糯米粉可以说是家家户户一定必备的材料了，除了可以做成汤圆，大部分人都想不到还能用它来做什么！今天就让小编教大家吧，只需要在料理的时候多下一点功夫，就可以做出完全不同的花样～
如果你也跟我一样喜欢软软糯糯口感的甜品，那就千万不要错过这些甜品做法了！
1、糖不甩
这道糖不甩可以说是民间美食了，甜甜的口感让人秒get幸福感啊～在经期中的女孩子也可以吃这个哟，红糖可以暖宫！
食材：
糯米粉 150、红糖 60g、温水 120g、花生 适量
做法：
1、花生炒熟去皮擀碎备用。
2、糯米粉倒入温水拌成絮状，揉成光滑的面团，再分成小份揉成小丸子放入沸水中煮至浮起，捞出过凉水。
3、锅里加入少许清水和红糖，煮化沸腾后放入糯米丸煮至浓稠。
4、起锅撒上花生碎即可。
2、白玉丸子
想必大家也听过最近挺火的丸子豆浆水，其实上方放的就是这道白玉丸子，不止搭配饮料很绝，单吃也超美味！
食材：
糯米粉 100g、细纱糖 15g、清水 70g、黄豆粉 适量
做法：
1、糯米粉＋细纱糖＋清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
2、平均分成大小相同的丸子搓圆。
3、烧一锅水，将白玉丸子放入煮至浮起，捞出过凉水。
4、用竹签串起撒上黄豆粉即可。
3、雪媚娘
雪媚娘是多少人的最爱甜品呀～软糯黏牙的外皮包裹着满满的奶油和水果，有多少罪恶感就有多么好吃！
食材：
糯米粉 50g、玉米淀粉 15g、牛油 10g、纯牛奶 85、白砂糖 25g、Oreo 适量、淡奶油 150g、白砂糖 10g、熟糯米粉 适量
做法：
1、把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶放入碗中，充分搅拌均匀。
2、盖上保鲜膜扎几个小孔，水开后上蒸锅蒸20分钟，蒸好后趁热放入牛油揉搓均匀，放凉备用。
3、淡奶油加入白砂糖打发至呈尖角。
4、把适量的糯米粉放入不粘锅中小火炒至微黄，把一些撒在案板上，把糯米团分成均匀等份，擀成薄片状，加入一层奶油＋Oreo碎＋一层奶油，收口包好，再裹上一层熟糯米粉即可。
4、江米条
这道甜品是比较特别的小吃，将麦芽糖融合进去吃起来还有一股淡淡的麦香，一定要试试看！
食材：
糯米粉 260g、白砂糖 40g＋40g+50g、麦芽糖 60g、水 150g＋40g、油 适量
做法：
1、150g的清水＋40g的白砂糖＋60g麦芽糖放入锅中煮开后关火。
2、把260g的糯米粉分次加入糖浆中拌匀后揉成团，把面团搓成条状，再切成小条状。
3、锅中放入适量的油先不要开火，凉油下江米条，开小火炸，浮起后就用筷子翻动。
4、锅里放入40g的水和40g白砂糖煮开变浓稠，把炸好的江米条放入锅中快速翻拌，再把50g的白砂糖倒入薄云后铺开放凉即可。
5、麻球
这个其实就是炸Muachi的概念，外壳酥脆一咬下去还有种空气感，吃起来真的很爽口弹牙！
食材：
糯米粉 150g、细纱糖 45g、白芝麻 适量
做法：
1、糯米粉和细纱糖用适量的温水混合，揉成光滑的面团，分次大概20g一个，揉圆沾上白芝麻。
2、锅中倒入食用油烧至6分熟，放入麻球小火炸，待麻球浮起后用勺子按压下去，浮起来再次按压，反复多次，麻球空心就变大啦！
6、紫薯糯米卷
糯米球吃腻了就来个糯米卷呗～糯米搭配紫薯是永不出错的组合，而且外貌协会一定会很爱！
食材：
糯米粉 200g、清水 200g、白糖 40g、紫薯 200g、牛奶 3勺、椰蓉 适量
做法：
1、紫薯洗净去皮，切成薄片备用。
2、糯米粉加入清水搅拌均匀，再加入20g的白糖搅拌均匀，倒入一个盘中盖上保鲜膜，扎几个小孔。
3、把糯米和紫薯放蒸锅隔水蒸熟，大概蒸15分钟。
4、把紫薯加入20g白糖和牛奶，用叉子压成紫薯泥。
5、把蒸熟的糯米团用筷子搅拌散开，把热气三出来，再盖上保鲜膜自然晾一会，不烫手就可以把糯米团放在案板上撒上椰蓉，擀成薄片，把紫薯泥铺平在糯米片上。
6、从一头卷起来，尽量卷得紧实一点，切成小段即可！
7、日式烤年糕
吃过日式烤年糕的人就会知道有多好吃，如果喜欢红豆的还能夹进去，软软糯糯吃起来真的很幸福！
食材：
糯米粉 150g、温水 130g、黄豆粉 、 红糖浆
做法：
1、糯米粉加入温水混合成不粘手的面团，分成自己喜欢的大小和形状。
2、平底锅中刷一层油，放入年糕小火煎，不断翻面至焦黄变脆。
3、盖上锅盖焖1分钟，膨胀后即可（可撒点黄豆粉和红糖浆一起吃）！
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