每次经过臭豆腐档口时，都会被那熏天的臭气给熏得头昏眼花，甚至有种作呕的感觉。虽然许多人告诉我，臭豆腐越臭越好吃，但我始终没有勇气顶着那臭味去尝试。除了臭豆腐之外，还有不少食物的臭味比起臭豆腐有过之而无不及！这里就让我为大家盘点世界上8大最臭的食物，有吃超过3样的人都是英雄！
（图/jakpost）
#8 老布洛涅奶酪 Vieux-Boulogne Cheese
老布洛涅奶酪被誉为全法国最臭的奶酪，这个法国北部英吉利海峡边的小镇滨海布洛涅（Boulogne-sur-Mer）的特产已经连续多年位居世界最臭的奶酪之首。老布洛涅奶酪在发酵的时候，需要不断地用啤酒去清洗表面的杂质，因此奶酪的卖相虽然不好看，但质感却非常柔软且有弹性。
（图/tasteatlas）
#7 冰岛发酵鲨鱼肉（冰岛语：Hákarl）
冰岛发酵鲨鱼肉可能是冰岛有史以来最臭名昭著的东西，它是由死去的格陵兰鲨鱼的腐烂尸体制成的。 鲨鱼肉部位也是有讲究的，一般选用鲨鱼腹部以及其它部位白而软的肉做材料，切块之后风干4个月左右，因此鲨鱼肉散发着非常重的氨味，令人难以忍受。
#6 醃海雀 Kiviak
居住在北极圈的爱斯基摩人，因为食物来源有限，为了能补充体力以及维他命，因此他们古人发明了Kiviak（腌海雀）。腌海雀的制作方法很简单，但食材的准备非常困难。要先捕捉一只海豹，然后将海豹的内脏清除干净，只留下脂肪，再塞入数百只特有的侏儒海燕进入海豹肚中，最后封肚埋到“永久冻土层”，等到6个月到2年后再挖出来。吃法也很特别，打开海豹的肚子后，将海雀取出来并拔掉羽毛后，从海雀的屁股吸取腐烂的内脏，或是生吃鸟肉等。
（图/travelfoodatlas）
#5 洪鱼脍 Hongeo
洪鱼脍虽然很正常，但不要被他的外表骗了。洪鱼脍是一种由鳐鱼（韩语称“洪鱼”）制成的发酵食品，将新鲜的鳐鱼放进冷库中约一个月左右，知道鳐鱼产生一种类似尿液的气味之后在拿出来切片生吃。这个类似公共厕所的味道，还会在口腔、衣服、头发等残留很久，很难洗掉。
相关文章：不建议在韩国餐厅order的8个菜式！这道菜竟然是用尿液发酵的？！
（图/lucasartor）
#4 榴莲
被称为“水果之王”的榴莲无论是从外观还是味道来说，杀伤力都极其强大。因为浓郁的味道，以至于无论是任何公共交通或者医院，都禁止榴莲的出现。然而榴莲的这个味道，对于某些人来说却是可以引起他们食指打动的香气，味道越浓郁越喜欢呢！
（图/jakpost）
#3 TEX MEX
TEX MEX是一种来自于西班牙的调味料，曾经一度被许多网友认为是比鲱鱼罐头还要臭的食材。尽管它的臭味比起鲱鱼罐头还差那么一点，不过它的臭味却是类似于狐臭的味道，因此令不少人无法接受，甚至于许多曾经挑战过鲱鱼罐头的人，面对TEX MEX都表示投降。
（图/wpengine.netdna-ssl）
#2 牛粪汤
中国贵州有一个非常著名的食品，那就是牛瘪汤。牛瘪汤又称百草汤，但更多人会将之称为牛粪汤。牛粪汤的制作非常繁琐，需要将牛饿上几天，在准备宰杀前半小时喂上大量中草药和新鲜的青草。当牛消化道一半的时候，直接把牛宰杀。然后再将这些未消化完的草料取出来，细细挤压过滤，再加入一些牛胆汁。这些草料因为没有完全消化，在接近屎的边缘，因此散发着类似牛屎的腐臭气味。不过厨师制作牛粪汤时还会加入许多香料，以尽量减少牛粪汤里令人难闻的气味。
（图/itc）
#1 鲱鱼罐头
多少年来一直位居榜首的鲱鱼罐头，其臭味简直非笔墨可以形容，足以称得上是生化武器的级别，远远超越了事物的范畴。鲱鱼罐头最早流行于瑞典地区，是将鲱鱼混合盐巴腌制，并任由它自然发酵制作而成的。强烈刺激的臭味，毫不夸张的说能面不改色的打开鲱鱼罐头的人，都是人中龙凤！
（图/wikimedia）
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