非常家常的凉拌菜，超级好吃，酸辣开胃，宝贝们吃了肯定还会向吃的！

首先准备土豆、青椒和胡萝卜，并把所有材料切丝，依次放入土豆丝焯水过凉，胡萝卜和青椒过水控干水分，放入盆中。

盆中加入蒜末，起锅烧油爆香干辣椒后加入少许白芝麻炸香后倒入盆中，加盐、白糖、生抽、２勺醋搅拌均匀即可～

好吃，简单又快速的家庭式凉拌三丝，手残党快拿出笔记，记下！

3. 凉拌麻辣手撕鸡肉

by　本于食记

什么？鸡肉也可以凉拌？不会不好吃咩？试一试就知道啦～

食材：

鸡胸肉、花生米、小葱、小米辣椒、姜、香菜

调料：

醋、酱油、辣椒油、麻椒油／花椒油

鸡胸肉和４片姜片放入锅里加水，大火煮15分钟左右，炒熟花生米，大蒜切末，小葱和小米辣椒切段。煮好的鸡胸肉过凉水，用手撕成一条一条放入碗中，中间没熟就再煮一下，继续撕就好啦～

放入炒好的花生米，蒜泥，葱花和小米辣椒，再加入盐、黑胡椒、白糖、酱油、醋，还有看你的心情放辣椒油和麻辣油，搅拌均匀就完成辣～

4. 凉拌黄瓜

by 晓诺

上面教了大家那么多款的调料调法，除了鸡胸肉，土豆，胡萝卜，青椒还有黄瓜也可以这样凉拌哦！

黄瓜切块，花生米炒熟，放入香菜等等的配料，淋上调料，又是一道美食啦～

5. 凉拌皮蛋

by 八月的星星

皮蛋？我只听过皮蛋瘦肉粥，原来还可以凉拌的吗？是的！而且还超级好吃，很下饭的哟！

食材：

皮蛋4个、小米辣椒、大蒜、姜、葱花

把皮蛋先切成4瓣，摆入盘中，大蒜，辣椒，酱全部切碎，倒入少许盐，糖，3勺醋，1勺生抽进小碗中～

起锅烧油把大蒜、姜、辣椒炒香，最后加入葱花翻炒两下关火，倒入皮蛋上，最后淋上调好的调料，就好啦～

宝贝们，学会了没？快跟云宝分享的你作品吧～

资料来源：小红书