充满异国风情的法式甜点,是女生们的最爱,在姐妹谈心聚会的下午茶时间,总爱搭配甜滋滋的蛋糕、点心还有一壶热茶。
使用高贵典雅的瓷器杯盘,装盛着色彩缤纷五颜六色的点心,吃在嘴裡甜在心里。
台湾网站DailyView就透过网络统计了一个列表,将所有女生最爱的经典法式甜点整合在一起。
就让我们一起来看看女生们最爱的法式甜点究竟有哪些吧!
1. 马卡龙
马卡龙Macaron,有一个梦幻的别称「少女的酥胸」,是蛋白持续不断打发加入糖粉才能创造出酥脆外壳,再来是又棉又软,稍微黏牙的内层,满口甜滋滋的幸福感。五颜六色的马卡龙,是贵族的点心代表高贵、典雅的气质,制作方法十分複杂,而且失败率高,这也是马卡龙可贵的地方。
2. 法式布丁
法国的甜品有千百种,通常需要许多复杂的工法,而法式焦糖布丁就是简单的美味。
前味是布丁细腻柔滑的甜,而后味则是焦糖微微的苦涩口感,两种不同的层次构成了法式布丁迷人的味道。
焦糖布丁法文是Crème Caramel,入口即化还有布丁浓郁的奶香,细致柔滑,也是法式甜点中的经典之作
3. 闪电泡芙
大家心目中的泡芙应该都是圆滚滚的,内馅充满奶油巧克力,咬一口马上爆浆。而法式泡芙有两种,一种是大家常见圆形泡芙(Chou)另一种则是长形的闪电泡芙(’Éclair )。闪电泡芙名字的由来是因为外型与传统泡芙不同,再加上缤纷的色彩,总是在最短时间内被扫空,如同闪电一般,所以法国人命名为闪电泡芙。
4. 布朗尼
飘散着可可香气,扎实又湿润的布朗尼,是巧克力蚂蚁们的最爱,吃起来像是饼乾的巧克力蛋糕。
而布朗尼发明的由来也一样甜美可爱,有一次有个人在制作巧克力蛋糕时,忘记加入泡打粉,
这没有发酵剂的巧克力蛋糕,就是现在大家吃到的迷人的布朗尼,而这一切完全是场美丽意外。
内行人都知道,吃布朗尼时一定要将布朗尼加热搭配冰淇淋,冰淇淋在上头慢慢融化渗入布朗尼中的完美搭配,超好吃der!!
5. 舒芙蕾
舒芙蕾法文Soufflé 是「吹气」的意思,指此款蛋糕松软绵密、如云朵般的口感。
蛋黄和蛋白充分搅拌后充满气体,因而膨胀柔软,外表简单的撒上糖粉,美好细致的口感在嘴中温柔的展现。
舒芙蕾的基底有时会使用乾酪、巧克力、香蕉、柠檬或各式水果添加风味。
舒芙蕾刚刚烘烤好,离开烤炉之后要马上食用,要不然就会失去蓬松感咯!
6. 可丽饼
可丽饼Crêpe简单又方便在台湾发扬光大,夜市摆摊都可以享受这源自法国的小点心。
Crêpe被译为法国蛋饼,薄片烤饼搭配上各式酱料,充满变化可甜可咸,简单而美味。
7. 千层派
千层派Mille-feuille,糕饼师傅在制作过程中反覆的对折酥皮,堆叠出千层派的层次。
在经过六次对折后,酥皮就会变成达2197层。千层派据称是拿破仑的最爱,因此又被称为拿破仑蛋糕。
8. 水果塔
水果塔的法文Tarte,香酥的饼皮上挤满了卡士达奶油,上面铺满各式各样的水果。
色彩缤纷的水果透着光泽,就像美丽的珠宝装饰在上面闪闪动人。
草莓、蓝莓、奇异果等都是水果塔常见的绝配组合。
9. 蒙布朗
蒙布朗法文是Mont Blanc,就是栗子蛋糕,以甜栗子泥为主要原料,搭配奶油,最后撒上糖粉大功告成。
因为栗子的产季是秋天,阿尔卑斯山的最高峰白朗峰也因为秋天而变成褐色,
覆盖着白雪的白朗峰就像撒上糖粉的蒙布朗,蒙布朗因而得名。
10. 玛德莲
玛德莲法文是Madeleine,贝壳造型的蛋糕,起源18世纪公爵的糕点师傅罢工,而女佣玛德莲製作家乡点心,广受宾客喜欢,
因此这个贝壳形状的蛋糕便以女佣玛德莲的名字命名。
玛德莲口感扎实,不同于一般蛋糕的绵密感,而贝壳造型的外观受到许多人喜爱。
我叫S,今年29岁,我单身的时候真的很自由,我几乎天天跟不同的男生出去吃饭、喝酒、聊天。觉得合得来就继续约,有时候会有亲密关系,我从来不隐瞒,也不觉得丢脸,因为每一次我都很清楚自己在做什么。我有界线,我有判断力,也很注重卫生,每次都戴套,也会做检查。我对自己负责,从来不马虎,我没有骗任何人,也没有伤害谁,我只是用自己的方式去认识人、去寻找可能的缘分。 我以为这样很正常,因为我都坦荡荡,也没有破坏谁的关系,我只是单身女生想要遇到对的人,想要尝试,想要体验生活,直到我遇到现在的男朋友。我交了男友后,就再也没有跟其他男生约会,不过当他知道了我的过去之后,态度突然冷下来,他说他需要时间消化,说他没想到我会是“这样”的女生。我听了真的很委屈,我单身的时候跟谁出去,是不是就错了?我单身的时候穿三点式比基尼,是不是就错了?我在还能自由还能年轻的时候晒太阳、出海、拍照、享受身体自由,这样错了吗?为什么男人单身的时候可以玩可以体验人生,女生同样的选择就会被贴上“放荡”的标签? 我明明每一次都有戴套、明明懂得保护自己、明明勤劳做检查、明明没有骗过男人、没有偷吃,这样还不够“洁身自爱”吗?难道所谓的自爱,就只能是宅在家,不准出去、不准认识人、不准和男生说话吗?我真的不明白。 我以前天天跟不同男生出去,不只是为了玩,而是希望能遇到对的人,给自己机会,可现在却因为这些经历,在我真正喜欢的男人面前变成“有过去”的女生。我承认我的过去很精彩,但精彩不等于随便,外向不等于不专一,敢玩不等于不懂爱。 我不是不愿意为了他收心,我早就收了,遇见他之后删了交友App、不再随便应酬、生活步调都慢下来,因为我觉得这段关系值得。可没想到,他放不下的不是现在的我,而是那个曾经单身、曾经自由约会、曾经快乐探索世界的我。 我到底哪里做错了? 》》》这里看原贴《《《
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