【8种高颜值布丁的做法】玩出新高度，解馋热量低&饱腹感满满！

一般的布丁造型简单单调，缺乏新意，太乏味了！看到美食博主们的作品，布丁的颜值竟可以玩出新高度，每款作品都美丽得不忍下口，但是又流口水！而且布丁放在冰箱里冷藏后，清凉可口，解渴解馋，超级适合马来西亚的天气！还有就是害怕长肉肉的仙女们，嘴馋吃布丁这样的小甜品，热量低又有饱腹感，实在是太棒啦！今天笔者就为您整理了8种高颜值布丁做法，一起来看看吧！

【水晶椰汁布丁】By小红书作者：大美丽

高颜值水晶椰汁布丁，小甜品宛如蓝海水晶一样，光看着就已经清透凉爽。椰汁做成布丁美味可口，有专属它的味道。

食材：椰汁200ml、白凉粉8克、碟豆花茶200ml、白凉粉8克。

做法：

1. 椰汁加入锅中，煮开后倒入白凉粉，再次煮沸后关火，倒入杯中6至7分满，放凉后冷藏1小时；
2. 碟豆花用冷水泡开，加入锅中煮沸，倒入白凉粉搅拌均匀后离火，倒入容器内，放凉后冷藏1小时；
3. 冷藏凝固好的碟豆花冻切成小块，放在冷藏好的椰汁冻上即可。

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【西瓜布丁】By小红书作者：美食魔法颜究院

可可爱爱高颜值的西瓜布丁，做起来超级简单！Q弹爽滑的口感，一吃就停不下来！

食材：

抹茶奶冻：牛奶40克、白凉粉3克、细砂糖3克、抹茶粉。

奶冻：牛奶30克、白凉粉2克、细砂糖2克。

西瓜布丁：西瓜汁180克、白凉粉10克、细砂糖5克。

造型装饰：融化的黑巧克力、西瓜球、卡通丸子。

做法：

1. 用融化的黑色巧克力在杯壁上画出西瓜子，放置一旁备用。
2. 【抹茶奶冻】食材混合均匀，微波炉加热到60°C或放入小锅中煮沸，边搅边煮，倒入杯中，冷藏凝固。
3. 用与【抹茶奶冻】一样的做法做【奶冻】，倒入杯中，冷藏凝固。
4. 西瓜榨汁，过滤掉杂质，加入【西瓜布丁】食材白凉粉和细砂糖，搅拌均匀，加热到60°C，倒入杯中，冷藏凝固。
5. 杯子顶部装饰西瓜球和卡通丸子，可可爱爱高颜值的西瓜布丁就完成啦！

【樱花布丁】By小红书作者：舌享

樱花布丁宛如一颗水晶球，让人看了心花怒放，吃的时候更加爱不释口！

食材：吉利丁片2片、樱花一瓶3朵左右、白糖适量、牙签1根。

做法：

1. 首先把樱花和吉利丁片泡水，吉利片要放到冰箱里放20分钟在拿出来，不然就不好吃了！
2. 泡好了吉利片放到锅里隔水加热，要边加热边加白糖。
3. 然后把煮好的吉利片倒进布丁瓶，用牙签把樱花弄好造型
4. 最后放进冰箱完成。

【莓果巴旦木奶布丁】By小红书作者：Rosemary是我

这款布丁作者用的是原味巴旦木奶，清甜口味，加上一些水果就挺好吃啦！OHNUT欧乐的巴旦木奶是植物蛋白饮品，乳糖不耐受人群也可以放心饮用。

食材：吉利丁片2-3g、欧乐巴旦木奶、草莓酱（或蜂蜜）。
装饰：草莓、蓝莓和薄荷叶。

做法： 

1. 吉利丁片2至3g提前泡冷水软化，欧乐巴旦木奶加热70至80度左右，不要煮沸，煮沸之后气泡会太多。
2. 软化的吉利丁片放入热巴旦木奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。
3. 倒入模具，冷藏5至6小时，作者一般是隔夜。
4. 冷藏凝固定型后，脱模倒入杯子中，淋上少许草莓酱调味，担心草莓酱太甜的可以用蜂蜜代替，再点缀上草莓、蓝莓薄荷叶就完成啦！

【桂花抹茶冰山布丁】By小红书作者：最怕麻烦了

自制神仙颜值下午茶甜品，只需要简单几步，就可以完成的精致下午茶甜品，宅家下午茶也满满的仪式感！

食材：抹茶粉、牛奶布丁粉25g、吉利丁粉5g、热牛奶150ml、细砂糖、干桂花。

做法：

抹茶冰山：

1. 热牛奶按口味加入适量抹茶粉和细砂糖搅拌均匀。
2. 放凉后加入吉利丁粉搅拌均匀。
3. 随后隔水加热搅匀后倒入冰山模具，放置冰箱冷藏。

双色底座：

1. 牛奶布丁粉用150ml开水冲泡搅匀，再隔水加热搅匀。
2. 分出一半加入抹茶粉搅匀。
3. 趁热先将牛奶布丁斜着倒入杯子，稍稍凝固后，再倒入抹茶布丁液体，放置冰箱冷藏五分钟。

装饰：冰山脱模放置双色底座上，用桂花点缀即可。

【小兔子布丁】By小红书作者：马丁的奇妙人生

超可爱的小兔子草莓布丁，作为一名布丁控真的招架不住！不加一滴色素，小孩子一定喜欢！

食材：6.5g吉利丁粉、180ml牛奶、30g糖、香草精、草莓酱。

做法：

1. 将6.5g的吉利丁粉加到32.5ml的水中充分融化（比例1:5）
2. 烧锅中加入180ml牛奶、30g糖，小火稍煮沸后端下，倒入吉利丁和水的混合物、1/2茶匙香草精。
3. 搅拌均匀后用勺子舀到小碗中60ml，加入20ml草莓酱搅拌成粉红色，均匀倒在两个小杯子，放入冰箱冷藏30分钟。
4. 将剩余的牛奶混合物倒在冷藏好的草莓布丁上，放入冰箱冷藏3-4个小时，冷藏好后扣在小盘上。
5. 打发奶油放入裱花袋中进行装饰，用巧克力笔预先把小兔子的眼睛、鼻子、嘴、耳朵的造型弄好进行冷藏，最后贴到布丁上就可以啦！

【雾霾蓝牛奶西米露芒果布丁】By小红书作者：小Y家

雾霾蓝牛奶西米露芒果布丁，仙美十足，晶莹剔透的蓝色西米美到不忍心把它吃掉！

食材：西米40克、碟豆花2克、开水300克、炼奶15克、白糖25克、牛奶120克、吉利丁片10克、芒果块适量。

做法：

1. 煮西米：锅煮开水下西米煮二十分钟，关火焖15分钟，等西米没有白心后过凉水。
2. 蝶豆花加开水、炼奶、白糖泡出颜色，过滤掉蝶豆花，把煮好的西米放到蝶豆花中泡两个小时，直到西米变成蓝色。
3. 吉利丁片提前用冰水泡软，牛奶隔水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌融化。
4. 把加了吉利丁片的牛奶倒入蝶豆花水中，搅拌均匀，捞出西米放入布丁碗布丁瓶中，再倒入液体，放进冰箱冷藏三个小时以上，最后在冷藏好的布丁上面放芒果块即可。

【龙猫布丁】By小红书作者：花凛小町

相信大家都有看过龙猫动画片，但是龙猫布丁就不一定尝过。甜点不仅要好吃，还要有新意让人眼前一亮！介绍您这款龙猫布丁的做法，学会了show一次，一定会被猛夸哦！

食材：杯子 一个、巧克力 适量、白巧克力片1枚。

黑芝麻布丁：牛奶 400ml、黑芝麻碎 50g、细砂糖 30g、明胶 8g。

事先准备：将巧克力融化，装入圆锥形裱花笔。

做法：

1. 用巧克力裱花笔在杯子上画出龙猫脸。
2. 在白巧克力片上抠出龙猫的白肚子和白眼球部分，贴在（1）上。
3. 在小锅里面放入牛奶，加热至即将沸腾前，放入细砂糖和黑芝麻碎。
4. 关火，撒入明胶后搅拌均匀。
5. 稍微冷却后，用滤网过滤掉渣渣。
6. 将过滤后的布丁汁部分浇入（2)，放进冰箱冷藏至凝固。
7. 凝固后装饰一片薄荷叶就完成啦！

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各种高颜值布丁，实在太爱了！做起来都超级简单！今天就宅在家做一份吧！